【神戸三宮】おにぎりバーガー三宮
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日本の米料理と言えば、多くの国で「SUSHI」が知られています。

しかし、日本の米料理はSUSHIだけではない。

日本人のソウルフードとも言うべき「おむすび」の海外進出がこのところ相次いでいます。

おにぎりは、具を変えていろいろなバリエーションを作れる融通性や、

手軽なフィンガーフードであることなど、海外に普及する素地は揃っています。

改めておにぎりの素晴らしさに感動できる、期間限定ショップ

おにぎりバーガー三宮へ行ってきました

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こちらはハワイで人気のファストフード「スパムむすび」からヒントを得て商品化した

「おにぎりバーガー」の専門店で米の洗い方や素材などにこだわり、

食材の仕入れルートも独自で開拓。

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商品開発担当が大阪・京橋の人気すし店「鮓 きずな」に監修を依頼して商品化が実現し。

関西テレビちちんぷいぷいをはじめテレビで紹介され注目されています。

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商品は、「直火厚揚げあぶらミソのせ」(350円)をはじめ、

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肉厚スパム&焼きたて卵の「ベーシックおにぎりバーガー」(280円)

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「韓国風 焼肉バーガー」(420円)

「プリプリ海老のタルタルソース」(380円)、「さっぱり大葉としそ昆布」(330)などなど

続々と新製品も開発されていて

5種をセットにしたボックス(1,500円)などテイクアウトも可能

営業時間は11時~21時。是非行ってみてください

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おにぎりバーガー
兵庫県 神戸市中央区 小野柄通 8-1-8 阪神電車三宮駅
050-5596-2902

【神戸住吉】おしゃれな空間を満喫!居心地のよいカフェ〜ART CAFE
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兵庫県の神戸市にある東灘区は神戸市を構成する9区のうちの1つで、

市の東端に位置し。

御影や岡本など神戸の中でも人気の高い住宅地が立ち並ぶエリアで。

そんな東灘区には日本を代表するスポーツ選手ゆかりの神社やリゾートの雰囲気が漂う公園などの名所

景観もすばらしくお散歩するのにもおすすめなエリアです。

神戸市東灘区住吉川は

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六甲山から流れる清流、住吉川の両端に続く約2・5kmの散歩道もあり

緑に覆われた岸沿い、開けた視界と、山手に見える六甲山は、

のんびり散策するのに最適なロケーションです。

近くに東灘図書館もあり、景色を眺めながらの読本もいいものです。

お目当ての本を手に入れたら、少しだけ読みたい。色々回ったので、休みたい。

そんな時に、おすすめのカフェ

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Art Cafe。

「Antiaging rest time」の頭文字をとって名づけられた「Art Cafe」は、

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全面の大きな窓が開放的で癒しの空間を提供されています。

ランチタイムやカフェタイムはもちろん、モーニングからディナーまで、

幅広く利用できるカフェで手書きプレートが大人気!

オムライスをランチセットにして頂き、デザートにケーキをお願いしました。

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とっても美味しいオムライスで卵もふわとろです。

美味しく戴きました。

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それぞれのイラストもちがっていて驚きました。

かわいいのでとってもテンション上がりました。

ランチタイム時はあっという間に満席になるので

早めの来店がおすすめ

店内にかざられている

雑誌や美術本、海外の料理レシピなど

手に取ってもいいそうで

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居心地空間でとても気分転換になりました。

アートカフェ (Art Cafe)
078-856-0122
兵庫県神戸市東灘区住吉東町2-3-33 住吉川リバーサイドフォーラム ザ・レジデンス1F

【代官山】デートや記念日にも使える〜鉄板焼 花
NEWS モデル日記

恵比寿ガーデンプレイスやアトレ恵比寿が駅周辺にあり、

デートや買物にぴったりな街・恵比寿。

そんな恵比寿にはグルメなお店がいっぱいなんです。

今回いってきたのは、大人の雰囲気漂う鉄板焼き店です。

素材にこだわった鉄板焼きをお洒落に楽しめる、デートやちょっとした記念日にも使える

お店で恵比寿駅から8分代官山駅から2分に位置する。

花を訪れました。

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店内はシンプルでシックな雰囲気があり、会食やデート、女子会など

お客様はすでに満席で様々なシチュエーションで利用されていらっしゃいました

スペシャル花コースを頂きました。

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スパークリングワインを頂きます。

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乾杯

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海鮮サラダ(ズワイガニとカニ味噌ソース)

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目の前では次の料理の用意が見えます。

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「焼きうに」特選生ウニをおこげで食す一品
「ホタテ磯辺焼き」バター醤油仕立て

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のりを巻いていただきます。

全ての食材がまけない存在感で

口の中にはいっていきます。

くちにいれるや否や頬がキュッとなりました。

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おすすめの一品 本日は白子の鉄板焼き

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ふんわりした白子が外側をカリッと焼き上げて頂くので

食感がかわりより美味しく頂きました。

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本日の魚介の一品 まぐろのステーキ

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食材の新鮮さを感じます。

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活あわびの鉄板焼

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活きてたあわびを鉄板で焼き上げた

出来立てです。

とても柔らかくて美味しかったです。

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かんだ瞬間の肉汁が大変美味しくうまみを感じます。

イベリコ豚 ベジョータの鉄板焼き

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箸休め 一品 しそのジェラートです。

爽やかなな風味で口の中がさっぱりしました。

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焼有機野菜
特選黒毛和牛雌牛A5ランクサーロインステーキ

脂がやさしく、甘みを感じるお肉で

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わさびや塩など 味かえしてみましたが

それぞれ味がひきたって美味しかったです。

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焼き飯 高菜と干しえびを炒めたもので

香ばしさがあり大盛りにしてもらったのですが

とても美味しくてあっという間にいただけました。

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お椀

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デザート (無添加 塩ミルクアイス)
温かいお茶

冷たいジェラートは

口の中がさっぱりして

美味しかったです。

旬の食材が登場するメニューなので

季節を替えて

リピートで伺いたいです。

鉄板焼 花 (テッパンヤキ ハナ)
050-5590-6261
東京都渋谷区代官山町13-6 88.DAIKANYAMA 2F

【京都】もうひとつの京都穴場絶景スポット10選
NEWS モデル日記 女子旅 京都 スーパ−フード

世界的な観光地「京都市」を擁する京都府は、

南北に長いのが特徴です。

京都市内には清水寺や金閣寺(鹿苑寺)、

北野天満宮といった有名寺院の数々を参拝することができます。

自然美を堪能できる嵐山エリアや貴船エリア、

街歩きに最適な祇園エリアといったエリアは周遊観光もOK!

