その濃厚な味わいとクリーミーさから、海のミルクと言われる貝、牡蠣!

牡蠣はタウリンを非常に多く含み、乳酸の増加を防ぎ、スタミナ増強、

疲労回復に効果があります。

また、コレステロールの上昇を抑える作用や、眼の疲れや、視力の衰えを回復する効果もあるので、

疲れの溜まったときにはおすすめです!

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新宿にありますUMIバルを訪れました。

新宿駅西口から徒歩5分の場所に位置する“隠れ家バル”で

大人好みのスタイリッシュな内装で、とてもおしゃれ

さまざまなシーンにも利用できますね。

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本日の牡蠣

お店の名物はなんと言っても、二つの産地から届く「無菌牡蠣」。

本日は瀬戸内海で養殖された岡山県産の「邑久」は大粒でぷりっぷりの食感。

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クリーミーでとっても美味しかったです。

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無菌牡蠣 ~生・焼・蒸~

生、焼き、蒸しのお好きなスタイルでソースも数種類で楽しむことができます

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牡蠣フライ

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サクサクの衣に中ふわーで

大きな牡蠣で食べ応えがありました

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牡蠣のクリームリゾット

牡蠣の風味とホワイトソースがマッチしてとても美味しかったです。

牡蠣以外にも

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UMIの幸カルパッチョ

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牛ハラミSTEAK

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海老のアヒージョ

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濃厚ペスカトーレなど

牡蠣以外にも様々なメニューも豊富で

アラカルトからコース料理もあるので

様々な

シーンにもおすすめですね

東京都 新宿区 西新宿 7-16-6 森正ビルB1
umiバル
03-6908-5411

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