複数のオイスターバーブランドを展開する同社は、海洋深層水を48時間以上かけ流して浄化する生ガキブランド「8TH SEA OYSTER」の新業態『8TH SEA OYSTER Market Kitchen 』が11月10日にオープンされます。
オトナが集うワンランク上の上質なオイスターバーレストランが誕生
この度、新業態となるオトナのための洗練されたオイスターレストランバー『8TH SEA OYSTER Market Kitchen』を、阪急うめだ本店12階のレストラン街「祝祭ダイニング」フロアにオープン
「エイスシーオイスター 1.0」を使った生牡蠣や、季節に合わせた調理法で提供する牡蠣料理をはじめ、旬の魚介を活かしたバル料理などが非日常的な空間でお楽しみいただけます。大阪駅・梅田駅すぐのアクセス抜群の立地で、昼は近隣のビジネスワーカーや買い物客、夜は接待やデート、女子会や友人同士でご利用いただけます。
メニューは、国内各地の産地のカキを仕入れる「本日の生牡蠣（ガキ）」、ブルギニョンバター、オランデーズソースとほうれん草、卵黄とバターのソースなど6種類を用意する焼きガキ（1ピース600円）、「牡蠣と白ネギ、ウニソースのペペロンチーノスパゲッティーニ」（レギュラー1,600円～）、牡蠣クリームソースグラタン（1,200円）など。
ドリンクは海洋深層水を使ったカキエキス入りのオリジナルクラフトビール（1,078円）やオリジナルワイン「CACCCI（カッキー）」（シャルドネ、グラス726円～）などをそろえています。
営業時間は、11:00～22:00（L.O. 21:00）
※ランチメニューは16:00までの提供です。
