vヒルトン東京お台場にて、人気ブランド「PAUL & JOE」のコラボレーションカフェ「「SALON DE THE < PAUL & JOE >（サロンドテ <ポール＆ジョー>）」」がご提供中です。期間は、2021年10月17日(日)まで。
ヒルトン東京お台場に「PAUL & JOE」のコラボカフェ
「SALON DE THE < PAUL & JOE >（サロンドテ <ポール＆ジョー>）」は、“ヒルトン東京お台場で お菓子と紅茶、優雅なひと時を”をコンセプトに掲げるコラボレーションカフェ。アイビーグリーンを基調とした店内では、ひっそりとたたずむ猫たちを横目に、食事2品とデザートのアフタヌーンティーに、紅茶飲み放題がセットとなるスペシャルコースが楽しめます。
■スペシャルコース(お食事2品とデザートのアフタヌーンティー、紅茶飲み放題)
●冷製サンジェルマン
帆立貝のポワレとトリュフブリオッシュ
冷製グリーンピースのポタージュにトリュフが香る帆立貝を添えた前菜です。
ホタテの食感とブリオッシュ。 トリュフの風味がほのかに香り抜群の効果です。
～SALON DE THE ＜PAUL & JOE＞～オリジナルカクテル アイビーグリーン カクテル
【PAUL ＆ JOE×ヒルトン東京お台場】
コラボ期間限定のオリジナルカクテル2種を注文いただけます。（各1,400円）
アイビーグリーン カクテル
ピンクローズ カクテル
●ターガープロンのボーローバン
ズワイガニとシャンピニオンドパリのデュクセル
パイケースにマッシュルームとズワイガニのクリーム煮を詰めタイガー海老と濃厚なオマール海老のクリームソースで楽しめるメインディッシュです。
スペシャルコースのメインとなるアフタヌーンティースタンドには、
スコーン＆ストロベリースコーン
バラのムース仕立て、ピスタチオのエクレア、リンゴのタルトレットなど優雅なパリジェンヌ気分を味わえるミニサイズのスイーツがずらり。
マカロンに描かれた華やかなフラワーモチーフや、タルトに乗せられたネコ型のチョコレートなど、「PAUL & JOE」らしい演出には思わず目を奪われます。
また、コスメも展開する「PAUL & JOE」ならではの“リップ型”のエレガントなチョコレートも必見です。
魅惑の紅茶「マルコポーロ」が飲み放題
なお、提供は1日4回の指定時間でスタートとなり、一部の時間は、アフタヌーンティースタンドとマリアージュフレール 「マルコポーロ」紅茶の飲み放題のみのセット提供となります。
「マルコポーロ」は17世紀から存在した老舗のフランスの紅茶ブランド、マリアージュフレールの紅茶です。同店では500種類以上の紅茶を扱っているそうですが、そのなかで一番人気！マリアージュフレールの紅茶のなかでも最初に飲むならこれという名品です。
オリジナルグッズの販売も
店内では、クラシックなフラワーモチーフのオリジナルグッズ販売も行っていて、ポール & ジョーのライフスタイル雑貨やステーショナリーも展開されています。
「SALON DE THE < PAUL & JOE >（サロンドテ <ポール＆ジョー>）」
東京：グリロジー バー＆グリル
期間：～10月17日(日)
住所：東京都港区台場 1-9-1 ヒルトン東京お台場 2F
予約時間：①11:00～/②13:30～/③15:30～/④18:00～(120分制)
予約は公式サイトから。
※予約特典付き
※②は90分制。アフタヌーンティースタンドのみの提供。
■スペシャルコース 6,900円(サービス料込み)
内容：
・冷製サンジェルマン
帆立貝のポワレとトリュフブリオッシュ
・ターガープロンのボーローバン
ズワイガニとシャンピニオンドパリのデュクセル
スコーン＆ストロベリースコーン、バラのムース仕立て、ピスタチオのエクレア、リンゴのタルトレット、タルトシトロン、シャインマスカットを添えて、オペラピスターシュ、マカロン、リップ型チョコ、ラズベリーヴェリーヌ
・2種のリーフティーが時間内飲み放題
マルコポーロ、マルコポーロ・ルージュ(ルイボスティー)
■アフタヌーンティースタンド(アフタヌーンティースタンドと紅茶飲み放題)
※13:30～15:00限定 アフタヌーンティースタンドのみ 5,800円
内容：スコーン＆ストロベリースコーン、バラのムース仕立て、ピスタチオのエクレア、リンゴのタルトレット、タルトシトロン、シャインマスカットを添えて、オペラピスターシュ、マカロン、リップ型チョコ、ラズベリーヴェリーヌ
■事前予約者限定カフェ利用特典
事前予約での来店者に「オリジナルマスクケース(全2種)」をランダムでプレゼント。
