街がイルミネーションで彩られはじめ、
あちこちでクリスマスを感じる季節になりました。
神戸の街も、ハーバーランドやルミナリエなどのイルミネーションを始め、
六甲山からの夜景などロマンティックな空間を演出、素敵ですね。
そんな素敵な雰囲気にひたりながら、 さらにムードを盛り上げるのに大切なのが
レストラン選びですね。
神戸には、絶景夜景を楽しめるレストランや雰囲気の良い邸宅レストランが多く、
どこにしようか迷ってしまうほどです。
今回ご紹介するのは
神戸の夜景が最も美しく見える店という評判もある、
ANAクラウンプラザホテル神戸にある
レストラン＆バー Level 36（レベル サーティシックス）
神戸の夜景と言えば日本三大夜景の一つで、山側から眺める夜景が有名です。
海と山が近い神戸の街は大阪港まで見渡せる「 抜けのよさ」で夜景が
広範囲に見えるところが特徴で
こちらのオススメは！展望台に来たような輝く景色が広がり、
神戸の絶景とともに、本格イタリアンが楽しめる神戸っ子の人気スポット
12月はXmas限定メニューが25日まで頂けます。
BELLAVISTA ( ベラヴィスタ) で乾杯
シャンパーニュにひけをとらない品質と人気を誇るイタリア最高峰のスパークリングワインで
洋梨のような甘く熟した果実やヴァニラなどフレッシュな香りがひろがり。
軽やかで強すぎず、きめ細かく上品な泡がふんわりと広がります。
■前菜
インサラータ マーレ
紅ズワイガニ、アサリ、タコ、甲イカ、ウニ、キャビアと兵庫県産野菜のサラダ
インサラータ は ”サラダ” という意味でマーレで海の。
魚介サラダです。
ほとんどが魚介の豪華な一品で
素敵な料理のはじまりです。
■スープ
白いんげん豆のスープ、ムール貝、スカンピーテール
イタリアではよく豆を食べるそうでイタリアでは煮崩れるほど柔らかく煮えている状態を好みます。
肉を入れなくても、
オリーブオイルのゆたかな脂肪分が豆をさっぱりこっくりさせてくれて。
風味が良かったです。
■パスタ
ガルガネッリ、和牛ほほ肉とポルチーニ茸のラグー
パルミジャーノレッジャーノを添えて
和牛ほほ肉は１頭から２枚しかとれない貴重な部位で
じっくり煮込んであり
口の中でとろける美味しさで。
パルミジャーノレッジャーノの
少しざらつくような舌触りと、熟成を重ねた旨味がぴったりあって
とっても美味しかったです。
赤ワインお願いしました。
ヴァルポリチェッラ
VALPOLICELLA
赤独特の苦みがなく、
ベリーの風味が感じられ、赤が苦手な人でも
すうっと飲めるテイストで
とても飲みやすくて美味しかったです。
■メイン
神戸ビーフロース肉のグリル、白トリュフ風味のマッシュポテト
兵庫県産キノコのトリフォラータ、マルサラソース
柔らかく口の中でとろけるような旨みが広がる神戸ビーフ。
キノコのトリフォラータ（香草焼き）にマルサラソースを加える事で味に深みが生まれて
お肉と一緒に頂いても美味しかったです。
■デザート
パネットーネマスカルポーネクリーム、チョコレートケーキ、ラスベリーのスプモーニ
爽やかでさっぱりとした風味が特徴のマスカルポーネクリームは
そのまま食べても美味しくケーキに添えて頂くと
さっぱりした印象になるので
大変美味しかったです。
濃厚でなめらかで酸味のあるラズベリーテイストが口の中がさっぱりした印象になりました。
■カプチーノ
素敵な夜景を観ながらの美味しいお食事で大満足すると思います。
今回はXmasディナーコース１６０００円のコースを頂きました。
また、お食事したイタリアンスペース"piazza"のフロアの他に
神戸の夜景を見下ろせるバーラウンジ"36 degrees"は、
スタイリッシュなカウンター席のバーラウンジで
ゆったりくつろげるソファー席も
食事の後にお席を変えてみてもオススメです。
Level 36（レベル サーティシックス）Xmasディナーコース
12/1(金)～12/25(月) ※12/22～12/25は要予約
5:30pm～9:00pm ￥10,000 、￥13,000、￥16,000
※クリスマスランチコース(￥6,000)も用意しています。
神戸市中央区北野町1丁目 ANAクラウンプラザホテル神戸36階
078-291-1133
ランチ／11：30～14：30
ディナー／17：30～21：00
バータイム／21：00～23：00
