テレビ局や企業のビルが林立する六本木は、
オシャレなカフェやこだわりレストラン等が多い街としても知られています。
そんな六本木で、ディナータイムならココ!というおすすめのお店へ行ってきました。
ランチは1000円からで楽しめる肉源です。
日比谷線「六本木」駅の2番出口から徒歩1分のお店
大きな看板が目印です。
入り口はいってすぐ
ワインセラーがあり、常時70種以上を用意しているそうです。
一人1980円で、セラーのワイン含め全てのドリンクが飲み放題だそうで
とってもお得です。
店内は広々としていて
個室のお部屋から大人数のテーブル席もあり
様々な会合にも対応できそうです。
ヨーグルトマンゴーマッコリで乾杯
◆厚切り牛タン
◆牛刺身盛り合わせ
白センマイ刺し
牛ユッケ
牛タンカルパッチョ
◆ケールとキヌアのシーザーサラダ
◆新名物【 肉源全部盛り 】
下の皿
黒毛和牛すき焼きサーロイン 係が焼く
赤身ロック しゃりピアンソースで 片面1分ずつやく
下の段から
味噌ホルモン
旨辛カルビ
厚切り牛ハツ
熟成カルビ
熟成ハラミ
シイタケ
ヒレ角
ネギ塩炙りバラカルビ
厚切り牛タン
◆壺漬けカルビ
◆肉豆腐
◆モッツアレラチーズチヂミ
◆ハラミロック
◆一口しゃりしゃり冷麺
◆肉源のプリン
焼肉をいただいていつも思っていたのは
せっかくのタンなのに塩加減がつよすぎていること
こちらの『厚切りタン』は
塩味もおさえられていて
本来のタンのうまみがでていて
とってもおいしかったです。
お肉はすべてきれいでフォトジェニック。
『肉源全部盛り』は 10種の名物焼肉をあり
いいとこ取り充実した内容でお得でした。
食べたときの瞬間も美味しいのですが、
脂っぽくもなく上質な脂で口に入れるとすぐに
溶けだしてしまいそうなくらいに柔らかいお肉です。
程よい脂身で柔らかくて、食べ過ぎても胃もたれしないくらいやさしいです。
焼肉のサイドメニューの役割は、お肉ばかりではなく、間で何かお肉以外の物を食べることで
味の変化や、新たな食欲を導き出す役目があります。
こちらのサイドメニューはラインナップも豊富で
焼肉を思いっきり食べられるメニューが多かったです。
まずは『キムチ』から、焼肉に付き物のキムチから食べると、
日本人好みの味付けでとっても美味しく、食欲増進になります。
肉源のキムチメニューには、
「白菜キムチ」や「カクテキ」「オイキムチ」がはいっています。
キムチと焼肉を一緒に食べることは、乳酸菌の酸味が、味覚の疲れを戻す作用があり、
焼肉の濃厚な味に対して口直しにも役立ちます。
辛みと香りが食欲を増進させるキムチには、唐辛子やニンニクなどが含まれています。
唐辛子には、胃液の分泌を促すカプサイシンが含まれ、
ニンニクにもビタミンＢ1の吸収を良くするアリシンが含まれています。
発酵食品であるキムチには、乳酸菌が含まれている為、代謝アップを促すと言われています。
『ケールとキヌアのシーザーサラダ』の中にある食物繊維は、
胃から小腸への食物の移動を遅延させ、糖質の吸収を抑制します。
コレステロールを吸着し、排せつを促す役割もありますので、
女性に人気の一品でこちらはスーパ−フードのケールとキヌアが入っているので
満腹感を得られるとともに、栄養をバランス良く摂取していくことが出来ます。
『モッツアレラチーズチヂミ』は
中はもっちりと外はカリッと美味しいチヂミで焼き加減も抜群でした。
女性はデザート、いわゆるスイーツに目がありません。
肉源のデザートはフォトジェニックで満足感がありました。
『肉源のプリン』は、北海道生クリームとマダガスカル産バニラビーンズを
ふんだんに使用した、コクと甘みのバランスが絶妙なプレミアムプリンで
美味しかったです。
最後のスイーツの豊富さで
全体の満足度もかわります。
種類も選べて
見た目もきれいで
インスタ映えなスイーツで
満足しました。
違うお友達とリピートしようと思っています。
熟成焼肉 肉源 六本木店
東京都港区六本木7-15-17 ユニ六本木 2F
050-5593-4947
