【横浜】美食家が集う隠れた名店♡焼肉 和
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馬車道駅と関内駅の2駅からアクセス可能な【和】を訪れました。

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和情緒溢れるゆったりとした落ち着いた空間で、お食事がいただけます。季節の野菜を使用した和食や、こだわりの和牛を味わえる焼肉をご堪能。自慢のお料理を詰め込んだコースもございますのでぜひご利用ください。また、一緒に楽しむドリンクはウイスキーや日本酒などを品揃え。普段使いは勿論のこと、特別な日やデートなどにもお気軽につかえます。

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アラカルトで注文しました。

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お通し

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キムチ

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韓国のりと混ぜナムル

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極上黒毛和牛ユッケ

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上タン塩

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黒毛和牛カルビ

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黒毛和牛特上ロース

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黒毛和牛特上ハラミ

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A5黒毛和牛イチボすき焼き ~鳳凰卵とトリュフで~

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黒毛和牛ひつまぶし

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すだち冷麺

焼肉をいただいていつも思っていたのは
せっかくのタンなのに塩加減がつよすぎていること
こちらのタンは
塩味もおさえられていて
本来のタンのうまみがでていて
とってもおいしかったです。

A5黒毛和牛をふんだんに盛り込んだメニューですがお値段もお得感満載です。
食べたときの瞬間も美味しいのですが、
脂っぽくもなく上質な脂で口に入れるとすぐに
溶けだしてしまいそうなくらいに柔らかいお肉です。
程よい脂身で柔らかくて、食べ過ぎても胃もたれしないくらいやさしいです。

〆ごはんで極上のひつまぶりもいただきました

身がしっかりプリっとして、香りが香ばしくて美味しかったです。

友達にもおすすめしたいリピートで訪れたいお店でした。

焼肉 和(ナゴミ)
050-5571-0273
神奈川県横浜市中区太田町2-32-1 ビラ・アペックス 1F

【横浜】氷温熟成タン・黒毛和牛の魅力を堪能♡個室でA5黒毛和牛焼肉 完全個室焼肉ITADAKI
NEWS ライフスタイル フォトジェニック 女子会 肉女子会 横浜 焼肉

横浜駅のすぐ近くに佇む「個室焼肉ITADAKI 横浜駅前」では、黒毛和牛の魅力を満喫できるメニューがあるので肉女子会には最適です。

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全15皿のプランは、ITADAKIサラダなどの前菜から始まり、氷温熟成タン、極みのハラミ、本日の黒毛和牛2種(塩&タレ)などが味わえる大満足な内容。食後にはデザートも付いているから、最後まで楽しめること間違いなし。隠れ家のようなプライベート感満載の店内で、特別なひとときを過ごせます。

2H飲み放題付 8,800円コース

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炙りザブトン 雲丹といくらと卵黄乗せ

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・キムチ
・ナムル盛り合わせ
・ITADAKIサラダ

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・氷温熟成タン
・氷温熟成タンの昆布締め
・12時間煮込んだ氷温熟成タン

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・極みのハラミ
・本日の黒毛和牛2種 塩

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・本日の黒毛和牛2種 タレ

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・焼きすき

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・ITADAKIカレー

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・デザート

完全個室焼肉ITADAKI 横浜駅前
神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-13-6 SeaPlaza 3F

ディナー:17:00~23:00
(L.O. 22:00、ドリンクL.O.:22:30)
最終入店 22:00
コースL.O. 21:00
日曜営業 定休日

【大阪】ザ・リッツ・カールトン大阪の2023年クリスマスケーキ♡たっぷり苺を閉じ込めた“花びら”ケーキほか
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ザ・リッツ・カールトン大阪から、2023年クリスマスケーキが登場。2023年12月11日(月)まで予約を受け付け、12月22日(金)から12月25日(月)まで受け渡しを行っています。

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ザ・リッツ・カールトン大阪2023年クリスマスケーキ
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ヴェルヴェット ペタル 12,000円/直径約15cm
ザ・リッツ・カールトン大阪が2023年のクリスマスに贈るのは、“おもちゃ箱”をテーマにした5種のクリスマスケーキ。中でも目を惹くのは、ヴェルヴェット調の花びらをイメージし、全体を赤で彩ったケーキ「ヴェルヴェット ペタル」だ。ケーキの中には、フレッシュな苺をふんだんに敷き詰め、ビスキュイ生地とバニラガナッシュクリームで包み込んでいます。

"サンタの衣装”イメージのベリーケーキ
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ベリーベリーサンタクロース 9,000円/直径約14cm

サンタクロースの衣装をイメージし、大きなベルトでケーキを包み込んだ「ベリーベリーサンタクロース」もインパクト抜群。トップには、サンタクロースを模したチョコレートを飾っている。ストロベリークリームやラズベリーコンフィチュールなどを幾層にも重ね、酸味と甘みが融合する華やかなケーキに仕上げています。

“ルドルフ”がちょこんと乗るチョコレートケーキ
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ショコラ ルドルフ 9,000円/直径約14cm
サンタクロースの相棒として欠かせないルドルフモチーフのチョコレートケーキ「ショコラ ルドルフ」も用意。ちょこんと乗ったルドルフがキュートな1品だ。ほんのりと苦味を楽しめるチョコレートケーキに、アクセントしてクリスピーな食感のヘーゼルナッツチョコレートを加えています。