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京都市外では国宝の平等院鳳凰堂を擁する宇治市や日本三景の一つ天橋立がある宮津市など、

京都府は多岐にわたって楽しめる観光エリアです。

京都府は、古都京都だけではない、新しい京都のエリアを知ってもらうために

『もうひとつの京都』プロジェクトを推進中。

「海の京都」「お茶の京都」「森の京都」「竹の里·乙訓」の4つのおすすめエリアを

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行ってきました。

今回は、京都市以外の穴場スポットを紹介します。

①福寿園 宇治茶工房 玉露入れ体験〜宇治市

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ペットボトルのお茶でもお馴染みの「福寿園」が手がける宇治茶文化の学びの場がオススメ!

お茶にまつわる様々な体験ができ、

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2階の福寿茶寮では宇治茶を使った甘味やお食事が楽しめます。

お茶メニューをオーダーすると、

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茶器一式を用いて美味しいお茶の淹れ方をスタッフさんが教えてくれます。

煎茶と玉露がありますが、私は普段あまり飲まない玉露を味わってみました。

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3から5煎目ではお茶の色や味の変化を楽しみ、

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最後はなんと茶葉をだし醤油でいただきます。

学んだ淹れ方は、自宅でも実践できますね。

玉露を石臼で挽いたものが抹茶、ジャパニーズスーパ−フード抹茶の効能と、

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同じ効果を得られ美肌にオススメで、800年の歴史を持つ「日本茶のふるさと」として、

抹茶、煎茶、玉露を生み出した、茶文化と茶畑の眩い景色をみることができますよ。

●宇治茶工房
京都府宇治市宇治山田10番地
【TEL】 0774-20-1100
【FAX】 0774-20-1106
【営業時間】 10時~17時(福寿茶寮 ラストオーダー 16時)

②たつみや抹茶料理コース(抹茶を味わうコース)〜宇治市

茶処 宇治ならではの厳選抹茶をふんだんに使用し、お茶を「飲む」から「食べる」とゆう発想から

生まれたたつみやさんの名物料理コースをいただきました。

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全部のお料理に抹茶が入った料理は初めてで

大変美味しかったです。

抹茶をとりいれることで

気持ちも一掃した思いになりました。

抹茶豆腐 抹茶茶碗
生湯葉カニ身抹茶和え 高台
百合根抹茶掛け 棗
季節の炊き合せ
季節の田楽三種盛り
吸い物 「白味噌仕立て」天葉茶
油物 抹茶塩
抹茶蕎麦 信州蒸し
抹茶茶漬け 香物五種
抹茶ドーナツ抹茶チーズケーキ

京・宇治 抹茶料理 辰巳屋
京都府宇治市宇治塔の川3-7
TEL:0774-21-3131

③一休さんゆかりの寺〜京田辺市

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酬恩庵は一休さん(一休宗純)が63歳頃から88歳の亡くなられるまでの約25年間を過ごしたお寺です。

正応年間(1288 - 1293年)に南浦紹明が開いた妙勝寺が前身であり、

元弘年間(1331 - 1334年)に兵火にあって衰退していましたが、

康正2年(1456年)に一休宗純が草庵を結んで中興し宗祖の遺風を慕い

師恩に酬いる意味として酬恩庵と号しました。

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方丈庭園は江戸時代初期の代表的な庭として国の名勝に指定されています。

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“一休寺納豆”は、一休禅師の伝授にして数百年前より伝わるものを一休寺で製造しており、
お土産として買うことができます。

酬恩庵
〒610-0341 京都府京田辺市薪里ノ内102

④アサヒビール大山崎山荘美術館〜乙訓郡大山崎町

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大正~昭和初期にかけて建てられた洋館の中で、

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クロード·モネの『睡蓮』や河井寛次郎などの作品を鑑賞いただける美術館で

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美術作品はもちろん、まるでモネの絵

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のような池や、細部に意匠がこらされた近代建築ならではの芸術性にも注目です

また、12月2日(日)まで開催中の企画展「谷崎潤一郎文学の着物を見る」にて、

文豪·谷崎潤一郎の世界観を堪能いただけます。

【住所】京都府乙訓郡大山崎町銭原5の3
【アクセス】 JR京都線「山崎駅」、阪急京都線「大山崎駅」より徒歩約10分
【一般お問い合わせ先】 075-957-3123
【拝観時間10時~17時 ※入館は16時30分まで。
【拝観料】一般900円/高·大学生500円/中学生以下無料
【定休日】月曜日
(祝日の場合は翌火曜ただし2018年11月19日, 26日は開館,臨時休館あり、年末年始)

⑤柳町

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京都・福知山市にあるランチ・ディナー・カフェ・バーが楽しめるお店「柳町」で夕食はオススメです。

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「柳町」は人気鴨すき屋「鳥名子」の姉妹店で特製の鴨すきや、

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鴨の炭火焼料理がいただけます。

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建物は明治時代の町屋を改装した、趣きある佇まいで

リノベーションされた部分もあり

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Barスペースもありました。

周囲は福知山城跡の城下町で古い町屋が立ち並んでいます。

そんな風景も楽しめるスポットです。

「福知山駅」から15分
0773-22-1809
11時30分~14時30分(L.O 14時)//18時~23時(L.O 22時)
※日·祝は18時~22時(LO 21時)
[カフェ·バー営業時間】
11時~25時(LO 24時30分)
【定休日】
12月31日~1月4日

⑥-1伊根の舟屋〜宮津市

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一階部分が舟のガレージ、二階部分が住居スペースになっている独特な建造物で伊根湾沿いに、

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舟屋が230軒あまりが立ち並ぶ、日本で唯一の景観です。

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国の重要伝統的建造物群保存地区にも選定され
「日本で最も美しい村」としても認定されています。

