【麻布十番】山あげそば 庵十
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古くからある商店街と、官公庁や学校、

おしゃれな商業ビル、少し歩くと景色が変わる麻布十番で

お蕎麦を食べるならこのおそば屋さん!

のんびりとくつろぎながら、美味しい蕎麦を味わい、

楽しい時間を過ごせること間違いなしです。

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珍しい”黒いお蕎麦”が食べられる蕎麦屋【山あげそば 庵十】へ行ってきました。

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庵十最大の魅力は、高い技術がなければ提供することができない“黒いお蕎麦”を食べられるところ。

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そばは脂肪になりづらい食べ物なので、食べても太ることがありません。

それは、そばの原料であるそば粉が脂肪として吸収されにくいからです。

こちらのおすすめをお願いしましたら

とろろを天ぷらしてトッピングした

看板メニューの

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山あげそばをだしてくださいました。

とろろをほぐしながら

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上品な風味!そば好きの方にはオススメです。

山椒をおとしていただくと

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風味がさらにましよりおいしく頂けます

デザートも頂きました。

アイス最中 3種類あり、私はカボチャにしました

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サクサクの最中の皮としっとりした

食感のアイスその上、自然の甘さが濃厚なカボチャのアイスは

絶品でした。

麻布十番というおしゃれな街でいただくお蕎麦は、ときにおしゃれに、ときに古き良き昔を感じながら楽しめます。是非麻布十番に足を運んだ際にはぜひお出かけください!
営業時間 :ランチ11:30~15:00
ディナー 18:00~23:00
定休日:月曜日
アクセス:麻布十番駅 徒歩6分
六本木駅 徒歩10分
連絡先:03-6455-4127
instagram:@yamaagesoba.anju
#庵十
#山あげ蕎麦
#山あげ蕎麦庵十
#蕎麦 #そば
#東京 #港区
#麻布十番
#麻布十番ランチ
#麻布十番ディナー
#甘皮
#歯応え
#蕎麦の実

【門前仲町】古民家レストランで女子会〜ビストロ ニューJILI
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最近話題の門前仲町周辺

東京メトロ東西線や都営大江戸線が通りアクセスも良く、人の往来も多く。

門前仲町駅付近には

趣のあるお食事を楽しめる場所が多いです。

一階と二階がありテーブルも広いしオシャレな感じ

ビストロ ニューJILIで女子会でした。

2H飲み放題付き
・季節野菜など旬の食材を味わえるスペシャルコースを頂きました。

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ライモンサワー渾身のレモンサワーで乾杯

JILIに来たらまずはこれ!ほとんどのお客様がご注文される「渾身のレモンサワー」を注文しました

氷の代わりに凍らせたレモンと自家製のレモン果汁入りで、

すっきりとした喉ごしとレモン丸ごとの美味しさでフレッシュさを感じました。

最後までお酒が薄まらないのも不思議

レモンの果汁がじわじわ広がり、飲みやすかったです。

こちらのお料理の特徴は

厳選素材の旬の美味しさを大切に仕込み、調理された料理をおもてなし頂けます。

気まぐれで

毎回メニューが違うそうです。

お通し野菜のグリルをいただき

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名物!厳選牛もつの赤ワイン煮込み

こちらは

数種類の国産牛もつを赤ワインだけでトロトロになるまでじっくりと煮込んでいて美味。

八丁味噌も入っているそうで

より馴染みのあるテイストで

おいしかったです

OPEN以来、継ぎ足しをして煮込み続けているだけあり、

濃厚で深いコクのある味わいで

新しくもどこか懐かしい味で

ハヤシライス風にご飯と一緒に頂きたかったです。

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フォアグラトースト

フォカッチャとのサンドが抜群で

赤ワインが頂きたくなりました。

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春野菜のグリル

ヤングコーン
芽キャベツ
紫キャベツ

春を感じるメニューで

素材の甘さを感じほっこりしました。

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豚のポルケッタ

豚は塩漬けして、肉の他詰め物をして、ニンニク、ローズマリー、

フェンネル等のハーブで味付けした料理で

イタリアからのアメリカ移民によって、アメリカに伝わった人気の料理だそうです。

脂身もひつこくなく

お肉もやわらかくておいしかったです

フォアグラキャンディー

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フォアグラを綿あめで包んだ料理。

可愛い! 観ているだけでもワクワクします。

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目からも楽しめる料理で

とっても満足感がありました。

今回コース料理でしたが

アラカルトのメニューでもきになったので

リピートでうかがいたいですね。

お座敷ビストロ ニューJILI
03-5875-9121
東京都江東区富岡1-3-2

【新宿】女子会にあったかいお鍋はおすすめ〜金目鯛しゃぶしゃぶ
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温かくなってきましたが

