豊田市駅近くで、少し落ち着いた空気のなか、海鮮と肉の両方を楽しみたい夜にちょうどよい一軒でした。
外観はほどよく重厚感があり、店内に入ると照明を落としたシックな空間が広がります。今回は個室でいただきましたが、周囲を気にせず食事に集中できる雰囲気で、大人の食事会にも使いやすそうです。
まず印象に残ったのは、カツオのたたきです。
表面の香ばしさと中のしっとりとした食感のコントラストが心地よく、カツオらしい旨みをまっすぐ楽しめる一皿でした。添えられた薬味と合わせることで、後味が引き締まり、最初の一品としてとても優秀です。
続いていただいただし巻き卵は、見た目は端正で、口に運ぶとやさしい出汁の風味がふわりと広がります。海鮮や肉料理の合間にいただくと、ほっとするようなやわらかさがあり、こうした定番料理を丁寧に仕上げているお店は、やはり安心感があります。
肉料理では、ミスジユッケが華やかでした。
美しく並べられたミスジに卵黄が添えられ、見た目から気分が高まります。まろやかな卵黄を絡めることで、赤身の旨みがより濃厚に感じられ、甘辛い味付けとのバランスもよく、お酒が進む味わいでした。
そして主役級の存在感を放っていたのが、飛騨牛しゃぶしゃぶです。
鍋いっぱいに美しく盛られた飛騨牛は、運ばれてきた瞬間から高揚感があります。火を入れると脂の甘みがほどよく広がり、野菜とともにいただくことで、見た目の華やかさだけでなく、食事としての満足感もしっかりありました。ボリューム感がありながら、重たすぎず食べ進めやすいのも魅力です。
今回はビールとともにいただきましたが、全体を通して、海鮮の鮮度感と肉の華やかさの両方を楽しめる構成で、満足度の高い食事になりました。
空間は落ち着いていて、料理は見栄えもよく、デートや会食、少し特別感を出したい夜にも使いやすいお店だと思います。
豊田市駅周辺で、海鮮だけでも肉だけでもなく、どちらもバランスよく楽しみたい方におすすめしたい一軒です。
峻
050-5457-9241
愛知県豊田市西町5-26 ウエスト21