⑥-2日本酒(向井酒造) 〜宮津市

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向井酒造は

創業260年の造り酒屋で女性杜氏による独創的なお酒が人気です。

特に紫小町という古代米(赤米)でつくられる赤い日本酒「伊根満開」は、

紫の色は水溶性の色素「アントシアニン」によるもの

ロゼワインのような風味で女性にも人気です。

⑦つるや食堂(つるやしょくどう)

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日本三景「天橋立」のすぐそばに位置する、

地元食材にこだわった食事処で

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名物の海鮮丼がオススメです。

日本海に面する海の京都ならではの、

旬の魚介がたっぷりと詰まった人気海鮮丼「丹後お宝丼」は、

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全て混ぜ合わせていただく丼で

イカの甘みやアカモクのネバネバなどが丼に効いていて大変美味しいです。

また、アカモクは機能性の高さが注目されています。

脂肪燃焼の効果があるフコキサンチンが、他の海藻に比べて非常に多く含まれ。

サプリメントの原材料にも使用され、病気やメタボの予防効果もあるといえます。

また、風邪の予防につながるフコイダンも、モズクの約2倍含まれ。

免疫力を高める効果があるそうです。

そのほか、悪玉コレステロールの活動を抑制する働きがあるポリフェノールや、

お腹の調子を整える食物繊維が豊富とされています。

【住所】
京都府京都府宮津市中野848
【アクセス】京都丹後鉄道「天橋立駅」から路線バスにて約25
分(降車バス停:
傘松ケーブル下)または観光船12分(天橋立桟橋~一の宮桟橋)
徒歩で約5分
【お問い合わせ先】 0772-27-0114
【営業時間】 8時30分~17時
【定休日】不定休

⑧天橋立〜宮津市

天橋立は、京都府宮津市の宮津湾と内海の阿蘇海を南北に隔てる砂州で日本三景の一つです。

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リフトで展望台にあがり景色を楽しむ事ができます。

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観光入込客数は1,781,900人で、京都市を除いた京都府内の観光地で第1位です。

⑨丹波ワイン

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丹波ワインの創業は1979年。照明器具メーカー社長であった故黒井哲夫氏が、

海外で駅のホームやカフェで気軽に愉しめるワインの旨さに驚き、

そのワインを日本へ持ち帰り、京都の食文化に合うワイン造りを目指し。

丹波で日本酒の酒蔵をお借りし、ワイン造りを始めました。

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現在は自社農園を約6ha所有し、

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丹波の気候に合う葡萄品種を見極めるため約40種類の葡萄を栽培しています。

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〒622-0231 京都府船井郡京丹波町豊田鳥居野96
電話番号:0771-82-2002

⑩京都センチュリーホテル

「京都センチュリーホテル」は、新幹線や在来線利用時にはもちろん、

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京都市内を網の目のように走る複雑なバス路線を利用するにも非常に便利な立地にあり

京都旅行にはおすすめなホテル。

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2018年10月にリニューアルされて、レンガ貼りの外装や贅沢な吹き抜けを有し、

客室は

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室内にはオープンクローゼットや壁掛けのテレビボードを採用し、

シンプルかつ広々とゆとりのある居室空間と

寝具やお部屋のコーヒーにもこだわりのあるテイストが盛り込んでいます。

●小川珈琲のバードフレンドリー 「オーガニックドリップコーヒー」
●マットレス米国生まれのSIMMONS(シモンズ)社
●デュベ(羽毛布団)は、バージン羽毛ホワイトダックダウン90%、スモールフェザー10%を使用
●今治オーガニックタオル 「IKEUCHI ORGANIC」

また、一日のパワーをチャージする朝食ビュッフェもリニューアルされています。

和洋中の豊富なラインナップをはじめ、

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エッグステーションでは

朝の定番「オムレツ」は

また、通常の卵に加え、黄身まで白いホワイト卵の2種をご用意。

その場で焼き上げる“出来立てオムレツ”もいただけます。

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約10種の漬物が揃う“漬物BARなどが用意されています。

おばんざいや点心など、和洋中の豊富なメニュー

スモークサーモンやハム、ソーセージなどお好みの具材を

お好きなパンにはさんでカスタマイズしたり、

お野菜とあわせてオリジナルサラダを作ったりと

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カスタムできる朝食ビュッフェになっています

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朝食にも

約10種の季節のフルーツや、フルーツを使用した

スイーツが並ぶスイーツガーデンもあり

15種類のアイスクリームもいただくことができます。

また、11月2日(金)~12月24日(月・休)の金・土・日曜日、祝休日限定で、

「オールデイダイニング ラジョウ」にて、

ショコラ&フロマージュを使用したスイーツをお好きなだけ楽しめる、

「Christmas Sweets Buffet 2018 ~Jolly Christmas in Toyland~」を開催中

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今回のスイーツビュッフェでは、

「Jolly Christmas in Toyland(おもちゃの国の賑やかで楽しいクリスマス)」をテーマに、

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ショコラとフロマージュを使用したスイーツなど約30種の他、

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フードやフルーツ約15種、アイスクリーム15種以上など、

合計約60種をお好きなだけ楽しんでいただけます。

まるでミラーのように艶やかなルージュのオペラ「ガトー・オペラ・ルージュ」や

細かく砕いたタルト生地と甘酸っぱいフルーツに、

トロリととろけるチーズを目の前でかけて仕上げる

ラクレットスタイルの「タルト・フリュイ・ラクレット」など、

ショコラやフロマージュの風味を楽しめるスイーツをバラエティ豊かにご用意。

ビュッフェラインは、女性に人気の京都発祥のライフスタイルショップ「INOBUN」が

コーディネート。クリスマスを待ちわびる、

カラフルで賑やかなおもちゃの国をイメージした華やかな空間になっています。

京都センチュリーホテル
〒600-8216 京都府京都市下京区東塩小路町680
TEL:075-351-0111 / FAX:075-343-3721

先週までは5〜7割ほどの色づきの場所が多かったのですが、全体的に見頃になっています。

来週には落ち葉が増えそうな予想。紅葉の見納めにみなさんもぜひ立ち寄ってみてくださいね

KYOTO SIDE

【愛知】県外にしられていないオススメスポット12選〜愛知デスティネーションキャンペーン
NEWS モデル日記 女子旅 ビーガンスイーツ スーパ−フード

愛知県は、日本の礎を築いた織田信長、豊臣秀吉、徳川家康をはじめとした

英傑たちの歴史遺産、長い歴史の中で培われた高度なものづくり文化、

世界を牽引する最先端テクノロジ ー、「醸し」の技術が育てた個性あふれる食文化、

山車や花火などに代表される祭りと伝統文化、山あり海ありの自然など、

多彩な観光資源に溢れています。

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今回、たくさんある中で県外にしられていないオススメスポット12個を紹介いたします。