“クリスマスツリー”着想ケーキ&王道ショートケーキ
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サパン ドゥ ノエル 9,000円/直径約14cm

また、クリスマスツリーを彷彿とさせる美しい模様を描くピスタチオクリームで覆った「サパン ドゥ ノエル」や、王道のショートケーキ「クリスマス ストロベリーケーキ」もラインナップする。「ヴェルヴェット ペタル」を除く4種類のクリスマスケーキは、ミニサイズで展開されるのも嬉しいポイントです。

シュトーレンや抹茶テリーヌも
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シュトーレン 大4,500円/約21cm、小 2,800円/約13cm、和三盆のシュトーレン 3,000円/約14cm
そのほかにも、クリスマス定番の「シュトーレン」や、

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緑の抹茶でクリスマスツリーをイメージした「抹茶テリーヌ」など、クリスマス気分を盛り上げるお菓子も豊富に揃っています。

【詳細】
ザ・リッツ・カールトン大阪 2023年クリスマス
予約期間:~2023年12月11日(月)
受渡期間:
・クリスマスケーキ 2023年12月22日(金)~12月25日(月)
・ミニサイズのケーキ4種 2023年12月1日(金)~12月25日(月)
・その他の商品 2023年11月10日(金)~12月25日(月)
場所:ザ・リッツ・カールトン大阪 1階「ザ・リッツ・カールトン・グルメショップ」
住所:大阪府大阪市北区梅田 2-5-25
価格例:
■クリスマスケーキコレクション2023
・ヴェルヴェット ペタル 12,000円/直径約15cm
・クリスマス ストロベリーケーキ 9,000円/直径約15cm
・ベリーベリーサンタクロース 9,000円/直径約14cm
・ショコラ ルドルフ 9,000円/直径約14cm
・サパン ドゥ ノエル 9,000円/直径約14cm

■4種類の小さめクリスマスケーキ
・クリスマスショートケーキ(約6cm×約6cm) 800円
・ベリーベリーギフト(約5cm×約5cm)、ショコラプレゼント(約5cm×約5cm)、クリスマスツリー(直径約5cm) 各1,000円
※上記4種類は12月1日(金)より店頭販売を行う。

■クリスマス菓子コレクション2023
・シュトーレン 大4,500円/約21cm、小 2,800円/約13cm
・和三盆のシュトーレン 3,000円/約14cm
※洋酒使用。
・抹茶テリーヌ 2,000円/約12cm

【東京】帝国ホテル 東京「ハートフルアフタヌーンティー」青リンゴのムースや苺の花型メレンゲスイーツなど
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帝国ホテル 東京は、「ハートフルアフタヌーンティー」を2024年1月14日(日)まで、本館17階 インペリアルラウンジ アクアにてご提供中です。

クリスマスシーズンに贈る“ハートフル”に溢れるアフタヌーンティー
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帝国ホテル 東京は、“ハートフル”をテーマにクリスマスシーズンを楽しむアフタヌーンティー「ハートフルアフタヌーンティー」を提供する。1年の締めくくりと始まりの時期に心温まるひと時を過ごせるような、季節の食材をふんだんに使用したスイーツやセイボリーを展開されています。

青リンゴのムースや苺のメレンゲスイーツ
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スイーツは、冬に旬を迎えるリンゴをふんだんに使用した「青リンゴのムース」や、ピンク色のメレンゲに苺のガナッシュクリームとフレッシュな苺をトッピングしたフラワー型の「苺のパブロバ」、サブレ生地にココアのブリオッシュをのせ、中にチョコレートのガナッシュを詰め込んだ「ブリオッシュ・イヴェール」などが揃う。

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またスペシャルデザートとして、「フルーツ・フィオーレ マリトッツォ風」がラインナップ。ショートケーキの端の部分をたっぷりの生クリームと共にパン・オ・レ生地にサンドした1品だ。イタリア語で“花”の意味を持つ“フィオーレ”の名にちなみ、苺やラズベリー、食用花を飾り、キュートな見た目に仕上げています。

ビーフシチューのパイ包み焼きなど

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セイボリーでは、身も心も温めてくれるお肉がゴロゴロと入った「ビーフシチューのパイ包み焼き」、ハムとグリュイエールチーズを耳まで白い新食感な食パン「W・E Bread」で挟んだ「クロックムッシュ」、色鮮やかな花を飾った「オマール海老のムースと生姜を香らせた白ワインのジュレ」などを用意されています。

なお、「ハートフルアフタヌーンティー」は、売上の一部を日本赤十字社、国境なき医師団、一般社団法人 JEANのうち、ゲストが希望する団体に寄付されています。

【詳細】
ハートフルアフタヌーンティー
期間:~2024年1月14日(日)
場所:帝国ホテル 東京 本館17階「インペリアルラウンジ アクア」
住所:東京都千代田区内幸町1-1-1
時間:11:30~18:00(ラストオーダー)
料金:平日 9,200円、土日祝 9,800円※サービス料込
<メニュー>
■スペシャルデザート
フルーツ・フィオーレ マリトッツォ風
■デザート
青リンゴのムース、苺のパブロバ、ユズドル、ブリオッシュ・イヴェール
■スコーン&セイボリー
ヴィーガンスコーン、バナナと黒豆きな粉の豆乳スムージー、オマール海老のムースと生姜を香らせた白ワインのジュレ、フランス産シャテーニュとクリームチーズ、ビーフシチューのパイ包み焼き、クロックムッシュ、グリーンサラダ ビーツのヴィネグレット

