グルテンフリーをしていると、
行くことができるレストランやカフェが限られてしまいますよね。
「グルテンフリー中だから外食はできない！」なんて人もいるかもしれません。
そんな人のために、今回はグルテンフリーの食事が楽しめる
お店へ行ってきました。
『ラム肉』は脂肪燃焼効果のあるL-カルニチンやビタミンを多く含むので
女性の間で人気が高まっています。
でも、ラム肉=羊肉ってクセが強くない？ 硬くない？ と思いがち。
クセがなく柔らかくてジューシーで旨みがたっぷりの、
思わずガブリとかぶりつきたくなる、
そんな絶品ラムチョップが味わえるお店LAMB ONE（ラムワン）を訪れました。
LAMB ONE（ラムワン）は
ラム肉に特化した“ひとり焼き肉”専門店で
一人でも気軽に楽しめる新しいスタイルのお店です。
全席カウンター席で、一席ごとに焼き台が用意されています。
おすすめメニューは
スプリングラム（4ヵ月～6ヵ月の１～3月旬の時期のラム肉）をつかった
クセのないジューシーな柔らかいラム肉で仕上げた
スプリングラムチョップ
こちらのお店では
ラムチョップ独特のくさみを塩麹などで取り除いた
酵素たっぷり スプリングラムチョップ 塩麹漬け
ラム肉を和風発酵調味料に漬込み、酵素パワーで、より柔らかく仕上げています。
また、1頭から100グラムしか取れない希少部位の特選ヒレ 肉、
プレーンの熟成肩ロース、塩麴orごま味噌漬け熟 成肩ロースの3種のラム肉を楽しめる贅沢な定食
あいもり（3種盛り）定食もおすすめ。
定食には、焼き野菜がセット！
焼き野菜がすすまない方には、シーザーサラダに変更できるほか、
ごはんも16穀米に変更できます。
お酒と一緒に楽しみたい方で、
糖質を制限されている方には、お肉と焼き野菜の注文も可能になっています。
柔らかく、そしてジューシーで、味わい豊かの3拍子そろったヒレなど３種類食べ比べできるのがうれしいですね。
デザートもグルテンフリー
黒蜜を使った「抹茶わらびもち」は絶品です。
ラム肉料理といえば、ジンギスカンが定番で、
大人数でお酒を飲みながら楽しむイメージがありますが、
そんなイメージを 払拭し、周りの目を気にせず、
自分なりのスタイルで、
ダイエット中でも安心！
おいしいお食事を堪能できるので
覚えておいた方がいいお店ですね
熟成子羊焼肉 LAMB ONE（ラムワン）新宿本店
東京都新宿区歌舞伎町1-17-20 第3NKビル 1F
03-6265-9575
22坪 / 23席 (全席カウンター席、全席禁煙)
11:00 ～ 24:00 (LO:23:00）
定休日 ： なし