まだまだ寒い今の季節に食べたいものといえば、やっぱりあつあつの「お鍋料理」

定番の名物鍋からおいしい味覚までいただける

金目鯛専門居酒屋 鯛しゃぶ ぞんぶん へ行ってきました。

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紀州柚子梅酒のソーダ割りで乾杯

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お通しを金目鯛のつみれをだしてくださいました。

手間がかかった逸品でとってもほっこりしました。

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総州古白鶏の茄子のはさみ揚げ

揚げたてあつあつで

カリッとふわでおいしかったです。

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最高級金目鯛の煮付け

金目鯛煮付けプリプリで

肉厚がありとってもおいしかったです

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天然真鯛のしゃぶしゃぶ 

新鮮な天然真鯛を使用しているので、

味が他とは全然違います。

鯛しゃぶの出汁は、鰹と昆布と鯛のアラから取った特製の出汁を使っていて

すんだ色をしていて

きらきらしていておいしそう

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最後に鯛の出汁がふんだんに出た雑炊は絶品の〆です。 

金目鯛専門居酒屋 鯛しゃぶ ぞんぶん 新宿三丁目本店
東京都新宿区新宿3-6-10 ニューゴールドビル B1F
050-5570-2950

【西荻窪】KALDI(カルディ)プロデュースのワインバーで女子会〜ハガレ 西荻窪 (HAGARE)
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オシャレな雑貨屋さんやカフェなど個性的なお店が立ち並ぶ西荻窪。

これからの季節にお散歩するにはピッタリ!です。

お友達が素敵なお店を見つけたといって、今回は西荻窪でランチ女子会です

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ハガレ 西荻窪 (HAGARE)

みんなが大好きの輸入食品雑貨店「KALDI(カルディ)」 プロデュースのワインバーで

おいしいワインと見た目も素敵な

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食品雑貨が飾られていて女子にはたまらない空間です

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スパークリングワイン

葡萄の芳醇な香りがしてとてもおいしかったです

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フレッシュチーズ3種盛り合わせ

トレッチャ・ブッファラ・ブッラータ

フレッシュチーズは滑らかな食感と風味がよく

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とってもおいしくワインをもう一杯いただきたくなりました。

HAGAREグリーンサラダ ランチはサラダ付き

たっぷりな野菜をいただけて

お得感たっぷりです

PASTA LUNCHとPIZZA LUNCHをそれぞれ注文し

シェアしていただきました。

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海老と菜の花の濃厚トマトクリーム

パスタの茹で加減もばっちり

トリュフとモッツァレラのPIZZA LUNCH

トリュフの香りがよく

生地も薄くもっちりしていて

一枚ぺろりといただけそうなくらい

おいしかったです

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デザートはアップルパイ

食後のコーヒー紅茶もついていて

お得!

春の陽気をかんじながらのランチはテンションあがりました。

HAGARE 西荻窪店(はがれ にしおぎくぼてん)
杉並区西荻北3-21-5、YSディセンダンツビルⅡ西荻市庭-Nishiogi Ichiba- 1階
tel:03-6913-6432
11:00~23:00(22:00LO)
年中無休(年末年始休業あり)
ランチ 11:00~14:30、カフェ14:30~17:00、ディナー17:00~23:00

【銀座】銀座女子会の人気店〜ぎんざ阿吽
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ブランドショップが立ち並び、優雅で大人の街というイメージの銀座。

再開発が進み、新しいショップがたくさんオープンしています。

日本の美味しいもの、素敵なものが一堂に集められた銀座は、

女子会の集合場所にぴったりです。

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ぎんざ阿吽を訪れました。

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個室を備える木を基調とした上品な店内で、

九州の食材をつかった地元料理がおすすめ

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お造りの盛り合わせ

アオリイカ、シメサバ、カワハギ、ブリ、初カツオ、アジ

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新鮮なお刺身で口に入れるや否や頬がキュッとしてきました。

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サラダも種類もあり

こちらはじゃこサラダ

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日向鶏のサラダ

ドレッシングもちがっていて

それぞれおいしかったです。

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自家製ポテトサラダ
いぶりがっこが入っていてシャキシャキした