【予約・問い合わせ先】
インペリアルラウンジ アクア
TEL:03-3539-8186(直通)

【大阪】世界初"あたらないカキ"完全陸上養殖に成功したオイスターの店阪急うめだ本店♡「8TH SEA OYSTER Market Kitchen」
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複数のオイスターバーブランドを展開する同社は、海洋深層水を48時間以上かけ流して浄化する生ガキブランド「8TH SEA OYSTER」の新業態『8TH SEA OYSTER Market Kitchen 』が11月10日にオープンされます。

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オトナが集うワンランク上の上質なオイスターバーレストランが誕生

この度、新業態となるオトナのための洗練されたオイスターレストランバー『8TH SEA OYSTER Market Kitchen』を、阪急うめだ本店12階のレストラン街「祝祭ダイニング」フロアにオープン

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「エイスシーオイスター 1.0」を使った生牡蠣や、季節に合わせた調理法で提供する牡蠣料理をはじめ、旬の魚介を活かしたバル料理などが非日常的な空間でお楽しみいただけます。大阪駅・梅田駅すぐのアクセス抜群の立地で、昼は近隣のビジネスワーカーや買い物客、夜は接待やデート、女子会や友人同士でご利用いただけます。

メニューは、国内各地の産地のカキを仕入れる「本日の生牡蠣(ガキ)」、ブルギニョンバター、オランデーズソースとほうれん草、卵黄とバターのソースなど6種類を用意する焼きガキ(1ピース600円)、「牡蠣と白ネギ、ウニソースのペペロンチーノスパゲッティーニ」(レギュラー1,600円~)、牡蠣クリームソースグラタン(1,200円)など。

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ドリンクは海洋深層水を使ったカキエキス入りのオリジナルクラフトビール(1,078円)やオリジナルワイン「CACCCI(カッキー)」(シャルドネ、グラス726円~)などをそろえています。
営業時間は、11:00~22:00(L.O. 21:00)
     ※ランチメニューは16:00までの提供です。

【大阪】帝国ホテル 大阪のクリスマスケーキ2023♡希少苺「古都華」のホワイトチョコムース×ピスタチオタルト
NEWS ライフスタイル フォトジェニック 女子会 クリスマスケーキ 帝国ホテル大阪

帝国ホテル 大阪より、2023年のクリスマスケーキが登場。2023年12月20日(水)まで予約を受け付け、12月16日(土)から12月25日(月)まで受け渡しです。

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帝国ホテル 大阪の2023年クリスマスケーキ

希少な苺「古都華」を使用したピスタチオタルト×ホワイトチョコムース

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プレジール 30,000円(22cm×22cm×高さ12cm)<限定25台>※要予約

帝国ホテル 大阪は、家族や恋人など、大切な人と一緒に過ごすクリスマスのひと時におすすめのケーキ全4種を展開。中でも注目の新作「プレジール(Plaisir)」は、パティシエにより厳選された奈良県産の希少な苺「古都華」を使用した特別な1品です。「古都華」特有の甘みと芳醇な香りを引き立てるように、レモンが香るホワイトチョコレートムースやピスタチオのタルトを合わせています。

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プレジール 30,000円(22cm×22cm×高さ12cm)<限定25台>※要予約
ホワイトチョコレートムースの中には、野イチゴのジュレや苺のガナッシュ、ブラックベリーのコンフィチュール、アーモンド生地、サクサク食感のクレープを重ねているのがポイント。様々な食感を楽しめるケーキとなっています。

真っ白な「ブッシュ・ド・ノエル」
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ブッシュ・ド・ノエル 5,800円(縦15cm×横7cm、3~5名用)

同じく新作の「ブッシュ・ド・ノエル」は、クリスマスの定番である薪をモチーフにした1品。胡桃を散りばめて焼き上げたロール生地で、やさしい甘さのビターチョコレートクリームを挟んでいる。ケーキ全体を芳醇なバタークリームで覆い、ホワイトクリスマスに着想を得てホワイトチョコレートで仕上げています。

帝国ホテル伝統のミルフィーユをクリスマス仕様に
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ミルフィーユ 7,500円(縦17cm×横9cm、4~6名用)
このほか、帝国ホテル伝統のミルフィーユをクリスマス仕様に仕上げた華やかな「ミルフィーユ」、ミルク感溢れる生クリームと苺、ふんわりとしたスポンジ生地が相性抜群の定番「クリスマスショートケーキ」も揃う。

モンブランなどクリスマスプティガトーも
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クリスマスプティガトー 各950円

また、少しずつ多くの種類を食べたい人におすすめなのが、5種類のプティガトー。モンブランやショートケーキに加え、ミルクチョコレートのブラウニーにビターチョコレートのムースを合わせ、表面にもチョコレートをあしらったチョコレート好きには堪らない「シャレー」など、食べやすいサイズ感のケーキが展開されています。

