イギリスの伝統的なお茶文化「アフタヌーンティー」。
最近では日本国内でもさまざまなレストラン・ホテルで楽しめるようになりました。
「見た目もかわいらしく」「贅沢な空間でティータイムを満喫したい」がかなえられるのが
ホテルのアフタヌーンティーです。
今回は、伝統的な英国式の喫茶スタイルで
季節ごとに装いをかえる帝国ホテル 東京のアフタヌーンティーを訪れました。
苺をたっぷりと使用したアフタヌーンティーやティータイムメニューが頂ける
ストロベリーフェア「魅惑のStrawberry Time」を
2021年1月12日（火）から4月30日（金）まで開催中です。
2021年2月28日（日）までをSeason 1。
3月1日（月）からはSeason 2として、
それぞれの時期のおいしい苺を生かしたメニューをご堪能お頂けます。
【新作】Strawberry Afternoon Tea Season1
Season1の前半では、ヘタの方までしっかり赤く、果肉も淡い赤色で切り口が美しい長崎県「ゆめのか」
後半では、酸味が少なくみずみずしさが特徴の福岡県「あまおう」を使用されています。
お飲物は、日本紅茶協会より認定を受けた"ティーインストラクター"がセレクトした約30種類のオリジナルのティーバリエーションから何種類でもご自由にいただけます。
苺・バナナ・オレンジをブレンドした、
甘酸っぱいスムージー。
ライム・レモン・オレンジ・グレープフルーツなどの皮をミキサーで砕いて凍らせたものをミモザ風に載せています。
食材を美味しく最後まで使い切る、サステナブルな視点から生まれたトッピングもヘルシーですね。
【スコーン】
・プレーン
・ミックスベリー
スコーンに添えられているジャムは、甘さ控えめで大人気のジャムです。
世界中で愛されている「カメリアズ ティー ハウス ロンドン」の紅茶もいただけます。
チョコレートティー／Chocolate Teaは
3月1日からはじまる【新作】Strawberry Afternoon Tea Season 2では
後半は苺本来の甘酸っぱさを堪能できる静岡の「紅ほっぺ」を使用したアフタヌーンティーが頂けます。
【1段目】をご紹介します。
【1段目】
・シャンティイフレーズ
苺のジュレ、ホワイトチョコの生チョコ、クレムシャンティイ（生クリーム）、中央に苺のコンフィチュールの4層を重ねた、赤いドーム型のケーキ。トッピングには、メレンゲとガヴォット（薄焼きのクレープ）、金箔を載せて、華やかな仕上がりです。
・苺のミルフィーユ
サクサクとした食感のパイ生地の間に、濃厚なカスタードと生の苺に加えて、苺のチョコレートとヘーゼルナッツのプラリネを挟みました。様々な苺の美味しさが詰まったミルフィーユです。
・苺のスムージー
毎月訪れたくなる楽しみと美味しさがに溢れるスイーツをぜひご賞味ください。
帝国ホテル 東京
〒100-8558東京都千代田区内幸町1-1-1
ご予約・お問い合わせ
インペリアルラウンジ アクア（本館17階）
TEL.03-3539-8186(直通)
※メニュー内容は変更となる場合がございます。また、天候等により仕入れ状況が変わる可能性がございます。予めご了承ください。
