先日は、銀座で女子会でした

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金蔦(きんつた)銀座店は先日櫻井・有吉THE夜会のテレビでも紹介されていて

雑誌にも紹介されていたので

とっても楽しみでした。

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赤のスパークリングで乾杯

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季菜
蟹とほうれん草のあちゃら和え

春を感じる料理で色彩がすばらしいです

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生彩八寸
帆立の酒蒸しバター、ブルーベリーチーズ、小芋、
蛸の矢部和紅茶煮・汲み上げ湯葉
赤梅甘露煮・ソフトシェル海老の焼き南蛮

鍋料理をいただきにきたのですが

会席料理をいただいているような上品さで

とっても気分があがります

お料理もワインにぴったりで

とっても美味しかったです。

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向付
鰤の金山寺味噌焼き

味付けも濃すぎなくて

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大変美味しかったです。

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博多焚き肉鍋

ドーナツのような形をした鍋にコンモリ野菜を盛り、

その上から肉を盛り付けたという、ボリューム満点でで見た目も豪華な鍋料理で

ビジュアルにインパクトがありました。

ドーナツ鍋の穴の部分には、旨みの詰まったスープが入っていて、

そのスープに肉や野菜を投入し、しゃぶしゃぶのようなスタイルで食べる鍋です。

ちなみに、金蔦の本店は、九州の福岡県福岡市。

もつ鍋や水炊きで有名な博多の鍋ですが、この炊き肉鍋は、第3の鍋として東京に上陸しています。

金蔦では、A4ランク以上の九州産黒毛和牛と鹿児島黒豚の炊き肉鍋等、肉を2種類にするコースもあり

今回は、

九州産黒毛和牛リブロース×鹿児島黒豚「黒宝豚」5,900円のコースにしましたので

豚と牛を楽しめるメニューでした。

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こちらの薬味を好みでいただきます。

しゃきしゃきのネギが多いので

食感がよく、サラダ感覚でいただけるようで

たくさんいただけます。

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お食事
杵打ちきし麺

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テールスープと、塩コショウを足してもらい、

そのままいただきます。

もちもちな麺で

食欲もさらにあがり

大変美味しかったです

ちょっとした接待や記念日にもおすすめ

大満足でした。

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