◆Neigeux(ネジュー)/(後列右)
リキュールのコアントローとホワイトラムがほんのりと香る、軽い口当たりのレアチーズケーキです。底にはザクザクとしたアーモンドクランブルが敷き詰められており、食感の違いも楽しんでいただけます。サワークリーム風味のホイップクリームとラズベリーをあしらいました。
 
◆Chalet(シャレー)/(前列右)
ミルクチョコレートのブラウニーにビターチョコレートのムースをあわせ、表面にもチョコレートを吹き付けて仕上げたチョコレートづくしのケーキです。ブラウニーに混ぜ込んだヘーゼルナッツとクルミ、マカダミアナッツがアクセントになっています。
 
◆Couronne(クーロンヌ)/(前列中)※アルコール不使用
カカオ風味のタルト生地にグリオットチェリーのコンポートとミルクチョコレートのガナッシュを流し込み、なめらかなピスタチオのムースを重ねました。ムースにはラズベリーのコンフィチュールやグリオットチェリーのジュレをあわせ、リースに見立てたピスタチオ風味のバタークリームを飾りました。
 
◆モンブラン/(前列左)※アルコール不使用
形を変えてクリスマス仕様でご用意したモンブランです。チョコレートをからめたサクサクの食感の生地に、渋皮和栗の甘露煮を混ぜ込んだシャンティイクリームと和栗のペーストを丁寧に絞りました。
 
◆ショートケーキ/(後列左)
しっとりと焼き上げたゼノワーズ(スポンジ生地)に、存在をしっかりと感じられるようにカットした苺を挟んだ帝国ホテルに受け継がれる伝統のショートケーキを、クリスマス仕様でご用意しました。苺とゼノワーズのおいしさを引き立てるため、コク深いホイップクリームを合わせています。

帝国ホテル 大阪 2023年クリスマスケーキ
予約期間:~2023年12月20日(水)
受渡期間:2023年12月16日(土)~12月25日(月)
※予約をした期間によって、受渡期間が異なる。
場所:帝国ホテル 大阪 地下1階 ホテルショップ
住所:大阪府大阪市北区天満橋1-8-50
価格例:
・プレジール 30,000円(22cm×22cm×高さ12cm)<限定25台>※要予約
・ブッシュ・ド・ノエル 5,800円(縦15cm×横7cm、3~5名用)
・ミルフィーユ 7,500円(縦17cm×横9cm、4~6名用)
・クリスマスショートケーキ 5,300円(直径12cm、2~4名用)、6,500円(直径15cm、4~6名用)、8,000円(直径18cm、6~8名用)
・クリスマスプティガトー 各950円

【予約・問い合わせ先】
レストラン総合案内係
TEL:06-6881-4891(10:00~19:30)

【東京】グランド ハイアット 東京♡秋アフタヌーンティーブッフェ
NEWS ライフスタイル フォトジェニック 女子会 アフタヌーンティー

グランド ハイアット 東京より秋限定のアフタヌーンティー「オータム アフタヌーンティー」が登場。

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2023年11月30日までの期間、オールデイ ダイニング「フレンチ キッチン」にて提供中です。秋の味覚を存分に堪能できる11月限定のオータム アフタヌーンティー ブッフェは、さつまいもや栗、かぼちゃなど旬の食材をつかったパンプキンロールやマロンタルト、洋梨とカスタードのムースケーキなどのスイーツと、さつまいもとチーズのパイなどのセイボリーをプレミアムオーガニックティーとともにお楽しみいただけます。実り豊かな秋を感じる、優雅なティータイムをゆっくりと過ごすことができます。

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なお、紅茶はロサンゼルス発のプレミアムオーガニックティーブランド「アート オブ ティー(ART OF TEA)」を用意。その他カフェラテやカプチーノなどもチョイスすることが可能です。

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スイーツ
* マロン パリブレスト
* パンプキンロール
* マロン タルト
* 洋梨とカスタードの ムース ケーキ
* アップルティーのベリーヌ
* クレームダンジュ 洋梨

セイボリー
かぼちゃと栗とポークリエットのサンドイッチ
紫芋ピューレ 赤ワインゼリーとビーツのベリーヌ いくら
キノコとハーブソーセージのホットドッグ
鱈のクロケット
さつまいもとチーズのパイ
スコーン
プレーンスコーン
抹茶とレーズンのスコーン
クロテッドクリーム りんごジャム

紅茶
ロサンゼルス発のプレミアムオーガニックティーブランド「ART OF TEA」社より今回のアフタヌーンティーのためにセレクトした3種類の中から、お好きなお茶を1種類。ホットまたはアイスでお楽しみいただけます。

カフェ フリーフロー
上記の紅茶に加え、コーヒー・エスプレッソ・アメリカン・カフェオレ・カフェラテ・カプチーノなどホットやアイスでお好きなだけお楽しみいただけます。
※メニューは変更となる場合がございますので、あらかじめご了承ください。 #grandhyatttokyo

【東京】コンラッド東京のクリスマススイーツビュッフェ♡赤と白が映えるサンタムースやケーキ
NEWS フォトジェニック 女子会 ライフスタイル 東京 コンラッド東京

