様々な変化を乗り越えた2020年を経て、2021年のトレンドカラーはそんな不安な気持ちを忘れさせてくれる多幸感溢れるカラーが勢揃い!
今回はその中でもとびきり明るくピースフルなカラーがトレンド♡
フォーシーズンズホテル京都では、「トロピカルサマーアフタヌーンティー」をご提供中です。
みずみずしい夏の果物などを使ったアフタヌーンティー
「トロピカルサマーアフタヌーンティー」は、「清涼感」がテーマのアフタヌーンティー。フレッシュな果物や野菜を贅沢に使用した、“ビタミン＆パステルカラー”のスイーツなどがいただけます。
「トロピカルサマーアフタヌーンティー」平日 6,072円 / 土日祝 6,705円
スイーツには、トロピカルフルーツのアイスキャンディー、キウイとミントのモヒートジュレ、そしてハイビスカスとレモンの琥珀糖など、旬の味わいを楽しめる5種がラインナップ。
また、スコーンには、バターを一切使用しない、マンゴー＆ココナッツといった夏ならではの素材を使用し、
さらにセイボリーにも、焼きナスのアイスクリームや、セロリとマスカルポーネのフルーツサンドなど、フォーシーズンズホテル京都のペストリーシェフ・横田怜子氏が手がける女性ならではの繊細な感性で、自然の恵みのエナジーをメニューへ落としこみ、スーパーフードや季節のフルーツをふんだんに使用され、食材そのものが持つナチュラルな趣や美しさはそのままに、美と健康を後押しする栄養価について考え抜かれた“ギルトフリー”なスイーツが楽しめます。
ドリンクも清涼感のあるラインナップ
「フォーシーズンズホテル京都オリジナルブレンドティー」を含むドイツ・ロンネフェルト社のプレミアムティー20種類と最高級茶葉「ティースター・コレクション」４種、サマーアイスティーセレクション5種、フォーシーズンズホテル京都ハウスブレンドコーヒー、エスプレッソ、カフェラテ、カプチーノに加え、ヴァローナ社のチョコレートを贅沢に使用したアイスチョコレートミントもご用意しました。合計34種類のお好きなドリンクをお好きなだけいただけます。
ペストリーシェフ・横田怜子氏特製の桃やグレープフルーツを使用した「プレミマムサマーパフェ」
夏の冷たいデザートに、フォーシーズンズホテル京都初のパフェが登場。
瑞々しい果物がたっぷり入った2種類のパフェは、それぞれ絶品スイーツが層をなす宝石箱のような美しさです。
「白桃とペッシュ・ド・ヴィーニュのパフェ」は、白と赤の桃のコントラストが綺麗な一品。フレッシュな果実はもちろんのこと、ジュレやソルベなど様々な味わいで桃のおいしさを味わっていただけます。
また「ラベンダーとグレープフルーツのパフェ」では、グレープフルーツムースの上に果肉をふんだんに乗せ、さらにラベンダーとライチのソルベを重ねて仕上げています。ロンネフェルト社の最高級ハーブティー、バイタルグレープフルーツのグラニテを添え、香り高く爽やかな味わいです。
見ているだけで元気になるような彩りのパフェは、それぞれ1日限定10食の販売です。
[トロピカルサマーアフタヌーンティー]
■期 間：〜9月12日（日）
■時 間：12時 - 14時30分（ラストオーダー14時）
15時 - 17時30分（ラストオーダー17時）
*上記時間帯での2部制となっております。
■料 金：お一人様 平日4,800円（6,072円） 土日祝5,300円（6,705円）
*（）の料金はサービス料15％、消費税10％を含めた価格です。
■内 容：
スイーツ５種
トロピカルアイスキャンディー
モヒートのヴェリーヌ
ピンクグレープフルーツのケーキ
アボカドのムースキューブ
ハイビスカスとレモンの琥珀糖
セイボリー４種
焼ナスのアイスクリーム
夏野菜のグリルとパストラミのバーガー
自家製ガスパチョ
セロリとマスカルポーネチーズのフルーツサンド
スコーン2種
マンゴーとココナッツのスコーン
トマトとモッツァレラチーズのスコーン
クロテッドクリームとジャム
「プレミマムサマーパフェ」
■期 間：〜 9月12日（日）
■時 間：11:30ー21：00
■場 所：フォーシーズンズホテル京都 1階レストラン「ブラッスリー」ラウンジ
■料 金：2,000円（2,530円） 1日限定10食
*（）の料金はサービス料15％、消費税10％を含めた価格です。
■メニュー：
白桃とペッシュドヴィーニュのパフェ
ラベンダーとグレープフルーツのパフェ
場所：フォーシーズンズホテル京都
住所：京都府京都市東山区妙法院前側町445-3
【予約・問い合わせ先】
レストラン「ブラッスリー」
TEL：075-541-8288 (代表)