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①湯谷温泉・田舎茶屋まつや

愛知県の誇るジャパニーズスーパーフード

八丁味噌を使ったまつやの五平餅をいただきました。

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八丁味噌とは、愛知県岡崎市岡崎市八帖町で作られている豆みその銘柄で。

八丁味噌は、大豆と塩のみを原料に、大豆に麹を直接作用させ、

水をごく少量しか使わない岡崎市を代表する伝統食です。

手間も時間もかかるので、大量に生産することができません。

大きな杉桶に仕込み、天然の川石をピラミッド状に積み上げて重石とし、

二夏二冬以上の長期間熟成させます。豆味噌は通常、

米味噌、麦味噌に比べて塩分が多めですが、

八丁味噌は塩分を控えめにして作っていて、色合いが濃厚な割には、

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食べると意外と塩味を感じません。「田舎茶屋 まつや」は、

JR飯田線の湯谷温泉駅から徒歩数分とほど近い場所にあり、

昔懐かしい佇まいの木造家屋のお店です。

お店の看板メニューである五平餅は、

毎朝お店でお米を炊き上げ、米粒が半分位残るように熟練の技でたたいてつぶし、

厚みあるふっくらとした形に仕上げます。

伝統の味噌だれをつけ、炭火でじっくりと香ばしく焼かれた手作り五平餅は、

まさに絶品!外側は、お味噌の香ばしさとカリっとした舌ざわり。

内側はお米の粒がほどよく残りつつ、やわらかな弾力があって、

甘辛い味噌と良くあいます。味噌だれの作り方は、

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お店の中でも女将さんだけしか知らない代々伝わる秘伝レシピの

ビーガンスイーツです。

②貴重な自然を抱くパワースポット〜鳳来寺山

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紅葉の名所として名高い「鳳来寺山」は、“声の仏法僧”とも呼ばれる

愛知県の県鳥・コノハズクが棲息していることでも知られています。

山全体が国の名勝・天然記念物に指定されている自然の宝庫。

1300年前に利修仙人が開山したと伝わる霊山でもあり、

中腹には古刹・鳳来寺があります。麓から1425段の石段が続く長い鳳来寺の参道には、

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樹齢800年、現存するものとしては日本一となる高さ60mを誇る傘杉などの見どころがあり、

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石段を上るごとに広がりを見せる奥三河の自然の風景は癒し効果絶大で

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徳川家光公によって慶安4(1651)年に建立された仁王門は国の重要文化財です。

●鳳来寺山
特別拝観プレミアガイドツアー
鳳来寺山歴史ガイドの会がご案内するガイドツアー。
鳳来寺山本堂内の十二神将「真達羅大将」や
重要文化財である鳳来山東照宮の御宮殿を特別公開。
【開催日程】2018年12月2日、12月16日
※6日前までに新城市観光協会まで要予約。
【料金】1500円(小学生以下500円)

③こんたく長篠

新城市にあるJAの直売所と焼肉レストランこんたく長篠では

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地元特産の美味しい「鳳来牛」を出すお店です。

鳳来牛はあまり市場に出回らない珍しい種類で。

松坂牛や飛騨牛の素牛としても使われています。

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こんたく長篠の人気メニュー 牛モモとカルビ、鶏モモが入った

焼肉Cランチ1,680円をいただきました。

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お肉は、しっかりとした脂身と、赤身は噛む程甘く、口の中で溶けるようなまさに絶品です!

住  所:新城市長篠字西野々30
TEL :0536-32-0002
営業時間:昼 11:00~15:00、夜 17:00~20:00
定休日 :水曜日、年始

④香嵐渓

全国屈指の紅葉の名所として知られる香嵐渓。

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標高254mの飯盛山には11種・約4000本ものモミジが植えられ、一帯を赤く染めます。

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そしてライトアップもオススメ!日没を迎えると264基のライトに点灯。

黄金色に染まって幻想的であり、山が燃えるような情熱的な力強さに、

グイグイと惹き込まれてしまいます。

香嵐渓もみじまつり開催中。
【開催期間】11月1日~30日
ライトアップは17:00~21:00、11月30日まで。

⑤実は生産量日本一!フグを食べておかないと〜四季料理 しばた

東海圏で実は大量に水揚げされるふぐ。

上質な水揚げ場が意外と多いんです。

温泉熱を利用して養殖したフグ、軟らかく甘い上質な天然とらふぐ、

弾力と噛みごたえがある中にも甘みがあるふぐなど、エリアによって特徴も様々。

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今回は、天然とらふぐをいただける四季料理 しばたのコース料理をいただきました。

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愛知、三重、静岡三県のふぐ釣り組合が水揚げする量は

国内全体の6割を占めると言われています。

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中でも遠州灘は波が静かなので身が軟らかいのが特徴で。

1匹ずつ丁寧に釣り上げるので、身がきれいなのも人気の秘密です。

四季料理 しばた
愛知県 岡崎市 稲熊町 6-55
0564-26-1130

⑥大樹寺〜家康公の遺言によって歴代将軍の位牌を安置する菩提寺

室町時代の文明7(1475)年に、

松平親忠が戦死者供養のため創建した、松平家・徳川将軍家の菩提寺、

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大樹寺を訪れました。

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東海地方随一の美しさと称えられる多宝塔や、

冷泉為恭の描いた障壁画などの重要文化財のほか、

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松平八代の墓や家康公の木像、徳川歴代将軍の等身大の位牌が安置されています。

