「宝石」という名を持つチョコレート ─ チョコレート・ジェムズ。

それは、ジュエリーの世界にエポックメイキングなアイコンを残してきたブルガリが、

ジュエラーとしてクリエーションに対峙するのと同じ情熱を

惜しみなく注いでいることを物語っています。

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ブルガリがハンドメイドのチョコレート・ジェムズをイル・チョコラートで販売開始したのが2007年。

その10年を振り返るイベント『フェスタ・ディ・チョコラート』へ参加してきました。

イベントでは

2018年バレンタインの新作チョコレートの紹介があり

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今年のサロン・デュ・ショコラ会場で出品される

チョコレートスイーツ「キャラメリア・グラニータ』を一足先に頂きました。

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グラスの中にラズベリーソースと、

キャラメルソース&ダークナメラーカ。

さらにはグラニータをあしらい、

冷んやりしたドルチェに仕上がっていました。

添えられたチョコレートタルトも最高で。

シンプルに見えますが深い〜

ジュエルなドルチェでした。

こちらのスイーツは2月1日〜14日までブルガリ イル・チョコラート10階
「イル・バール」内にて期間限定メニューとして頂く事が出来ます。

バレンタインの新作チョコレートも購入可能です。

BVLGARI Il Cioccolato(ブルガリ イル・チョコラート)
03-6362-0510
東京都中央区銀座2-7-12 ブルガリ銀座タワー10F

#ブルガリ #ブルガリチョコレート

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