その濃厚な味わいとクリーミーさから、海のミルクと言われる貝、牡蠣！
牡蠣はタウリンを非常に多く含み、乳酸の増加を防ぎ、スタミナ増強、
疲労回復に効果があります。
また、コレステロールの上昇を抑える作用や、眼の疲れや、視力の衰えを回復する効果もあるので、
疲れの溜まったときにはおすすめです！
新宿にありますUMIバルを訪れました。
新宿駅西口から徒歩5分の場所に位置する“隠れ家バル”で
大人好みのスタイリッシュな内装で、とてもおしゃれ
さまざまなシーンにも利用できますね。
本日の牡蠣
お店の名物はなんと言っても、二つの産地から届く「無菌牡蠣」。
本日は瀬戸内海で養殖された岡山県産の「邑久」は大粒でぷりっぷりの食感。
クリーミーでとっても美味しかったです。
無菌牡蠣 ～生・焼・蒸～
生、焼き、蒸しのお好きなスタイルでソースも数種類で楽しむことができます
牡蠣フライ
サクサクの衣に中ふわーで
大きな牡蠣で食べ応えがありました
牡蠣のクリームリゾット
牡蠣の風味とホワイトソースがマッチしてとても美味しかったです。
牡蠣以外にも
UMIの幸カルパッチョ
牛ハラミSTEAK
海老のアヒージョ
濃厚ペスカトーレなど
牡蠣以外にも様々なメニューも豊富で
アラカルトからコース料理もあるので
様々な
シーンにもおすすめですね
東京都 新宿区 西新宿 7-16-6 森正ビルB1
umiバル
03-6908-5411