コンラッド東京では、クリスマスシーズン限定のスイーツビュッフェ「ラブ・クリスマス・スイーツビュッフェ」を、2023年12月25日(月)までの土・日・祝日に開催中です。

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コンラッド東京で赤と白が映えるクリスマススイーツビュッフェ

季節の移ろいとシーズンイベントに合わせた、様々なテーマのスイーツビュッフェが人気のコンラッド東京。今回は心躍るクリスマスに向けて、クリスマスモチーフを落とし込んだスイーツをビュッフェスタイルで提案しています。

華やかなクリスマスモチーフのスイーツ
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ホワイトチョコレートとオレンジのタルト
赤と白のコントラストが映えるプレゼントボックスを模したビュッフェ台に並ぶのは、見た目にもこだわったメニューの数々。たとえば「ホワイトチョコレートとオレンジのタルト」は、クリームで表現したサンタクロースの髭がキュートな一品です。

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チョコレートとピスタチオのムース
また、サンタクロースの衣装をイメージした「チョコレートとピスタチオのムース」、クリスマスケーキの定番でもある「ブッシュドノエル」、ドイツやオーストリアで愛され続けているクリスマスの伝統菓子「リンツァートルテ」、ヘーゼルナッツを練り込んだハート形の生地に、ラズベリージャムをトッピングした「ラズベリーとヘーゼルナッツのティグレ」などがラインナップされています。

しっとりジューシーな骨付きチキンも
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ビーツタルトとコンビーフのポテトサラダ
さらに、セイボリーは全5種類を用意。ライブステーションで提供するしっとりとジューシーな骨付きチキンのコンフィや、ハンガリーの家庭料理でじゃがいもの重ね焼きの「ラコットクルンプリ」、野菜をじっくり炒めた濃厚な「マンハッタンクラムチャウダー」に加え、2種の冷たいメニューが揃う。

【詳細】
「ラブ・クリスマス・スイーツビュッフェ」
開催期間:2023年11月3日(金・祝)~12月25日(月)毎週土・日・祝日開催
※12月25日(月)も開催。
時間:
[第1部]12:00~13:30/12:30~14:00
[第2部]14:00~15:30/14:30~16:00
※90分制。時間帯は曜日により異なる場合あり。
場所:コンラッド東京 28階 オールデイダイニング「セリーズ」
住所:東京都港区東新橋1-9-1
料金:
・11月3日(金)~11月26日(日)
1名 6,000円、コンラッド・ベア付(大人のみ。子ども料金の設定なし) 1名 8,500円、子ども(3~5歳) 1名 1,700円、子ども(6~12歳) 1名 2,700円
・12月2日(土)~12月25日(月)
1名 6,500円、コンラッド・ベア付(大人のみ。子ども料金の設定なし) 1名 9,000円、子ども(3~5歳) 1名 2,200円、子ども(6~12歳) 1名 3,200円
※サービス料込。

<メニュー内容>
■スイーツ(全14種類)
ラズベリーとヘーゼルナッツのティグレ/ホワイトチョコレートとオレンジのタルト /リンツァートルテ/キャラメルムース/チョコレートとピスタチオのムース/いちごとシャンパーニュジュレ/バニラパンナコッタ/オレンジガトーショコラ/ブッシュドノエル/ピスタチオとグリオットのカップケーキ/ラズベリーとスリーズノワールのムース/ミルクチョコムースとクランベリージュレ/ストロベリーショートケーキ/ホワイトモンブラン(ライブステーション)
■セイボリー(全5種類)
ビーツタルトとコンビーフのポテトサラダ/スモークサーモンとカリフラワーのムース/マンハッタンクラムチャウダー/ラコットクルンプリ/骨付きチキンのコンフィ 焦がしエシャロットバルサミコソース(ライブステーション)
■スコーン(クロテッドクリーム、ジャム)
■ドリンク
※表示の内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更になる場合あり。
※画像はイメージ。

【予約・問い合わせ先】
TEL:03-6388-8745(レストラン予約直通)

【東京池袋】ホテルメトロポリタン♡「富山・長野フェア」富山県と長野県の食材や郷土料理などを提供するフェアを開催中
NEWS ライフスタイル フォトジェニック 女子会 News ホテルメトロポリタン

ホテルメトロポリタンでは、富山県と長野県の食材や郷土料理などを提供する「富山・長野フェア」をオールデイダイニング「クロスダイン」、日本料理「花むさし」、四季彩茶寮「旬香」の3店舗にて開催中です。

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昨年に続き開催する「富山・長野フェア」は、四季を通じて旬の味覚を運んでくれる魚介の宝庫である富山県の海の幸と、本州のほぼ中央に位置する山岳県長野県の山の幸などを取り込んだ、両県の魅力溢れる料理の数々『うまいものたち』をご紹介いただけます。

オールデイダイニング「クロスダイン」の豪華なビュッフェ
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長野県郷土料理 「大平」、富山県産鰤の炙りカルパッチョ オニオンピュレ レモンヴィネグレット、長野県産野菜入り厚揚げのオイスターソース煮込み、富山県産米粉のキャラメルパウンドケーキ