食感がありおいしかったです。

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燻りがっこクリームチーズ

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じゃこ葱オムレツ

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チキン南蛮

女子会ならお友達とシェアできるので

食べたかった揚げ物も罪悪感なくいただけます。

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九州の地鶏をつかっているので

プリプリでおいしかったです

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キンキの姿煮つけ

煮付けは大好きで

よく注文するのですが、上手にもりつけてくださっていて

骨もすくなく

大きめの身がとれるようになっていました。

骨の心配もなく大きな身をいただけるので

最高に満足感もましおいしかったです。

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和牛のレアカツ

揚げたてでお肉もやわらかくてそのままでもおいしく頂けました

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安納芋の天ぷら

〆にお願いしました。

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ホクホクで甘みがつよく

とてもおいしかったです。

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紫芋のアイス

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焼酎をかけていただくと

さらに風味をますそうで

焼酎を注いでいただきました。

アルコールを感じず

さらにおいしくなりました。

デザートがおいしいと

料理の満足度もあがるもの

キレイなお店で

とってもおいしかったです。

ぎんざ 阿吽
050-5594-9560
東京都中央区銀座8-2番先 山下ビル 232 233

【新橋】美容効果の高い栄養素が豊富〜ジンギスカン霧島
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近年美容効果の高い栄養素が豊富ということで

注目を集めるラム肉を使ったジンギスカンは

高タンパク低カロリーで肉好き女子は急上昇中

低糖質な料理で美容女子会しました。

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ジンギスカン霧島は、美容食材であるラム肉をした

ジンギスカンを心ゆくまで堪能いただけるお店で

「生ラム」は、赤身と脂のバランスが良く

コース料理にはラム肉の様々な部位を味わえるメニューがあり

ジンギスカン初心者から上級者まで楽しめます。

ラム肉は脂肪燃焼や疲労回復に効果がある機能性成分が、

多く含まれていることがわかっており

カルニチン(L-カルニチン)は、

筋肉内の脂肪酸代謝(脂肪の燃焼)によるエネルギー産生に必要不可欠な物質。

脂肪を分解する酵素が高いので食べても太りにくいということで。

女性を中心にラム肉は注目を集めています。

コース料理飲み放題のメニューをお願いしました。

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霧島サイダーを友達は注文していました。

おいしそうです

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炙りラム

くさみがなくてとてもおいしいラム肉で驚きました。

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わかめサラダ

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ラムタン

焼く前にレモンをふりかけるとより柔らかくいただけるそうです。

牛タンをいただいているかのように

くさみがなくてとってもおいしいです。

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薄切りラムヒレ

もやし

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たれに好みでパクチーをいれていただくこともでき

味に変化もできて

おいしく頂けます。

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土鍋のご飯もセット

おこげがあってとてもふっくらしたご飯で

ご飯もすすみます。

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ラムチャップ

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特上生ラム

中はレアな状態でいただくのがおすすめで

お肉もやわらかくて

おいしかったです。

デザートもフォトジェニック

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マンゴープリンと杏仁豆腐をお願いしました

お店もピカピカで

料理もテンポよくだしてくださるので

とってもおいしく頂けました。

違うお友達とリピートで訪れたいと思いました。

ジンギスカン霧島 新橋店
050-5596-7993
東京都港区新橋3-13-4 eatus新橋

【大阪心斎橋】炭焼き・幸(SAIWAI)
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大阪の中心部、心斎橋はデパートや商店街でとても賑わいがあります。

もちろん食い倒れの街大阪ですから、心斎橋にも言われ安くて美味しいグルメが沢山あります。

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今回は、焼鳥屋は数あれど、こちら『炭焼き・幸-SAIWAI-』さんは、

