大宮で落ち着いて食事を楽しみたい夜に選びたいのが九州蔵 大宮店です。
全席個室の空間は、喧騒を忘れさせる静けさがあります。
まずは、あご出汁がじんわりと染みたおでん盛り合わせ。澄んだ旨みが体に優しく広がり、最初の一皿として心をほどいてくれます。
続いて炙り鮪のおろしポン酢。軽く炙られた表面の香ばしさと、しっとりとした身のコントラストが印象的で、さっぱりとした余韻が続きます。
主役は地鶏の炭火焼き。炭の香りをまとった香ばしさと、弾力のある肉質が魅力で、噛むほどに旨みが広がる一皿です。思わずビールが進み、食事の満足度を引き上げてくれます。
締めには贅沢バニラのフォンダンショコラを。温かくとろけるチョコレートと冷たいバニラアイスのコントラストが美しく、食後にふさわしい余韻を残します。
5,000円以内でもしっかりと満たされる構成で、気軽さと満足感を両立した一軒。大宮で大人の時間を過ごすなら、覚えておきたいお店です。
九州蔵 大宮店
埼玉県さいたま市大宮区大門町1-1 ミナトビル B1F