長野県木曽地方の郷土料理で冠婚葬祭に欠かせない「大平(おおびら)」は、大いなる大地を意味し、大地の恵みである野菜を集めて煮込んだものと言われています。優しい野菜の甘さが際立つ一品です。「富山県産鰤の炙りカルパッチョ オニオンピュレ レモンヴィネグレット」は、炙り焼きにして香ばしさをプラスした肉厚の鰤に、程よい甘さのオニオンピュレとレモンの酸味でさっぱりお召し上がりいただけるように仕立てました。「長野県産野菜入り厚揚げのオイスターソース煮込み」は、長野県産の小松菜や長芋を中国料理の定番調味料オイスターソースと合わせることで、うま味と深い味わいを感じられる煮込み料理になっています。スイーツでは富山県の米粉を使い、しっとりとした食感と程よい甘さをお楽しみいただける「富山県産米粉のキャラメルパウンドケーキ」をご用意いたします。また、30日までは長野県オリジナル米「風さやか」をご賞味いただけます。

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その他にも、日本料理・西洋料理・中国料理・スイーツの各専門シェフの珠玉の料理の数々を余すことなくいただけます。

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シェフズスペシャリティ
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お時間限定でシェフのスペシャリティを提供する「タイムサービス」がお楽しみいただけます。平日・土日祝日、ランチ・ディナータイムそれぞれで長野県の食材を使用したシェフのスペシャリティをお一人様につき一皿ご提供いたします。

◆長野県産りんごのクランブル

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<平日ランチタイム メニュー>
糖度が高く、酸味は弱めで優しい甘さが魅力の長野県産のりんご「シナノスイート」を煮詰めて、サクサクで口溶けのいいクランブルと合わせた秋を感じるスイーツです。

◆信州サーモンのプランチャ トリュフ香るきのこ豆乳ソース

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<土日祝日ランチタイム、平日ディナータイム メニュー>
きめ細かく肉厚な身に旨みがギュッと凝縮された信州サーモンを鉄板焼きにしてご提供いたします。豆乳特有の甘みとコクがある優しい味のソースに、きのこの食感とトリュフの香りをプラスした贅沢な一品をお楽しみいただけます。

◆長野県ソウルフード「ローメン」

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<土日祝日ディナータイム メニュー>
蒸した太めの中華麺に、羊肉と炒めた野菜を加えた長野県伊那地方のソウルフード「ローメン」。ラーメンとも焼きそばとも異なる独特な風味の料理を、中国料理のシェフがお客さまの目の前でお作りします。七味唐辛子などの薬味を加えて、ご自身にあったお好みの味を見つけてください。

●ランチタイム メニューご提供時間
<平日>12:30p.m.~
<土日祝>⑴ 12:10p.m.~/⑵ 2:10p.m.~
※なくなり次第終了となります。 ※ご提供時間は目安です。

●ディナータイム メニューご提供時間
<平日>お好きな時間にお召し上がりいただけます。
<土日祝>⑴ 5:30p.m.~/⑵ 8:00p.m.~
※なくなり次第終了となります。 ※ご提供時間は目安です。

◆健康長寿のまち・長野の食生活

「医食同源」という言葉があります。日頃から体に良い食事をとることが,病気の予防や治療 につながるという考え方を示すものですが、 長野の家庭では,ご飯を主食とし,野菜,大豆加工品,漬物などを上手に組み合わせ,出汁 をベースとした一汁三菜を基本とする健康的な食事が受け継がれてきています。長野の家庭料理 を含む和食は,多様で新鮮な食材を用いた栄養バランスの良い食事とされており,まさに医食同源の手本と言えるものです。こちらのビュッフェでも堪能ください。

■ フェア名:「富山・長野フェア」
■ 開催店舗:1F オールデイダイニング「クロスダイン」
       2F 日本料理「花むさし」
        四季彩茶寮「旬香」
■ 開催期間:~2023年11月30日
■ ご予約・お問い合わせ:03-3980-4040(クロスダイン専用)
03-3980-5533(その他のレストラン予約 10:00a.m.~8:00p.
             公式WEBサイトよりインターネット予約も承ります。

【東京】コンラッド東京のクリスマス2023“ベリーあふれる”ショートケーキ♡切り株風ヴィーガンケーキも
NEWS ライフスタイル 女子会 フォトジェニック クリスマスケーキ 東京 コンラッド東京

コンラッド東京は、クリスマスケーキの予約受付を2023年12月22日(金)まで、引き渡しは12月1日(金)から12月25日(月)までです。

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コンラッド東京のクリスマス2023
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コンラッド東京は、2023年のクリスマスに向けて5種類のクリスマスケーキを展開。
“ベリーあふれる”ショートケーキ
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ノエル・フレーズ 9cm角 4,900円、12cm角 7,000円、20cm&12cm角の2段 28,000円

目玉となるのは、コンラッド東京のシグネチャーケーキでもある“ベリーあふれる”ショートケーキ「ノエル・フレーズ」。しっとりと焼き上げたスポンジケーキの間にホイップクリームといちごを挟み、トップにいちご、ブルーベリー、ラズベリーなどをふんだんにあしらった。ギフトボックスを思わせる側面はホワイトチョコレートで出来ており、最後まで味わえるのも嬉しいポイント。サイズは3種類からセレクトできる。

白い雪&ツリー着想のルビーチョコケーキ
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プリエール 直径15cm 7,100円