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また、三門から総門を通して、はるか南方に岡崎城が見えるよう

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伽藍の配置が工夫されており、

徳川家と大樹寺の関係の深さがうかがえます。

大樹寺と岡崎城天守を結ぶ約3kmの直線は「ビスタライン」と呼ばれています。

【拝観時間】
9:00~17:00
宝物拝観 ~16:00(15:30最終受付)

⑦川見四季桜の里
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豊田市にあります。

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四季桜で有名な小原地区内には、

いたるところに約10,000本もの四季桜が植栽されています。

春と秋に花を咲かせる四季桜。

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秋は10月頃から花を咲かせますが、見頃となる11月には、

小原地区の各所において「四季桜まつり」が行われます。

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「小原四季桜まつり」のメイン会場となる小原ふれあい公園では、

特産物等の販売やステージショーなど多彩な催しが開催されます。

⑧水野教雄陶房

愛知県瀬戸市は日本を代表する陶器のまちで

「せともの」の語源にもなっています。

その瀬戸で今、注目を集めているのが

「練り込み陶器」です。

去年,製作工程の動画をSNSにアップしたところ

世界中からアクセスが殺到し話題に!

今回は瀬戸市で唯一「練り込み陶器」を作る

『水野教雄陶房』へ訪ねました。

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2代目・水野教雄さん
3代目・水野智路さん。

『練り込み』とは……。
色のついた粘土を組み合わせて柄を作る技法。

練り込みの技法は約1300年前、中国で発明。

教雄さんの父・初代双鶴さんが日本で復興し

『陶芸・練り込み』は瀬戸市の無形文化財にも選ばれています。

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⑨瀬戸蔵ミュージアム
瀬戸焼の歴史を紹介する博物館で

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旧尾張瀬戸駅、陶房、石炭窯などを復元し、

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昭和の瀬戸の街並みを再現しています。

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明治時代の染付燈籠の展示も行っています。

所在地: 〒489-0813 愛知県瀬戸市蔵所町1−1
【開館時間】
9:00~18:00(最終入館17:30)
電話: 0561-97-1190

⑩名代五目めし 四季乃舎

焼き物の町である瀬戸の窯元には、仕事始めや窯入れ、窯出しの時には「ゴモ」と呼ばれている

五目めしを食べる習慣があります。

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お昼に四季乃舎の五目めしをいただきました。

店内は

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窯元の建屋を再現したという建物は重厚な日本家屋で、内外共にかなり雰囲気のあるお店です。

当店の日壁と太い染の組み込まれた重圧な木造建築は、当時の窯元を忠実に再現しています。

四季乃舎
住所 〒489-0066 愛知県瀬戸市東横山町188-1
0561-83-9294
営業時間
昼:11:30~14:30(LO13:30)
夜:17:00~20:00(LO19:00)

⑪愛岐トンネル群

期間限定で9日間しか立ち入ることのできない秘境 愛岐トンネル群を紹介します。

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愛岐トンネル群とは1900年位開通した岐阜県多治見市と愛知県春日井市間に残る

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トンネル群の事で、8㎞の間にレンガ作りのトンネルが14基もあるのは

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全国でも珍しくのですが、2006年市民ボランティアの手により2年がかりで散策路が整備されて、

2008年からは春と秋に一般公開されるようになりました。

現在でも手つかずの自然と明治時代に作られたレンガ作りのトンネルが残っていて。

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レンガ作りのトンネルから見る紅葉は一見の価値があります。

【公開期間】2018年11月23日~12月2日
【時間】9:30~15:00(14:00最終入場)
【料金】100円

⑫徳川美術館

愛知県名古屋市にある徳川美術館は、

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尾張徳川家初代藩主の義直から代々伝わる大名道具を収蔵されています。

開館は昭和10年(1935)徳川家康の遺品を中心として、

九男で尾張徳川家初代藩主の義直から代々伝わる遺愛品、家族が使用していたものなど。

収蔵数はなんと1万件以上にのぼるのだとか。

また、世界的にも貴重な国宝「源氏物語絵巻」を筆頭に、

徳川美術館でしか見ることのできない貴重な品が保存状態も良く残されています。

きっと、歴史を肌で感じることができるでしょう。

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【時間】10:00~17:00(最終入館16:30)
【特別展 源氏物語の世界 開催期間】
11月3日~12月16日

愛知デスティネーションキャンペーン特設サイト
https://www.aichi-now.jp/dc/

Japan Highlights Travel愛知特集ページ
https://japan-highlightstravel.com/jp/aichi_special/

愛知県は、名古屋城、明治村などの歴史を感じるスポットから、

サツキとメイの家があるモリコロパーク、トヨタ博物館などの子供にも人気の観光施設、

知多半島、渥美半島などのリゾートエリアと、様々な魅力に富んでいる魅力あふれる県です。

県外にはしられていない様々なスポットを紹介しました。

是非訪れてみてください。

【新宿】最高級ステーキが1,280円〜ビーフキッチンスタンド
NEWS モデル日記 女子会 肉女子会

高級レストランでも使われる最高グレード“プライムビーフ”を使った

ステーキランチが、1,280円という破格で楽しめるお店『ビーフキッチンスタンド』

サイドメニューの食べ放題がついてお値段そのままと超お得!

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今日のランチは、新宿駅東口から徒歩4分、

『BEEF KITCHEN STAND(ビーフキッチンスタンド) 新宿歌舞伎町店』へ行って来ました。

“プライムビーフ”とは、高品質な牛肉に与えられる最高級の格付けです

“プライムビーフ”とは、アメリカの牛肉の中でも、

極わずかしか取ることが出来ない最上級の格付けです。

赤身中心の牛肉の中でもサシが多く、ジューシーさや

柔らかさが群を抜いているものに付けられています。

高級レストランやステーキハウスでも使われる高品質な肉を使ったステーキが、

リーズナブルに食べられるのはとっても嬉しいですよね!

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こちらが1番人気!はみ出るビフテキ(300g)

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さらに、ランチタイムは6種の一品料理が食べ放題に!