その名の通り食べると幸せになれる極上の創作鶏料理を出してくれるお店。

盛り付けも美しいのが印象的でした。

店内はテーブル席2つにカウンターと決して大きくはありませんが、

落ち着いた雰囲気で

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天井には桜が華やかにかざられていて

ゆったりくつろいだり、カウンターでは田端さんとの会話を楽しんだりと、程よい距離感が心地よいです。

お通し

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但馬鶏のささみとズリのえんがわ

蟹身の自家製ポン酢和え

子持ちこんにゃく 湯葉としらすと葉わさびの和え物

ホタルイカの酢みそ和え

500円ですごいクオリティーです。

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蟹味噌ポテサラのバケット添え

蟹のほのかな風味のカナッペが

ワインをいただきたくなるようで

おいしかったです。

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肝スペシャル 700円

生臭さや雑味はなく、クリーミーさすら感じる肝の濃厚な味わいと、

口の中ですっと溶けるような食感はおいしかったです。

手間が非常にかかることから、他店では下処理が雑になってるところもあるそうですが、

こちらのお店では下処理を徹底的に行うことで、

安全でクリアな味わいの生肝を提供することが出来るのだそうです。

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ささみのレア天 780円

美しい盛り付けも印象的なササミのレア天で

絶妙のタイミングで揚げられた天ぷらの断面は美しいピンク色で、

表面はカリッとした薄衣に仕上がっています。

口に入れると、中のササミはまるでとろけるようにやわらかく外のサクッとした香ばしさと相まって、

今まで食べたことのない不思議な食感と美味しさで

頬がキュッとしました。

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生つくね 700円

他店では中々お目にかかれない生つくね。

焼きのつくねと違い生つくねは鶏の鮮度が良くないと出せないので、

これがメニューにあるということは、

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それだけでこちらのお店が扱う鶏の鮮度に自信を持っているのがうかがえます。

またふたつきの容器で

だしてくださりふたをとってくださるビジュアルの美しさも、

動画でとりたくなるフォトジェニックさを演出してくださいます。

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〆は

鶏雑炊

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ごはんに鶏もも肉の旨味が染み込み、おいしいだしがたっぷりの一品。

栄養満点のあったか雑炊は優しい味付けで、

疲れている身体に元気をくれるので、

さらに食欲があがりました

別のお店で修業した経験がないという店主さん。

独学で勉強を重ね、また数多くのお店を食べ歩くなどして、

これはと思うものはすぐに試作するなどして技を磨いてきたといいます。

だからこそメニューや盛り付けなどに、

このお店ならではの独創的なカラーが感じられるお店でしたよ。

炭焼き・幸 心斎橋 (SUMIYAKI・SAIWAI)
大阪府大阪市中央区東心斎橋1-4-11 大和ビル8号館1階
06-4256-4262

【ダイエット】糖質オフメニュー豊富なトリ&ハイ田町
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女子会はしたいけれど

ダイエット中〜そんなわがまま女子におすすめなのが

糖質オフのメニューが豊富なお店

各テーブルに強炭酸タワーがセットされているので

気軽にハイボールも自分でつくれちゃう手軽さもあり

大人気のお店トリ&ハイ田町へ行ってきました。

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壁面にはウイスキーが並び

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ステンレスの排気やテーブルがスタイリッシュさを演出

おしゃれな印象です

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テーブルにある強炭酸タワーも飲み放題

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今回は、120分飲み放題で

枝豆
胡瓜とキャベツのやみつき和え
サバ入りポテトサラダ
国産銘柄鶏の6種盛り合わせ 
チーズつくね
こだわりの鶏の唐揚げ
鶏ビビンバ

コース料理にしました

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手羽先 薬研軟骨、ハツ、せせり、ずり ささみ

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新鮮でとってもおいしいし

飲み物も自分で注いでいただけるので

とっても楽しめます。

お酒が濃くて酔いがまわりそうとおもったら

炭酸を多めにして調整もできるので

お酒の弱い私にはぴったりでした。

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〆は鶏ビビンバ

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とてもおいしかったです。

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デザートはパンナコッタにしました。

デザートもとってもおいしかったです。

トリ&ハイ 本店
050-5596-8454
東京都港区芝5-14-17 白蘭ビル1F

【大阪梅田】串カツ・ホルモン ニュー朝日 梅田お初天神
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春は旅行のベストシーズン!あたたかい日差しと爽やかな風に胸躍らせながら、

旅にでかけてみるのもおすすめです。

今回はグルメの街「大阪・梅田」エリアで、

大阪名物を食べられるお店へいって来ました。

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大阪市内の繁華街・北区曽根崎にオープンした「串カツ・ホルモン ニュー朝日 梅田お初天神店」は

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谷町線「東梅田駅」から徒歩2分、

御堂筋線「梅田駅」からは徒歩6分と駅からも程近い場所にあります。

大きく店名の「朝日」の文字がかがやき、にぎやかな雰囲気の店構えです。

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店内には、カウンターとテーブルのほか、座敷、個室などがあり、全部で100席以上。

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和モダンなインテリアにユニークなイラストが飾られ、

明るい雰囲気です

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メニューは串かつや焼きそばなどの大阪名物のほか、

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【低温調理】牛タンのステーキ

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サーモン生ハムサラダ

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女性に人気のリゾットやアヒージョなどの一品メニューも充実しています。

大阪といえば串カツ!