ふんわりとした白い雪とクリスマスツリーをイメージしたルビーチョコレートケーキ「プリエール」も要チェック。チョコレートとアーモンドを合わせたスポンジ生地をベースに、ルビーチョコレートをふんだんに使用したラズベリーのムースを合わせた。中は、シナモンでソテーしたバナナと、キャラメルムースの2層仕立てとなっています。

切り株風ヴィーガンケーキ
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ブッシュショコラオランジュ 直径12cm 5,300円

切り株から着想を得た「ブッシュショコラオランジュ」は、卵や乳製品などの動物性食材を一切使用しないヴィーガンクリスマススケーキ。豆乳とヴィーガンチョコレートをミックスした口当たりなめらかなムースの中に、ヘーゼルナッツのスポンジ、ザクザク食感のチョコレートクッキー、甘酸っぱいオレンジジャムを忍ばせています。

チョコケーキ&モンブランも
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クリスマスモンブランタルト 直径12cm 6,500円

その他、チョコレートの濃厚な味わいとしっとりした食感を堪能できるチョコレートケーキと、茨城県産の栗を使用したモンブランタルトも用意。

クリスマス定番シュトーレン
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シュトーレン トラディショナル 23cm x 10cm 3,900円
さらに、カラフルなクリスマスアイシングクッキーや、クリスマス定番のシュトーレン、イタリアの伝統的なクリスマスブレッドなど焼き菓子も豊富に取り揃える。

【詳細】
コンラッド東京のクリスマス2023
予約期間:~2023年12月22日(金)
引渡期間:2023年12月1日(金)~12月25日(月)
予約方法:公式サイトにてクレジットカード決済
受取場所:
・2023年12月1日(金)~12月22日(金):28階オールデイダイニング「セリーズ」
・2023年12月23日(土)~12月25日(月):28階「会議室I」
住所:東京都港区東新橋1-9-1
商品:
・ノエル・フレーズ 9cm角 4,900円、12cm角 7,000円、20cm&12cm角の2段 28,000円
・プリエール 直径15cm 7,100円
・ブッシュショコラオランジュ 直径12cm 5,300円
・ガナッシュショコラ 直径12cm 4,300円
・クリスマスモンブランタルト 直径12cm 6,500円
キャンセル:受け取り前日50%、当日100%(予約時に登録したクレジットカードに請求)

<焼き菓子>
・シュトーレン(トラディショナルと洋ナシとチョコレートの2種) 23cm x 10cm 各3,900円
・クリスマスアイシングクッキー 4枚セット 2,500円
※賞味期限:1ヶ月
※12月1日(金)~12月25日(月)はオールデイダイニング「セリーズ」店頭でも販売

<備考>
※決済は受け取り当日に行う。
※受け取り日の3日前までに要予約。
※クリスマスケーキの予約はホテル公式サイトのみ。電話予約は不可。
※テイクアウトのみ。配送不可。
※表示の内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更になることがある。
※画像はイメージ。

【問い合わせ先】
レストラン予約
TEL:03-6388-8745

【東京】コンラッド東京“まるで宝石箱”なアフタヌーンティー♡クリスマスオーナメント風の紅茶ムースなど
NEWS ライフスタイル フォトジェニック 女子会 アフタヌーンティー 東京 コンラッド東京

コンラッド東京は、宝石箱をイメージしたアフタヌーンティー「フェスティブ・ジュエリーボックス アフタヌーンティー」を開催されます。期間は、2023年11月1日(水)から12月25日(月)まで。

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「フェスティブ・ジュエリーボックス アフタヌーンティー」
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“まるで宝石箱”のように、華やかなスイーツが揃う「フェスティブ・ジュエリーボックス アフタヌーンティー」。プレート上のプチデザートに手を伸ばすたび、ジュエリーを選んでいるかのような高揚感を楽しめる、心ときめくメニューが揃う。

全5種のスイーツがずらり
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スイーツの種類は全5品。ロンネフェルト社の香り高いアップルクランブルティーを使用したクリスマスオーナメント風ムース「紅茶といちごのムース」をはじめ、マカロンがジュエリーのように輝く、ラベンダーカラーのグラススイーツ「ラベンダーとりんごのヴェリーニ」、いちごのバタークリームとミルクチョコレートガナッシュをサンドしたケーキ「いちごとミルクチョコレートのオペラ」などが揃う。

セイボリーやスコーンも

またスイーツと合わせて、華やかな見た目のセイボリーも提供。“トリュフがほのかに香る”リース風のチキンムース「チキンムース トリュフ香るリース仕立て」、キャビアライムでさっぱりと仕上げた、白いクリスマスツリーのような見た目のパンナコッタ「ズワイ蟹と百合根のパンナコッタ」などが展開されるほか、クロテッドクリーム&いちじくジャムと共に味わうスコーンもセットになっている。

好きなドリンクと一緒に
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なおドリンクは、約20種のドリンクセレクションから好きなだけ楽しむことが可能。

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また期間中は、グラスシャンパーニュ一杯もプラスした「コンラッド・ベア付き・デラックスアフタヌーンティー」も提供されます。