私が注文したメニューは

3番人気! ミックスミートランチ (ビフテキ・ハンバーグ・ブラックアンガス牛焼肉、目玉焼き)にしました。

ランチタイムでは、すべてのランチメニューに

「味噌汁」「ご飯」「サラダ」「おしんこ」「シェフのおすすめ料理(トマト煮込み)」他1品と「からあげ」の食べ放題がセットになっています。

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お肉だけじゃ物足りない!ライスやサラダなども欲しい、という方には嬉しいポイントですね。

ガッツリ肉ランチを食べるなら、新宿駅東口から徒歩4分、『BEEF KITCHEN STAND』ですね。

■提供時間
・11時30分〜15時
■内容
 ・「がっつり!はみ出るビフテキ」
 ・6種の一品料理が食べ放題
■価格
・880円(税抜)からのランチメニューがあります。

【舞浜】シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル “ベリーの宝石箱“や”クリスマスリース“などファンタジックなケーキが登場〜2018シェラトン クリスマスケーキコレクション
NEWS モデル日記 女子会 Xmas

クリスマスケーキは一年の中でも特別なもの。

ホテルのXmasケーキは鉄板ですね。

シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルでは、

11月1日(木)よりクリスマスケーキの予約が始まっています。

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毎年大好評のシェラトンホテルの定番「クリスマスショートケーキ」を始め、

今年は見た目も味もワクワク感満載の華やかなクリスマスケーキが続々登場されています。

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ホワイトチョコレートの蓋の下に、色とりどりのベリーが散りばめられた、

まるで宝石箱のような「クリスマスホワイトチーズケーキ」は、

ファンタジックなクリスマスを演出。

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また、マカロンやベリーをふんだんに使って、チョコレート、キャラメル、

さらにオレンジと3つのクリームで贅沢に盛り付けた「パリブレストキャラメルショコラ」は

クリスマスリースのようなかわいらしい見栄えです。

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その他、ルージュカラーが大人っぽい「カシスマロン」など、

特別な聖なる夜に煌めくクリスマスケーキが5種登場されています

■クリスマスショートケーキ
価格:4,200円(税込)
サイズ:直径15cm x 高さ4.5cm
毎年大好評のシェラトン ホテルのクリスマスショートケーキ!
2018年はクリスマス飾りやサンタクロース、プレゼントボックスがかわいらしく、イチゴ、ブルーベリー、ブラックベリー、フランボワーズをたっぷり並べて、雪のような生クリームでデコレーションしました。

カシスマロン
価格:4,200円(税込)
サイズ:横18cm x 幅9cm x 高さ4.5cm
マロンテイストのスポンジ生地やムースの間にカシスのジャムやクリームを入れ、層にして重ねました。

■ブッシュドノエル
価格:4,000円(税込)
サイズ:横17cm x 幅9cm x 高さ7cm
ヘーゼルナッツ、カスタード、バターなどをあわせたクリームに、チョコレートのスポンジを重ねて、砕いたヘーゼルナッツとあわせロールにしました。
周りにチョコレートを吹きかけて、丸太に見立てたブッシュドノエルです。
※両サイドのチョコシートは高さ7.5cm x 横9.5cmです。

■クリスマスホワイトチーズケーキ
価格:5,500円(税込)
サイズ:直径18cm x 高さ4cm
イチゴ、フランボワーズ、ブルーベリーのジャム入りのベイクドチーズケーキとミックスベリーゼリーを閉じ込めたレアチーズケーキ。

■パリブレストキャラメルショコラ
価格:4,500円(税込)
サイズ:直径16cm x 高さ5.5cm
パイ生地にリング状のシュー生地とサブレ生地を重ねて焼き上げた後、間にカスタードとチョコ、オレンジ、生の3種のクリームを絞ったケーキ。
サブレの上にはマカロンやイチゴ、フランボワーズ、ブルーベリー、ブラックベリー、さらにキャラメルクリームを贅沢に盛り付け、華やかなクリスマスリースのようなスイーツに仕上げています。
※高さはマカロンを含めると6cmです。

■シュトーレン
価格:1,600円(税込)
レーズン、オレンジピール、レモンピール、いちじく、アーモンドなどを贅沢に練りこんで焼き上げています。
アーモンドの香りが広がるクリスマスの定番ベーカリーです。

■パネトーネ
価格:500円(税込)
レーズン、レモンピール、オレンジピールを練りこんで、ほのかな香りとしっとりとモチモチした食感を楽しめるパネトーネ。
イタリアの伝統的なパン菓子をホテルメイドの味で楽しめます。

2018年12月24日(月)、25日(火)には、レストランやラウンジ、ロビーなどで、サンタクロースのグリーティングも開催予定です。
https://www.sheratontokyobay.co.jp/christmascakes2018/

シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル
279-0031 千葉県浦安市舞浜1-9
047-355-5555 電話: 0120-00-3535

【京都祇園】近江牛をリーズナブルに〜Bistro×Bar HAKONIWA (ハコニワ)
NEWS モデル日記 肉女子会 女子会

京都といえば、おばんざいや京野菜を使った和食が人気ですが、

実は肉料理の名店も多いことをご存知でしたか?

贅沢したい日に訪れたい高級店から、

みんなとワイワイ楽しめる庶民派なお店まで。

京都ならあなたの求める肉料理がきっと見つかりますよ。

今回は、気の置けない仲間たちとゆっくりと語り合いながらのお食事をしながら

リーズナブルに近江牛を堪能出来るお店

Bistro×Bar HAKONIWAへ行ってきました。

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店内はカウンター5席と

テーブル席が2つあり、料理の様子をみたくて

カウンターに座りました。

日本料理出身のシェフで

予算をお伝えしてお任せで頂きました。

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ワインのカクテル キティで乾杯しました。

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HAKONIWA前菜盛り

トマトとモッツァレラのカプレーゼ
大人のポテトサラダ
チーズの盛り合わせなど

写真映えする盛りつけでテンションあがりました。

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HAKONIWA特製近江牛ローストビーフ手毬寿司タワー

食べやすい手毬サイズのお寿司で

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美味しいことはもちろん、見た目もなかなかかわいく、写真映えします。

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リクエストして

和風パスタをお願いしました。

和風だしをいれているそうで

日本料理出身のシェフならでは、そうめんをいただいているかのような

ほっこりしたお腹心地で

和食をいただいたかのような満足感でした。

メニューにはない料理をカウンター越しに会話しながらいただき

とても楽しかったです。

季節ごとの旬な食材をいかした創作料理など

リピートで訪れたいなと思いました。

Bistro×Bar HAKONIWA (ハコニワ)
050-5595-4432
京都府京都市東山区西之町216-2 大西ビル 4F B

【埼玉熊谷】インテリアにこだわったスタイリッシュなレストランcircoloで女子会
NEWS モデル日記 肉女子会 ギルトフリー 女子会

久しぶりにあう友人と待ち合わせ!

