地域の消費者ニーズに応じた農業生産と、
生産された農産物を地域で消費しようとする活動を通じて.
生産者と消費者を結びつける地産地消の取り組みの推進がはじまって
「おいしがうれしが」キャンペーンが今年9月で10周年を迎えことを記念し、
滋賀の食材メニューフェアは、
かつて彦根井伊家が紀伊徳川家、尾張徳川家と屋敷を構えた滋賀ゆかりの地である
「東京・紀尾井町」を中心に約10店舗で滋賀の食材が頂けるキャンペーン
「おいしが うれしが」10周年 “滋賀の食材首都圏メニューフェア＜夏＞”が９月１日から開催
早速行ってきました。
まず、1件目は赤坂鳥幸を訪ねました。
備長炭で一本一本職人さんが丹精込めて焼きあげる本格焼鳥の店内は
世界中から厳選したワインとともに、
凛とした清潔感のある白木のカウンターの和洋折衷な雰囲気がとってもおしゃれです。
こちらでは近江しゃもの焼き鳥がいただけます。
軍鶏独特のコリコリした食感があり、
脂少な目でヘルシーな印象がしましたよ
9/1（土）～9/14（金）まで展開中
http://www.tgt-kioicho.jp/shop/list/f305.html
次に訪れたのは万ん卯（まんう）
大阪北新地の本店はミシュラン１つ星獲得店で
関西風のおでんを基に日本料理の技を生かした
おでんのイメージを覆すほどの逸品で
素材ごとに薬味やタレを変え、ひと手間加えた上品なおでん料理と本格会席料理が大人気のお店です。
こちらでは
ビワマスお造り
杉谷なすびの田楽
近江牛すき焼き
近江米「みずかがみ」
近江のすっぽんのおでん
季節の素材を活かしたおでん料理をはじめとした会席料理は是非食べてみてオススメです。
７日まで展開中
http://www.tgt-kioicho.jp/shop/list/f304.html
叶 匠壽庵
滋賀の大津に本店を構える「叶 匠壽庵(かのう しょうじゅあん)」。
和菓子のお店としてはほかの老舗が100年を超えるのがざらであるという中で、
比較的短い創業54年という若さながらも、
素材にこだわった本格的な甘味が堪能できるお店で
今や全国各地に店舗を持つほどの人気和菓子店
木材と漆の技術を生かした店内では、
郷内の陶芸工房「十○地（とわじ）」で焼いた器で
無料の抹茶もおもてなしいただきます。
紀尾井町限定匠壽庵きんつば 朝宮茶が頂けます。
ほろっとくずれるおいしい小豆で、甘さ控えめです。
他にも滋賀の食材を堪能できるお店がまだまだあります
是非おとずれてみてください