コンラッド東京「フェスティブ・ジュエリーボックス アフタヌーンティー」
発売期間:2023年11月1日(水)~12月25日(月)
場所:コンラッド東京28階 バー&ラウンジ「トゥエンティエイト」
住所:東京都港区東新橋1丁目9−1
メニュー例:
・スタンダードアフタヌーンティー
価格:平日1名 6,800円、土日祝日 & 12月18日(月)~12月25日(月) 1名 7,800円※13:30および14:00開始の回は1名8,300円
※平らなガラスのプレートで用意。
※約20種のドリンクセレクションを好きなだけ。

・コンラッド・ベア付き・スタンダードアフタヌーンティー
価格:1名 9,300円
※平らなガラスのプレートで用意。
※約20種のドリンクセレクションを好きなだけ。

・コンラッド・ベア付き・デラックスアフタヌーンティー
価格:1名 12,500円
※バー&ラウンジ「トゥエンティエイト」の象徴的なボトル棚がモチーフのスタンドで用意。
※乾杯のグラスシャンパーニュ一杯に加え、約20種のドリンクセレクションを好きなだけ。

※全ての表示料金には、サービス料が含まれる。
※表示の内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更になる場合あり。

<セット内容>
■スイーツ(全5種)
・ラベンダーとりんごのヴェリーニ
・ブルーベリーとトンカ豆のガナッシュタルト、ヨーグルトムース
・紅茶といちごのムース
・ラズベリーとマロンのムース
・いちごとミルクチョコレートのオペラ
■セイボリー(全3種/デラックスアフタヌーンティーは全4種)
・ズワイ蟹と百合根のパンナコッタ
・塩麴でマリネした鶏肉と酒粕のマッシュポテトタルト
・チキンムース トリュフ香るリース仕立て
・ダックコンフィ ソーテルヌ香るりんごのロザス ※デラックスアフタヌーンティーにて提供
■プレーンスコーン、柚子スコーン ※クロテッドクリーム、いちじくジャムを添えて

【予約・問い合わせ】
TEL:03-6388-8745(レストラン予約直通)
キャンセルポリシー:前日20:00以降~100%(予約時に登録したクレジットカードに)請求。
※公式サイトからも予約・問い合わせ可。

【東京】帝国ホテル 東京「ハートフルアフタヌーンティー」♡青リンゴのムースや苺の花型メレンゲスイーツなど
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帝国ホテル 東京は、「ハートフルアフタヌーンティー」を2024年1月14日(日)まで、本館17階 インペリアルラウンジ アクアにて提供中です。

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クリスマスシーズンに贈る“ハートフル”に溢れるアフタヌーンティー
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帝国ホテル 東京は、“ハートフル”をテーマにクリスマスシーズンを楽しむアフタヌーンティー「ハートフルアフタヌーンティー」を提供する。1年の締めくくりと始まりの時期に心温まるひと時を過ごせるような、季節の食材をふんだんに使用したスイーツやセイボリーを展開されます。

青リンゴのムースや苺のメレンゲスイーツ
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スイーツは、冬に旬を迎えるリンゴをふんだんに使用した「青リンゴのムース」や、ピンク色のメレンゲに苺のガナッシュクリームとフレッシュな苺をトッピングしたフラワー型の「苺のパブロバ」、サブレ生地にココアのブリオッシュをのせ、中にチョコレートのガナッシュを詰め込んだ「ブリオッシュ・イヴェール」などが揃っています。

またスペシャルデザートとして、「フルーツ・フィオーレ マリトッツォ風」がラインナップ。ショートケーキの端の部分をたっぷりの生クリームと共にパン・オ・レ生地にサンドした1品です。

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イタリア語で“花”の意味を持つ“フィオーレ”の名にちなみ、苺やラズベリー、食用花を飾り、キュートな見た目に仕上げています。

ビーフシチューのパイ包み焼きなど
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セイボリーでは、身も心も温めてくれるお肉がゴロゴロと入った「ビーフシチューのパイ包み焼き」、ハムとグリュイエールチーズを耳まで白い新食感な食パン「W・E Bread」で挟んだ「クロックムッシュ」、色鮮やかな花を飾った「オマール海老のムースと生姜を香らせた白ワインのジュレ」などを用意されています。

なお、「ハートフルアフタヌーンティー」は、売上の一部を日本赤十字社、国境なき医師団、一般社団法人 JEANのうち、ゲストが希望する団体に寄付されます。

ハートフルアフタヌーンティー
期間:~2024年1月14日(日)
場所:帝国ホテル 東京 本館17階「インペリアルラウンジ アクア」
住所:東京都千代田区内幸町1-1-1
時間:11:30~18:00(ラストオーダー)
料金:平日 9,200円、土日祝 9,800円※サービス料込
<メニュー>
■スペシャルデザート
フルーツ・フィオーレ マリトッツォ風
■デザート
青リンゴのムース、苺のパブロバ、ユズドル、ブリオッシュ・イヴェール
■スコーン&セイボリー
ヴィーガンスコーン、バナナと黒豆きな粉の豆乳スムージー、オマール海老のムースと生姜を香らせた白ワインのジュレ、フランス産シャテーニュとクリームチーズ、ビーフシチューのパイ包み焼き、クロックムッシュ、グリーンサラダ ビーツのヴィネグレット

【予約・問い合わせ先】
インペリアルラウンジ アクア
TEL:03-3539-8186(直通)

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