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間接照明がおしゃれな落ち着いた雰囲気のお店で

インテリアにこだわったスタイリッシュなレストランcircoloで女子会してきました。

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店内はログハウス調のほっこりした

インテリアでクリスマスツリーと間接照明が幻想的な印象です。

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ブドウスパークリングで乾杯!

お通しは牛すじにこみを用意してくださいました。

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トマトの酸味ととろっと煮込まれたお肉が最高に美味しく手間がかかった料理が

お通しで美味しかったです。

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ラムチョップ 

最近、“食べても太らない”と言われ話題のお肉、『羊肉』。

羊肉には、体内の脂肪を燃焼させ、

コルステロールを下げる働きをもつ『カルニチン』っていう物質を含むからだとか…。

罪悪感のないラムは女子会のメニューにはおすすめですね。

お肉も柔らかく、くさみもなくてとっても美味しかったです

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人気のcircolo名物のローストビーフ

3種類のソースを好みでつけていただきます。

お肉が柔らかく美味しかったです。

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シーザーサラダをお願いしました。

チーズはスタッフの方がすきなだけチーズをかけてくださいます。

濃厚なチーズソースとさっぱりしたサラダのバランスがばっちりで

いくらでもたくさんいただけます。

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ザブトンの窯焼き 特製すき玉ダレ

べリーソーダー

低温調理でじっくりと時間をかけた希少部位の赤身肉は

旨味が閉じ込められ、柔らかくてジューシーな仕上がり

口にいれるや否や肉汁で頬がキュッとしました。

インスタ映えするデコレーションで登場なので

見た目からテンションあがります。

デザートは

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circolo フラワーポットビアンコ

circoloフラワーポットロッソ

かわいいふたごデザートでインスタ映えです。

中にはアイスとブラウニーがたっぷりはいったロッソと

キラキラ光るラズベリーパウダーで仕上げ、中にはアイスとベリーをたっぷり入れて

爽やかな酸味が美味しかったです。

まだまだ、気になるメニューがたっぷり

またリピートで訪れたいなと思いました。

circolo (チルコロ)
050-3177-4855
埼玉県熊谷市筑波2-42 成蹊ビル 1F

【笹塚】美容大国韓国の名に相応しいオイルにもこだわったヘルシーなフライドチキン〜bb.qオリーブチキンカフェ
NEWS モデル日記 肉女子会 女子会

スパイスが効いた柔らかく美味しいフライドチキン

罪悪感のないランチに食べたいですよね。

ピリ辛とサクサク食感がクセになる、韓国発〈bb.qオリーブチキンカフェ〉が日本上陸

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チキンランチへGO!

こちらは

韓国No.1の店舗数を誇る大人気フライドチキンチェーン〈bb.qオリーブチキンカフェ〉の

日本1号店渋谷区笹塚にオープンされました。

お昼時には

ひっきりなしにお客さんが店内に入ってくるので

あっという間に満席でした。

トイレへ行くと

世界25カ国2,500店舗を展開する地図がはっていて

グローバルさに驚きました。

ブランド名の“bb.q”とは、“best of the best quality”の頭文字をとっているそうで、

“最高品質の中の最高”を目指すというメッセージがあるんだとか。

そういえば、韓流好きなので、外観をみてピンと来たのですが

韓国ドラマ『トッケビ~君がくれた愛しい日々~』で

ヒロインがアルバイトしていたことでも有名なお店です。

雑穀米とサラダの満足ごはんをお願いしました。

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オリーブチキンフィンガー(ささみ)

5種類のソースをつけていただきます。

★ハニーマスタードソース★ヤンニョムソース★ハニーガーリックソース★麻辣ホットソース★チーズリングパウダー

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フライドポテトにもつける人がいる程の

人気ソースとても美味しかったです。

ドリンクは

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自家製レモネード

レモンの風味が自然で美味しかったです。

bb.q OLIVE CHICKEN cafe
050-5596-3186
東京都渋谷区笹塚1-56-18 京王クラウン街 1F

【ダイエット】ギルトフリー低糖質女子会も〜PASELOUNGE六本木(パセラリゾーツ)
NEWS モデル日記 肉女子会 女子会 ダイエット 低糖質

「ギルトフリー」とはご存知でしょうか?

ギルト(guilt = 罪悪感)がフリー(free = ない)、つまり罪悪感なく食べられることを指します。

今回は、ダイエットは気になるけど女子会もしたい!

糖質が気になる女子必見の低糖質の女子会ができる

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PASELOUNGE六本木へ行ってきました。

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PASELOUNGEとは「カラオケボックス」ランキング4年連続でNo.1の

カラオケパセラが誇る究極のVIPラウンジで

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都内に数カ所しかない特別な施設です。

今回、おとずれたPASELOUNGE六本木は

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隠れ家のような素敵空間でプライベートな女子会が可能です。

8名以上の利用でつかうことができ

すべてお部屋に用意されているものは、

無料で利用できるので実はとってもお得感があります。

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100インチプロジェクター

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最新カラオケ専用ダーツ

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スパークリングワイン赤・白ワイン 

フルボトル専用サーバー 

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ビール、ハイボール、サワー専用冷蔵庫(各種無料のドリンク入り)

