ホテルメトロポリタンはオールデイダイニング「クロスダイン」の店舗改装を行い、リニューアルオープンされました。
開業以来のメインコンセプトである「和・洋・中の専門シェフによるインターナショナルな食の交差点」は守りながら、大切な家族や友人と楽しい時間を過ごせる場所として進化しています。店内はウッドを基調とした暖かみのある内装で大きな屋根を持つ邸宅に広がる開放的な空間を表現されています。
■日本料理
日本料理「花むさし」や四季彩茶寮「旬香」からの前菜や小鉢も含めたお料理をはじめ、揚げたての天麩羅や貝をふんだんに使用した特製“海鮮貝だし汁”で食べる野菜や豚肉のしゃぶしゃぶなど、スタッフがその場で調理パフォーマンスを繰り広げます。ランチタイムには本日の焼き魚やそば・うどん、日替わりでねぎとろ丼やちらし寿司などを食べやすいサイズにした“クロス小どんぶり”をご用意しました。またディナータイムには握り寿司などが登場します。
■西洋料理
「クロスダイン」18年間のビュッフェ定番料理「ジューシーローストビーフ低温調理64℃仕上げ」はじっくり低温で時間をかけて焼き上げているので肉の旨味が口の中にジュワッと広がります。また、ホテルならではの「ビーフストロガノフ」や「メトロポリタンカレー」はぜひご賞味いただきたい一品です。その他ピザ釜で焼き上げた、出来立て焼きたてのナポリ風ピッツァや目の前で仕上げたパスタ、オリジナルドレッシングにてお召し上がりいただけるサラダやお酒に合うオードブルなど手間暇かけたホテルの味をお届けします。
■中国料理
中国料理「桂林」のスタッフが作る四川料理ならではの鮮やかな彩り、繊細さ、香り、味をお届けいたします。絶妙な加減で味付けされたシンプルながらも深い味わいの炒め物や煮込み料理、麺類などが楽しめます。また、目の前で蒸しあげる点心もおすすめの一品です。
■スイーツ
ホテルのパティシエが作る焼き菓子、フェアごとに変わる特製プリンや和・洋・中それぞれのスイーツなどお子様からご年配の方まで幅広くお楽しみいただけるメニューを取り揃えました。また、季節のジェラートやホテルメトロポリタン伝統のコクと深みのあるバニラアイスクリームも提供いたします。
＜ランチタイムサービスメニュー＞9月
平日「赤ぶどうのジュビレ ピスタチオアイスクリーム」
土・日・祝日「最高の肉質5等級仙台牛100%ハンバーグステーキ」
（お一人様おひとつ）
タイムサービスメニューご提供時間目安
＜平日＞ 12:30p.m.～
＜土日祝＞12:10p.m.～／2:10p.m.～
※提供のお時間は目安となります。
＜平日ディナーシェフズスペシャリティ＆土・日・祝日ディナータイムサービス＞9月
平日シェフズスペシャリティ
「最高の肉質5等級仙台牛100%ハンバーグステーキ」
土・日・祝日タイムサービス
“海の黒ダイヤ”「高知県産本マグロのお刺身」
（お一人様おひとつ）
●平日のシェフズスペシャリティはお好きなお時間にお召し上がりいただけます。
●土・日・祝日タイムサービスメニューご提供時間目安
＜土日祝＞5:30p.m.～／8:00p.m.～
※タイムサービスの提供のお時間は目安となります。
■お飲物
ビュッフェ料金に含まれるお飲み物
コーヒー・紅茶・コーラ・オレンジ・メロンソーダ・ミネラルウォーターなど約15種類アルコール等その他のお飲み物
ホテルならではの品揃えはもちろん、ファッショナブルやトレンドのお飲み物もラインナップしさらにパワーアップしました。内容はビール・ノンアルコールビール・ウイスキー・焼酎・日本酒・梅酒・カクテル・サワー・モクテル・ワインなど各種種類も取り揃えました。
なお、ビュッフェのお客さまは通常料金よりお得にご利用いただけます。
２時間飲み放題のフリーフロープランもご用意しております。
公式WEBサイト
https://ikebukuro.metropolitan.jp/restaurant/list/crossdine/index.html
