今夜は、ご飯ものよりも気になる料理をいろいろと。そんな気分で訪れたのが「晴れる屋 川崎店」です。牛すじ煮込みに帆立の浜焼、卵黄を添えたつくね串。親しみのある料理を並べて、自分好みの食卓を楽しみました。
まず目を引いたのは「ネギトロアボカド刺し」です。きれいに切り揃えたアボカドに、ネギトロをたっぷりと重ねた一皿。淡いピンクと鮮やかな緑が、青い器によく映えます。添えられたわさびを好みで合わせられる、シンプルな仕立てもいいですね。
「自家製牛すじ煮込み」は、深みのある色の煮汁に、大ぶりの牛すじと大根がごろり。刻みねぎの緑と、器に添えられたからしがアクセントになっています。華やかな盛り付けとはまた違う、居酒屋らしい一皿の存在感があります。
海鮮から選んだのは「帆立の浜焼」。貝殻を器にした盛り付けは、食卓にちょっとした旅情を添えてくれます。帆立を中心に余白を残した長皿も印象的で、あれこれ頼んだ中でも自然と目が向く一品です。
「阿波尾鶏つくね串の卵黄添え」は、長く整えられたつくねが二本。表面の焼き目とたれの艶に、別添えの卵黄の鮮やかな色が重なります。卵黄を絡めながらいただくスタイルは、串料理を少しゆっくり楽しみたいときにぴったりです。
煮物、焼き物、冷たい一皿と、調理法を変えて選ぶと、テーブルの表情も豊かになります。海鮮もお肉も、その日の気分で組み合わせられるのが嬉しいところです。
気になるものを一皿ずつ選んで、食事の時間を自分のペースで楽しむ。そんな肩肘張らない夜に似合う「晴れる屋」でした。
店名：晴れる屋 川崎店
住所：神奈川県川崎市川崎区駅前本町4-12 ムラタヤビル5F
電話：03-6328-2205
