各種ジャンルのハイレベルな飲食店が集まる中目黒には、当然美味なる肉料理もたくさんあります。
とびっきりの肉の美味しさで 口中を満たすのはとっても幸せですね。 焼肉の数あれどインパクト抜群の厚切りには もだえなしに心がおどる その見た目と肉をかみしめた瞬間の贅沢な食感は焼肉が ごちそうであることを実感させてくれる。 そんな気分に浸れる中目黒で食すべき、極上焼肉店へ訪れました。
デザイナーのユアン・レイ氏による内装は焼肉店のイメージを覆すオシャレ空間。
カフェかバーのような雰囲気ですね。是非デートに使ってほしいお店です。
2時間飲み放題付きのビーフキッチンコースをお願いしました。
5.500円コース+1.500円飲み放題付き！
焼肉をいただいていつも思っていたのは せっかくのタンなのに塩加減がつよすぎていること こちらの「厚切り上タン」は 塩味もおさえられていて、 本来のタンのうまみがでていて とってもおいしかったです。
「カイノミ」は牛肉のバラの一部分のことで、形が貝に似ていることから名付けられたと言われています。赤身と脂身のバランスがとてもよく、赤身肉特有の歯ごたえがありながら柔らかい触感を楽しめます。大変稀少な部位なので通常ではなかなか出会うことができませんが、一頭買いや稀少部位を扱っているビーフキッチン中目黒でいただくことができて幸せでした。
お肉はすべてきれいでフォトジェニックで インスタグラムのストーリーに 動画におさめたいくらいのラインナップでした。 食べたときの瞬間も美味しいのですが、 脂っぽくもなく上質な脂で口に入れるとすぐに 溶けだしてしまいそうなくらいに柔らかいお肉です。 程よい脂身で柔らかくて、食べ過ぎても胃もたれしないくらいやさしいです。 焼肉のサイドメニューの役割は、お肉ばかりではなく、 間で何かお肉以外の物を食べることで 味の変化や、新たな食欲を導き出す役目があります。 こちらのコースメニューの サイドメニューはラインナップも豊富で 焼肉を思いっきり食べられるメニューが多かったです。 まずは『キムチ』から、焼肉に付き物のキムチから食べると、 日本人好みの味付けでとっても美味しく、食欲増進になります。キムチと焼肉を一緒に食べることは、 乳酸菌の酸味が、味覚の疲れを戻す作用があり、 焼肉の濃厚な味に対して口直しにも役立ちます。 辛みと香りが食欲を増進させるキムチには、 唐辛子やニンニクなどが含まれています。 唐辛子には、胃液の分泌を促すカプサイシンが含まれ、 ニンニクにもビタミンＢ1の吸収を良くするアリシンが含まれています。 発酵食品であるキムチには、乳酸菌が含まれている為、代謝アップを促すと言われているので、ナムルおかわり無料なのはいいですね。最後までおいしくいただけました。 毎日でも通える価格帯で満たしてくれるお店でこだわりで メニューが登場するたびに 思わず歓声が！ テンションあがりっぱなしでした。 鮮度も最高さらに高くて旨いのは当たり前ですが 高いクオリティーを独自の仕入れルートにより ハイコスパで提供してくださり いいお店をみつけました。