薄衣とあっさりソースの串かつ薄い衣をつけてカラッと揚げた、

軽い口当たりの串かつは、ソースもあっさりとしていて、

何本でも食べられそうなおいしさ!定番の肉や魚介、野菜をはじめ、しゅうまい、

蜂蜜カマンベールといった変わり種もあり、様々な串かつが楽しめます。

どの串かつを注文するか迷ったら、

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「串かつおまかせ5本盛り」または「串かつおまかせ10本盛り」がオススメです。

ドリンクは、リーズナブルでソフトドリンク260円から、

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カラフルな色彩のサワーの種類が豊富です。また、野菜とともに鉄板で焼いた

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「浪速の赤ホルモン炒め」。柔らかなホルモンに、

ピリッと辛い豆板醤の刺激が加わり、クセになるおいしさで。

ほかにも、「塩にんにく」「味噌」など、様々な味付けのホルモン炒めがありますので、

ぜひ好みの味を見つけてみてくださいね。

<串カツ・ホルモン ニュー朝日 梅田お初天神店>
住所:大阪府大阪市北区曾根崎2丁目8-12 サンプラザ曽根崎ビル
営業時間: 17:00~23:00
定休日:無休
電話番号:06-6314-1194

【美容】サステナブルな食の交流会シードエクスチェンジイベント
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どんな植物も小さな種から命は始まり、そして種へと繋がっています。

しかし、今1世代だけしか生きられないF1種や遺伝子組み換え作物などが増えるなか

地域で守られてきた、「本物の種」がどんどん姿を消し、

私たちの食は不自然なものへと変わっています。

種は私たちの子供達のものです。本物の種は、本物のいのちを育みます。

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自分が育てた種を持ち寄って参加者と交換し合う、「シードエクスチェンジ」のイベントに

参加してきました。

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社会起業家ジョン・ムーアさんが徳之島で育てた

種のお話や、

徳之島のおいしい食材を使った料理を頂きました。

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一般社団法人SEEDS OF LIFE 代表 ジョン・ムーアさん

この活動を始めたきっかけは?

何百年も前から続いてきた野菜の在来種が途絶えつつあること、

農薬や化学肥料の使用によって土そのもののエネルギーが失われつつあることに

危機感を感じたからです。 もはや「持続可能であること」だけでは十分でない。

今すぐに、この地球を蘇らせなければなりません。

もともと農家では、各地でその土地の在来種を育て、自家採種した種をみんなで分け合い、

種を継いできたものでした。それが戦後、アメリカから「F1(エフワン)」という技術が

もたらされ いつしか世界中で「F1種」が「在来種」に取って代わるようになりました。

植物は人間よりもはるかに賢い生き物で、

自分の仕事がちゃんと分かっています。

人間の知恵や技術を植物に押し付けるなんておこがましい。もっと自然に委ねるべきと

意見されていました。

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徳之島のおいしい食材を使った料理は

素材のうまみをつかった料理で

とってもほっこりしましたよ

【麻布十番】OLが選ぶ!デートでも女子会でも使える知ってると便利なお店~Carnism麻布十番
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何かとイベントが多いこの季節。
自分が予約したお店で、
ここまた来たいな~なんて言われたら
ちょっと嬉しいですよね。
知ってると使えるお店。
ハズレなしのお店で女子会してきました。

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こちらカーニズムは
麻布十番から徒歩2分に位置するお店で
あのコロッケさんがプロデュースする
ミミックトウキョウのすぐ近くにあります。

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落ち着いた雰囲気で

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ロケーション抜群です。

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クラフトビールで乾杯しました。

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サラダ
新鮮なシャキシャキ感があり
美味しい。色彩色豊かで
クレソンが載っていました。

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チーズの盛り合わせ
ワインがいただきたくなってきました。
お酒のラインナップも豊富
ワインもボトルでいただけます。

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前菜の盛り合わせ
人気の逸品が盛り合わせになっている
人気メニューで
おトク感があります。

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フォアグラのコロッケ
クリーミーなコロッケで
トリュフの風味があり
最高に美味しいです。

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デザート
焼きパイナップルバニラ添え
ホクホクな焼きパイナップルは
とても美味しいです。
甘いデザートも美味しいですが
焼きパイナップルにバニラの
クリーミーさが溶けて大満足でしたよ。
カーニズム
東京都港区麻布十番1-3-5 クレイン麻布101
050-5596-7413

