金山の「うまかもん 金山駅前店」へ。
今回は串焼きに、明太子と博多真鯛の釜飯を合わせて。好きなものを少しずつ選び、ご飯ものまで楽しむ組み合わせです。
木目を基調とした席は、料理の彩りがよく映えるしつらえ。お通しの小鉢には、ごぼうやにんじんに、ごまと輪切りの唐辛子が添えられています。こうした素朴な一品があると、食卓にも親しみが生まれます。
串焼きは、ぼんじりと鶏ももを一本ずつ。ころんとしたぼんじりと、食べ応えを感じさせる大きさの鶏もも。表面の焼き色を、藍色の柄皿が引き立てています。二串を並べた気負いのない盛り付けも、この日の食事によく似合います。
主役は「明太子と博多真鯛の釜飯」です。
釜の中央に横たわる明太子に、真鯛と刻みねぎ。淡い色合いの中に明太子の赤みとねぎの緑が重なり、思わず写真に残したくなる一品です。釜ごと卓上に置かれる姿には、茶碗でいただくご飯とはまた違った楽しさがあります。
鶏スープは、刻みねぎを浮かべたシンプルな一杯。串焼き、釜飯、汁ものと揃えると、お酒のお供だけでなく、食事を中心に楽しむ居酒屋の使い方もしっくりきます。
華やかな釜飯を囲みながら、肩の力を抜いて過ごす。そんなひとときを楽しめる金山の一軒です。
店名：九州料理と釜飯 うまかもん 金山駅前店
住所：愛知県名古屋市中区金山2-16-18 MKビル5F
050-5597-3156
