かつては江戸城の外堀の武家屋敷が多く、
ずっと昔は芸者さん、料亭のイメージだった神楽坂。
現在は神楽坂通りを中心に細い路地が無数にあり、
少し路地へ入ると風情ある石畳の細い路地が。
そこには赴きあるカフェやフレンチレストラン、
小さな雑貨屋さんなどフランスを思わせるような街並みが続きます。
今回はそんな神楽坂の素敵なお店を訪れました。
古民家をリノベーションしたお洒落な創作フレンチレストラン「神楽坂chouchou」は
厳選食材を最大限に活かすためにシェフが考案したオリジナルメニューと、
ワインのペアリングが楽しめるお店
店内は形もおしゃれなお酒もたくさんあり
インテリアとして眺めているだけでもテンションあがります。
オーシャントラウトのミキュイ
レアに仕上げたサーモンを特製のソースとともに頂きます。
ブラータチーズソースが美味で
サーモンの美味しさを引き出しています。
フォアグラベリー
マスカルポーネチーズココアパウダー
ベリーソースと
アートのような見た目で
圧倒されます。
マッシュルームの小さなコンソメスープ
羅臼昆布のゴールドラッシュのプリン
マッシュルームと玉ねぎがベストマッチ、
素材本来のお味を楽しむことのできるコンソメスープで。
優しいお味で、ゴールドラッシュの素材の甘さが強く
素材の良さを感じる逸品でした。
▪️カツオの燻製
サザエの肝のソース
エデイーブルフラワが華やかさを演出し
サザエのソースが鰹にぴったりです。
▪️麦の冬瓜のウニ添え
トマトのだしをかけていただきます。
もち麦のもちもち感とうにのジューシーさで
口にいれるや頬がキュッとなりました。
目の前で料理の用意がみれます。
LIVEキッチンのよさですね
▪️黒ムツ のグリル あさりケッパーソース 三種類のケール添え
ケッパーのほろ苦さがあわさり
美味しかったです。
黒ムツがほろほろしているので
こわさないように
一口でぱくっといただきました。
新鮮な身がふんわり、辛口なケッパーのさっぱりさで
美味しかったです。
メインがきました。
鴨胸肉のロースト
赤ワインソース
じゃがいもとピューレ
根セロリ
お肉がやわらかく
マッシュポテトと一緒にいただいてもおいしいです。
大きめでお肉がでてきて
コストパフォーマンスもよくてお得です。
デザートもついています。
▪️パッションタイム
オリーブオイル
さっぱりした
パッションフルーツのゼリーで
口の中がさっぱりしました。
サプライズ
バースデーをお願いしましたら
素敵なプレートを用意しくださいました
添えられている
ガレットもいただいたのですが
とっても美味しかったです。
こんなにたくさんの品数を頂いたのに
５０００円代のコースでびっくり！
これはとっておきのおもてなしをしたいときに
またリピートしたいなとおもいました。
神楽坂chouchou
050-5596-6119
東京都新宿区若宮町11-5