【神楽坂】マグロの深紅なのど肉にうっとり〜すし ふくづか
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東京のリトルパリと称される神楽坂は、

フランス政府の公式機関があることからも

石畳の風景や坂の多いロケーションが

パリのモンマルトルをイメージさせるような佇まいさ

黒い板張りの壁や赤い扉など

素敵な佇まいをみせるお店の存在感もバツグンです。

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裏路地にあります、東京・神楽坂にあります、すし ふくづかへ行ってきました。

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ひっそりとした場所に佇み「侘び・寂び」を感じられる、

落ち着きのある上質な空間でコンセプトは、

料理の味わいを左右する「香り」と「温度」。

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細部にこだわった鮨とお酒をいただきました。

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Champagne Charles de Marques Brut

洋梨と青リンゴの香り、後味に心地よい苦みもあり

お食事にあっていておいしかったです。

本日のまぐろ

やま幸で仕入れた青森県三厩のまぐろで、熟成したものだそうです。

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中落ち、大トロ、マグロ背落ち、のどぐろ

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中落ち

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うのの昆布だし 利尻昆布をつかっているそうです

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中落ち キャビア

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信州サーモンにじます 昆布しめ

35度で90分 低温料理されています

うまみをひきだすための料理法で

フランス料理にももちいる技法で

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クレソン いかのすりながし ウイキョウの甘酢つけ

ソースをつけていただきます

おいしさがギュッと濃縮されています。

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米粉の麺 カラスミ白トリュフ

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ソースを絡めて頂きます。

ワインをいただきたくなるような

料理も入っていました。

ワインや日本酒、ラインナップも豊富に

用意されているそうです。

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刺身 長崎産赤ムツのわら炙り
備長炭 長野わら
大黒しめじ
美ら海塩
すだち 奥多摩わさび がのっています。

それぞれの薬味がバランスよく

味をひきたてていて

口の中がうまみにキュッとなりました。

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箸休め 国産ハーブ 大西ハーブのサラダ

オレンジ色は人参のドレッシングです

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握り 車海老

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大トロ

わさびの数種類つかっており
こちらは天城のわさびをつかっています。

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カワハギ

中に肝がはさんでおり

一緒にいただくと甘みをまして

おいしかったです。

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がり 3種

お砂糖なしの辛口のガリ、お砂糖ありのガリ、りんごのガリ

やさしいお味つけです。

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お椀 はまぐり

色を楽しんでもらえるようにと

スワリングで香りもたのしめるように

ワイングラスでだしてくださいます。

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ボルチーニ茸に醤油煮の煮凝りをまぜると

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濃厚な味にかわり

こちらもまたおいしかったです。

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握り コハダ キミズのおぼろ

砂糖でしめて4日ねかせたものだそうです。

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箸休め 塩揉みきゅうり柑橘和え

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ふぐの白子を目の前で七輪で炙り

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野菜の出汁で炊いたご飯に乗せ、

抹茶の泡をかけています。

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毛ガニ しょうゆ漬け

天使の誘惑という焼酎に3日間漬け込んだもので

韓国料理のカンジャンケジャンのようで

おいしかったです。

こちらのお店は

にぎりとつまみが交互にでてくるので

味の変化が楽しめますね。

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すみいか

ビジュアルも素敵で

糸づくりにしているので

より口の中でとろけるテイストでした。

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つぶ貝

日本海の塩をつかっており

安曇のわさび

さっぱりした食感で

前たべたにぎりを忘れるかのような

存在感でした。

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つまみ 満願寺とうがらしのしお昆布和え

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にぎり マグロののど肉

舌の裏のお肉だそうで

肉のような歯ごたえでした。

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にぎりうにの軍艦

のりをあぶってすぐにだしてくださいます

磯の香りとうにのうまみで

ほほがキュッとなりました

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穴子は七輪で炙って握ってくれます。

口の中にいれるやいなや

とろけるような

テイストでした。

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奥久慈の玉子に海老のすり身、山芋を混ぜているんだとか。

ふわふわでスフレみたいな食感。

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甘味 抹茶最中アイス

液体窒素を使い、目の前で抹茶をアイスにして仕上げてくれました。

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最後まで手がかかった料理で

みているだけでも

楽しく満足感でいっぱいでした。

しゃりも8gで軽め

糖質やダイエットに気にしている方も

安心していけるお店です。

すし ふくづか
東京都新宿区津久戸町3-5 2F
03-5579-2860

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