「春水堂（チュンスイタン）」のドライブスルーを併設した新型店舗「春水堂 藤沢湘南台店」が2024年4月に神奈川県藤沢市にオープンされ、連日大人気です。
店内には、木や石などの自然の素材を使ったインテリアや、台湾直輸入の掛け軸やアートなどを施しており、落ち着いた雰囲気を演出。ゆったりとした6名のソファ席やボックスシート、2名席など用途に応じて選ぶことができる客席を用意されています。
ドライブスルーでは、人気ナンバー1のタピオカミルクティーをはじめ、バラエティー豊かなアレンジティーや台湾スイーツ、点心をラインナップ。ドライブ途中に手軽に台湾フードを楽しめます。
また店内では、ドリンクに加えて、充実したフードメニューを用意。春水堂で人気ナンバー1であり、シグネチャーフードである「功夫（クンフー）麺」を提供、
台湾で長らく引き継がれてきた秘伝のレシピを台湾春水堂監修のもと再現しており、本場の味を日本でも味わうことができます。
夏限定メニューが盛りだくさんです。
「タピオカアップルマンゴーミルクティー」800円
「アップルマンゴースムージー」750円
「タピオカアップルマンゴーミルクティー」は、アップルマンゴーとジャスミンミルクティーのまろやかなハーモニーを、もちもちタピオカの食感とともに楽しめる1杯。濃厚な甘みのアップルマンゴーを贅沢に使い、さわやかな香りのジャスミンティーとミルクにブレンド。たっぷりのクリームとマンゴーソースをトッピングし、リッチな味わいに仕上げています。
一方「アップルマンゴースムージー」は、暑い季節にぴったりのひんやりスムージー。なめらかな舌触りのアップルマンゴーと、さわやかにジャスミンが香るジャスミンベースの愛玉ゼリーの組み合わせを、氷のシャリシャリ感と共に楽しめます。
“激辛”＆さっぱりレモンの豆乳スープ涼麺も
「“激辛”担々豆乳スープ涼麺」980円
「レモン豆乳スープ涼麺」980円
このほか、限定メニューとして2種類の豆乳涼麺も登場。ピリッとクセになる激辛スープと、レモンが効いたさっぱりスープの2種が揃っています。
「”激辛”担々豆乳スープ涼麺」は、コクのある鶏白湯スープとまろやかな豆乳を合わせたオリジナルの冷たいスープに4種類の激辛スパイスを使用。台湾スパイスの効いたオリジナル麻辣肉味噌と絡めて楽しむ1品だ。またレモンの酸味とまろやかな豆乳のハーモニーを楽しむ「レモン豆乳スープ涼麺」も見逃せない。たっぷりの蒸し鶏と野菜を、フレッシュなレモンと共に味わえます。
台湾カフェ・春水堂の夏限定「台湾かき氷 マンゴー」
「台湾かき氷 マンゴー」900円
数ある台湾スイーツの中でも、一番にその名前を挙げる人も多い定番として現地で愛されている台湾かき氷。今回期間限定でメニューラインナップに加わる「台湾かき氷 マンゴー」は、2023年に一部店舗限定で発売され大好評を博したスイーツです。
濃厚マンゴーかき氷に様々なトッピングを合わせて
台湾では「雪花氷(シェーホワビン)」と呼ばれる台湾かき氷は、氷の中に様々なフレーバーを練り込んでいるのが特徴。春水堂では濃厚なマンゴー味のかき氷をふわふわ＆とろける食感に削り出し、たっぷりのフレッシュマンゴー、愛玉ゼリー、もちもちのタピオカ、そして生クリームを贅沢にトッピング。
甘酸っぱいマンゴーかき氷と様々なトッピングを混ぜ合わせて口に運べば、味わいも食感も異なる食材が織りなす魅惑のハーモニーが楽しめます
「台湾かき氷 マンゴー」
販売期間：〜2024年9月19日(木)
価格：900円
販売店舗：全国13店舗(※ルミネエスト新宿店、六本木店を除く)。
春水堂 夏季限定ドリンクメニュー
販売期間：～9月19日(木)
販売店舗：全国の春水堂※ルミネエスト新宿店は麺の販売なし
価格：
・「タピオカアップルマンゴーミルクティー」800円
・「アップルマンゴースムージー」750円
・「“激辛”担々豆乳スープ涼麺」980円
・「レモン豆乳スープ涼麺」980円
