<div align="left">焼肉店で、大人たちがまず初めに注文するもの。それはきっと、タンだと思います。
今回は“厚切り”を超え、もはや“塊”と化したタンを頂ける一軒へ行ってきました。
店によって楽しませ方はいろいろあるけれど、プリッとした弾力と、心地よい歯切れの良さを堪能するならば、塊級の“厚切り”が最高です。</div>
タブレットの注文で、おすすめのアラカルトをお願いしました。
全席に「レモンサワーサーバー完備」好きな時に好きなだけ注いでいただくことができます。
シロップも１０種類あるので好みのフレーバーで頂けます。
まず注文すべきは、「仙台 塩ホルモン」。
東北産豚の小腸、大腸、ガツをミックスすることで様々な味わいや食感が楽しめ、味付けはにんにくと特製のスパイスを加えたパンチの効いた塩だれがときわ亭の定番です。
<div align="left">鮮度の良さを物語る、純白の脂がたっぷりとついているのが特徴で、
皮の部分から焼くのが鉄則で、カリッとしてきたら裏返し、全体に軽く焦げ目がついたら食べごろ！
こってりした見た目とは裏腹な後味の軽さに驚きます。
脂の甘い風味を感じつつも、後味が意外なほどサッパリしているのだ！
脂っぽい肉が苦手な人でも思わず「美味しい！」と唸ってしまう、新感覚のホルモンです。
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<div align="left">"肉塊"レモン牛たん</div>
<div align="left">焼肉をいただいていつも思っていたのは
せっかくのタンなのに塩加減がつよすぎていること、こちらの厚切りタンは塩味もおさえられていて、
本来のタンのうまみがでていてとってもおいしかったです。ひとたび肉を口に頬張れ炭焼きの香りも相まって、肉の旨味に本能が揺さぶられるとともに、タン欲はさらに加速します。 名物の「"肉塊"レモン牛たん」を平らげたあとに、別のタンを試すのがまた一興です。 </div>
「焼き肉の〆は、冷麺でさっぱりしてもらいたい」という気持ちは、どの店も共通だが、こだわりは店ごとに異なります。
ときわ亭本家 つけ冷麺は、つるっと、シコッとさっぱり冷麺で、つけ麺タイプなので。軽く頂けます。
気取らない店の雰囲気が欲望を解放するのか、ここではとことん焼肉に没頭できるお店です。
0秒レモンサワー 仙台ホルモン焼肉酒場 ときわ亭 平塚店
神奈川県平塚市紅谷町4-6 平塚ムネカタビル 2F
050-5570-8289
17:00～24:00
日曜営業
定休日無※年末年始(12/31～1/3)を除く。
