大人な女子会には
ワインは重要！
泡で乾杯！お食事とのマリアージュで盛り上がり度も変わるはず、編集部がおすすめな
大人女子必見のお店は
こちら
その名は『CINA New Modern Chinese 恵比寿本店』。
あの『うしごろ』グループによる、中華のお店です。
テーマは肉と中華とワイン。リーズナブルかつ、
デートにもぴったりなこのお店のおすすめコースをご紹介いたします。
熊猫～パンダコースを頂きました。
もちろん、ワインも充実
ソムリエさんおすすめの
カヴァ・1+1=3・ウ・メス・ウ・ファン・トレス・ブリュットをだしてくださいました。
クリーミーに泡立ち爽やかな酸やミネラル、熟したリンゴなどのフルーティーなアロマが広がり
果実味溢れる辛口の味わいは
レストランでも大人気というのもうなづけます！すばらしい一本です。
■セロリと紅芯大根のCINAサラダ
■細切りクラゲとパクチーの和え物
■トリュフ＆ビーフン
■鉢鉢鶏 四川よだれ鶏
鶏肉は真空調理でしっとりとした食感に。
パンチの効いた辛みとゴマダレのまろやかな味わいが絶妙でクセになる美味しさです。
■旬素材の春巻き
■厳選ロースとベリーの黒スブタ
■蟹と濃厚卵のかに玉
■海老の黒チリソース イカスミと豆板醤のソース
まっ黒なソースの正体はイカスミ。
食べると確かに海老チリの味がするから不思議。目にも舌にも楽しい逸品
■A5黒毛和牛赤身のステーキ 山椒風味の醤油ソース
柔らかい肉質のクリの部位を低温調理して、
ロゼに色づく程度に火通し。山椒を効かせた醤油ソースが刺激的で新鮮です
■胡麻香る担々麺
■凍頂烏龍茶プリン
どれにおいても色彩の美しさに驚きます。
中華料理とワインのマリアージュは、おいしい驚きの連続！
チリソースといってもイカ墨をつかい黒の色彩に仕上げ
こんなの初めて♥とつい言ってしまう
ニューモダンチャイニーズ
是非言ってみて！
CINA New Modern Chinese 恵比寿本店
中華×肉×ワイン
Restaurant Data
東京都渋谷区恵比寿南 1-17-17 TimeZone テラスビル 2F
電話番号 03-3719-1949
営業時間 17:00～（L.O.23:00）