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DVD Blu-rayプレーヤー

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テーブルゲーム

無料コスチュームも借りれちゃいます。

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専用トイレ付き

自宅にいるようなゆとりある空間と充実した設備、ホームパーティーのように楽しむ事ができます。

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料理のコースも低糖質のコースを選ぶことができるので

罪悪感なし!せっかくの女子会も大いに楽しむ事が出来ますね。

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こちらが低糖質のコースです。

普通のメニューとかわらなくパスタや肉料理までもセットされています。

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前菜
ヘルシーオードブル3種

炙りサーモンいくら添え
カマンベールチーズと鴨のパストラミ
鶏肉で包んだハーブロール

サラダ

海老のホワイトエッグロール 乳酸菌入り野菜ソースで

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メインディッシュ
低糖質麺を使ったイベリコ豚のラグーソースパスタ

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低糖質のパスタをつかっていて

テイストは普通のパスタなのにヘルシーなのはいいですね。

季節のお魚料理 きのこのクリームソース

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お肉料理2種盛り合わせ
サーロインステーキグリル 季節の野菜を添えて
豚肉の低温ロースト バルサミコソース

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レストランとは違って、リラックスできるので

テンションあがりますね。

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スイーツ
低糖質の豆乳ベイクドチーズケーキ

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豆乳とおからを使ってヘルシーベイクドチーズケーキは自家製

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コーヒーサーバーには

たくさんのハーブティーもセットされているので

好みを選びに行きます。

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罪悪感のないヘルシーでお腹いっぱいになったら

カラオケして楽しみましょう。

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また、もう少しお肉をたくさん頂きたい女子には

肉食女子会メニューのラインナップもあります。

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前菜
お肉冷菜3種盛り合わせ&ガーリックトースト
牛タンのロースト
ハーブチキンロール
モルタデラスライス

サラダ
鶏皮入りチョレギサラダ

メインディッシュ
グリル&ロースト3種盛り合わせ
~3種のソースと共に~
チキンと白レバーのバロティーヌ
自家製ローストポーク
サーロインステーキグリル

ガーリック炒飯&ローストビーフ
~ホースラディッシュソース~

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スイーツ

カシスジェラート

是非忘年会、Xmas会にも利用してみてくださいね

カラオケパセラ PASELOUNGE六本木
お昼ランチメニュー 1人3800円から利用出来ます。

https://www.pasela.co.jp/shop/roppongi/karaoke/index.htm

【虎ノ門】肉の芸術品日本三大和牛「松阪牛」を食べよう〜 松阪牛懐石 真
NEWS モデル日記 女子会

松阪牛と他の黒毛和牛の違いは、

数多くの黒毛和牛の中でも厳しい選定の中で選ばれたものが松阪牛として扱われています。

また、牛肉の中でもトップクラスと呼ばれており、

他の黒毛和牛やブランド牛よりも非常に高いのも違いと言えます。

さらに、上質で柔らかく、美しいサシの入り方、

口の中でとけてしまう程の肉質の加減は他の黒毛和牛では出せないレベルのもので、

松阪牛ならではのものでもあります。

贅沢品として相応しい松阪牛ですが、

なぜこれ程までに高級であり有名であるのかは、

歴史や品質の観点からでも一目瞭然。

ブランド牛も、松阪牛、神戸牛、近江牛だけでなく、

米沢牛や前沢牛と多々ありますが、

その中でも図抜けて美味しく高いのも松阪牛の魅力ともいえます。

超高級品ではありますが、一度は食べてみたいお肉。

他のお肉とは比べものにならない程のクオリティーや

感動を味わってみたいですね。

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都内でリーズナブルにいただける『松阪牛懐石 真』へ行ってきました。

ここ数年、料理のジャンルに「イノベーティブ」という言葉がみられるようになりました。

以前は「フュージョン」「現代風フランス料理」などとカテゴライズされていたのですが。

国籍にとらわれない料理人やシェフのオリジナリティーを取り入れた

新しいスタイルに進化した料理を、革新的という意味を込めて

イノベーティブ」と称するシェフが現れたことにより急速に定着したそうです。

こちらのシェフは、和食・ステーキ・フレンチの名店の出身者ばかり。

ジャンルを超えた饗宴を松阪牛のコースでいただけます。

とても贅沢なひとときです。

シャンパンで乾杯

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ANAファーストクラスでも使われている

コレ ブリュットを頂きます。

口当たりもやさしくとても飲みやすかったです。

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◇先付
 ・松阪牛の和風タルタル 削りトリュフ
 ・蕪のムースと蟹と春菊のジュレ

和風フレンチのような

口当たりのよい先付けでさらに食欲がわいてきました

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◇松阪牛のしゃぶしゃぶ風 温かいお出汁をかけて

低温調理された

ロース肉をお出汁をいれていただきます。

肉の新鮮さと松阪牛の特性を上手にとりいれた料理で

とても美味しかったです。

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本日のお刺身

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こちの昆布しめと石鯛、カンパチのお刺身でした。

合間にお刺身をいれてくださり、お腹心地もホッとさせてくださいます

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◇八寸
 鮟肝豆腐 サーモン昆布〆 叩きオクラ 割ポン酢
 帆立の真砂和え 百合根 水菜 イクラ
 車海老のキャビア添え
 鰊昆布巻
 蛤卯の花焼き 木耳 菱の実

日本料理の目でみていただく色彩美にうっとり

季節を感じ感動がありました。

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◇松阪牛のステーキ 三種類のソースと共に

松阪牛のステーキの素晴らしさは

いただいた後のお腹心地の良さ

濃厚な印象のステーキがぺろりといただけ

肉汁のうまみで頬がキュッとしてきました

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◇お口直しの柚子シャーベット

自然な風味のシャーペットは口の中をさっぱりにしあげてくださり

ほっこりしました

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◇松阪牛のすき焼き

すき焼きは濃厚かなと心配するところですが

あっさりといただけるのが不思議

とても美味しかったです。

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◇お食事
 松阪牛の牛寿司 うに キャビアのせ

うにといただく最高のバランスに

口の中がキュッとしてきました。

最高の幸せですね。

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◇巨峰のコンポート 洋ナシのエスプーマ アールグレイのアイスクリーム

エスプーマととりいれて

食感の楽しみをあじわせていただき

デザートの満足感がより高まりました。

ドラマをみているような

展開で大変美味しかったです。

松阪牛懐石 真
050-5596-1759
東京都港区西新橋3-15-12 西新橋Jkビル 1F

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