秋田県男鹿市を拠点にクラフトサケ造りを行う「稲とアガベ」から、日本、韓国、中国、台湾、インドネシアの素材と文化を重ねた新商品「ASIAN WISDOM（アジアンウィズダム）」が誕生。2026年9月16日（水）から29日（火）まで、大丸東京店で1,000本限定販売されます。
5つの国と地域の素材が出会う、新しい「アジア酒」
「One Asia in a Bottle―アジアの叡智を、ひとつのボトルに。」をテーマに生まれた「ASIAN WISDOM」。
使用されているのは、日本の唐花草、韓国の朝鮮五味子、中国の桂花茶、台湾の紅玉紅茶、インドネシアのクローブ。5つの土地を象徴する素材を、日本の酒造りの技術で一つに重ねています。
日本の山野に自生する唐花草は、ビールに使われるホップの近縁種。韓国の朝鮮五味子は、甘味・酸味・苦味・辛味・塩味という5つの味を持つとされる果実です。
さらに、中国の桂花茶が華やかな香りを添え、台湾の紅玉紅茶「台茶18号」がシナモンを思わせる香りと爽やかな余韻を演出。インドネシアのクローブが、甘く濃密な芳香とスパイシーなアクセントを加えます。
異なる文化や個性を消すのではなく、それぞれの魅力を生かしながら新しい味わいへと育てること。それは、稲とアガベが考える「アジアの創造性」を表現したものです。ラベルデザインは、インドネシアのデザインチーム「SatuCollective」が手がけています。
秋田・男鹿から世界へ広がるクラフトサケ
稲とアガベは、2021年に秋田県男鹿市で創業したクラフトサケ醸造所です。日本酒の製造技術をベースに、副原料を取り入れることで、従来の枠にとらわれない新しいお酒を生み出しています。
お酒を単なる商品ではなく、地域の魅力や人をつなぐ「地域メディア」として位置づけ、醸造所を起点とした街づくりにも取り組んでいます。
今回の「ASIAN WISDOM」は、海外への展開を続ける中で改めて向き合った「アジアの美とは何か」という問いから誕生。日本の酒造りだけでは完結しない、多彩な文化と知恵が響き合う一本となっています。
大丸東京店で期間限定ポップアップを開催
大丸東京店では、「稲とアガベ POP UP STORE―新たな文化を創造する― from AKITA OGA」を開催。「ASIAN WISDOM」のほか、さまざまなクリエイターや店舗と共同で造られた「交酒 花風」シリーズ全7種類も登場します。
秋田・男鹿から生まれたクラフトサケの現在と、これからの可能性に触れられる貴重な機会。大切な方への特別な贈り物としてはもちろん、アジアの素材が奏でる新しい味わいを楽しみたい方にも注目してほしい一本です。
【商品概要】
商品名：ASIAN WISDOM（アジアンウィズダム）
品目：その他の醸造酒（クラフトサケ）
原材料：米、米麹、唐花草（日本）、朝鮮五味子（韓国）、桂花茶（中国）、紅玉紅茶（台湾）、クローブ（インドネシア）
内容量：720ml
販売価格：15,000円（税抜）
販売本数：1,000本限定
販売期間：2026年9月16日（水）～29日（火）※なくなり次第終了
【ポップアップ概要】
催事名：稲とアガベ POP UP STORE―新たな文化を創造する― from AKITA OGA
開催期間：2026年9月16日（水）～29日（火）
営業時間：10:00～20:00
会場：大丸東京店1階 ルイ・ヴィトン横 催事スペース
住所：東京都千代田区丸の内1丁目9-1
公式サイト：https://inetoagave.com/
