「宝石」という名を持つチョコレート ─ チョコレート・ジェムズ。
それは、ジュエリーの世界にエポックメイキングなアイコンを残してきたブルガリが、
ジュエラーとしてクリエーションに対峙するのと同じ情熱を
惜しみなく注いでいることを物語っています。
ブルガリがハンドメイドのチョコレート・ジェムズをイル・チョコラートで販売開始したのが2007年。
その10年を振り返るイベント『フェスタ・ディ・チョコラート』へ参加してきました。
イベントでは
2018年バレンタインの新作チョコレートの紹介があり
今年のサロン・デュ・ショコラ会場で出品される
チョコレートスイーツ「キャラメリア・グラニータ』を一足先に頂きました。
グラスの中にラズベリーソースと、
キャラメルソース&ダークナメラーカ。
さらにはグラニータをあしらい、
冷んやりしたドルチェに仕上がっていました。
添えられたチョコレートタルトも最高で。
シンプルに見えますが深い〜
ジュエルなドルチェでした。
こちらのスイーツは2月1日〜14日までブルガリ イル・チョコラート10階
「イル・バール」内にて期間限定メニューとして頂く事が出来ます。
バレンタインの新作チョコレートも購入可能です。
BVLGARI Il Cioccolato（ブルガリ イル・チョコラート）
03-6362-0510
東京都中央区銀座2-7-12 ブルガリ銀座タワー10Ｆ
