名古屋駅からほど近い「福キタル。名駅四丁目店」。
和モダンの落ち着いた空間で、旬の食材を生かした創作和食が楽しめる人気店です。見た目の美しさと味わいを兼ね備えた料理が並び、食事の時間をより豊かに彩ってくれます。
まずいただいたのは、お店の名物「鴨葱鍋」。やわらかな鴨肉を旨みたっぷりの出汁にくぐらせると、鴨のコクと甘みのある葱が見事に調和します。上品で奥深い味わいに、思わず箸が進みました。
名古屋名物の手羽先は、外は香ばしく、中はジューシーな仕上がり。甘辛い味付けとスパイスの風味が絶妙で、お酒との相性も抜群です。
お刺身の盛り合わせは、その日おすすめの鮮魚を贅沢に楽しめる一皿。それぞれの魚の持ち味が引き立ち、素材の新鮮さをしっかりと感じられました。
締めには土鍋ご飯を注文。蓋を開けた瞬間に立ち上る香りが食欲をそそり、ふっくらと炊き上げられたご飯に具材の旨みがしっかりと染み込んでいます。最後まで満足感のある一品でした。
福キタル。 名駅四丁目店
愛知県名古屋市中村区名駅4-18-15
