会津の名物と博多の味覚を一度に楽しめる「会津馬刺し 博多もつ鍋 しょうちゃん」。
落ち着いた和の空間で、素材にこだわった料理をゆったりと味わえます。
まずは、お店の人気No.1「会津馬刺し3種盛り合わせ」をいただきました。
もも・ロース・ハツを食べ比べでき、それぞれ異なる食感や旨みを楽しめます。クセが少なく、馬肉本来の甘みが口いっぱいに広がる上質な一皿です。
続いていただいたのは、女性人気No.1の「博多もつ鍋（塩レモン）」。ぷるぷるの国産もつに、爽やかなレモンの香りが重なり、暑い季節でも軽やかに味わえます。あっさりとしたスープでありながら、もつの旨みがしっかりと溶け込み、最後の一口まで飽きることがありません。
一品料理では「里芋の唐揚げ」も印象的でした。出汁がしっかり染み込んだ里芋は、外は香ばしく、中はほくほく。やさしい味わいに思わず箸が進みます。
「鰤の胡麻醤油掛け」は、新鮮な鰤に香ばしい胡麻醤油がよく絡み、お酒との相性も抜群でした。
締めには「ちゃんぽん」を注文。もつや野菜の旨みが溶け込んだスープを余すことなく味わえ、もちもちとした麺が最後まで満足感を高めてくれます。
会津馬刺しと博多もつ鍋、それぞれの名物を一度に楽しめる一軒。丁寧に仕上げられた料理と居心地の良い空間で、友人との食事はもちろん、ゆっくりと語らう大人のディナーにもおすすめしたいお店です。
会津馬刺し 博多もつ鍋 しょうちゃん
045-298-3454
神奈川県横浜市中区尾上町3-44 関内イセビル B1F
