大宮で訪れたのは、「大衆酒場 とりあえず 大宮店」。木のテーブルに料理を並べて、居酒屋の定番と、少し気になる一品を楽しんできました。
今回の主役は「箸で食べる焼き鳥・ねぎま」。塩を選びました。串に刺さず、鶏肉とねぎをひと皿に盛り付けるスタイルです。鶏肉にも、大きめに切られたねぎにも焼き目がついていて、見た目から食欲を誘います。好きな組み合わせで箸を運べるのも、この一皿の楽しさです。
海鮮ユッケは、中央の卵黄がひときわ鮮やか。魚の切り身に小ねぎとごまを散らし、下には薄切りの玉ねぎを添えています。卵黄を崩して絡めながらいただく、刺身とはひと味違う海鮮料理です。
山芋明太チーズ焼きは、小さな鉄板で登場。淡いピンク色の生地に、チーズの焼き目が映えます。添えられたスプーンですくっていただくスタイルで、焼き鳥や海鮮と組み合わせると、献立に変化がつきます。
さらに、なすを添えた揚げ出し豆腐も。大根おろしと薬味をのせた、居酒屋らしい一品です。きゅうり漬けも合わせて、冷たい料理と温かい料理を少しずつ選びました。
焼き鳥を軸に、海鮮、鉄板料理、豆腐料理まで。その日の気分でテーブルを組み立てられる、アラカルトの楽しさがあるお店です。
店名：大衆酒場 とりあえず 大宮店
住所：埼玉県さいたま市大宮区大門町1-1
050-5590-7870
