うなぎの旬は土用の丑の日がある夏だと勘違いされがちですが、

実は秋から冬にかけての時期が一番美味しいんです。

日本人はうなぎが大好き。

うなぎは自分御褒美のようなごちそうなイメージがあり

テンションがあがりますね。

年末に女子会ということで

ごちそう女子会うなぎののだやさんへ行ってきました。

乾杯　ビールにしました。

今回、何にしようかなと思ったのですが

テレビでお笑い芸人のアンジャッシュの渡部さんが紹介していた

きょうすいうな太郎をお願いしました。

きょうすいうな太郎（小）

こちらは裏メニューだったのですが

テレビで紹介されて

一躍人気メニューになった逸品だそうです。

きょうすい(共水)うなぎとは、

大井川の幻のブランド鰻と言われ、

養殖工程で天然に近い四季を作り出し低ストレスで飼育されているうなぎです。

うなぎの持つ本来の甘みを、

うなぎ自身の力で得ることができるようにすることで、

身に甘みがあり、脂っぽくなくねっとりした食感になるそうですよ。

共水蒲焼の周りにうな肝焼きとう巻き入り、香の物、お吸い物付きです。

焦げ目がなく綺麗な黄金の飴色をしたうなぎは

皮は薄く柔らかく、肉厚の身はフワッとトロッとした食感。

くどすぎず、あっさりすぎず程よいボリューム感です。

ご飯は、やや硬めに炊かれフワトロの蒲焼との相性もバッチリです。

きも焼き

甘み、ほろ苦さ、タレの甘み、焼き目の香ばしい味と風味があります。

う巻き

さっぱり甘めの玉子の風味と鰻の濃厚な炊き加減がベストマッチ。

鰻の皮も固すぎず、柔らかすぎずのちょうどいい感じで。

口にいれるやいなや頬がキュッとなりました。

栄養価も高くて、DHAやらアミノ酸もたくさんはいっています。

１年がんばった御褒美に

年末にふさわしい逸品でした。

入谷鬼子母神門前のだや
東京都台東区下谷2-3-1
03-3872-0517(予約受付)

産地や作り方によっても異なる味が楽しめるチーズ。

独特の香りに濃厚かつクセのある味がたまらないと、

チーズの虜になる人も少なくありません。

一方で、カロリーが高いために女性は食べ過ぎを懸念し、敬遠しがちかもしれません。

でも、実はチーズには美肌効果があり、

抗酸化作用があるほか、皮膚や粘膜を健やかに保ってくれて。

またビタミンB群も多く、肌の皮脂をコントロールし、美肌に導いてくれるそうです。

さらにカルシウムもたくさん含まれ、余計なイライラを抑えて、穏やかな心を保ってくれ。

しかも脂肪を燃焼して蓄積を防ぐビタミンB2も含まれており、ダイエットにも有効な食品。

糖質もすくないので

女性の人気食材の一つですよね。

先日は

新宿駅近くでチーズ女子会へ訪れました。

「チーズを美味しく食べて心も体も笑顔に！」をコンセプトにしたチーズ料理専門店チーズストック。

早速チーズ料理メニューをお願いしました。

牛タリアータとロックフォールチーズソース

ロックフォールチーズソースとはブルーチーズのこと

たっぷりのチーズソースを掛けて頂きます。

とっても魅力的なソースは残さず食べたいですね。

パンをソースにからめていただきたいくらい美味でした。

◆ダンク！バックリブのロースト～チーズソース添え～

骨までするっととれるバックリブ

女子でもお行儀よくいただけました。

食べればさらに食欲があがるソースも美味しく

チーズソースとの相性も良かったです。

BOLS 瓶がかわいい、ボルス （キュラソー）を使ったカクテルも

かわいくて美味しかったです。

イタリアンチーズタッカルビ

普通のチーズタッカルビは鶏肉とコチュジャンベースのタレにつけて焼き、

チーズにつけて食べますが、「イタリアンチーズタッカルビ」は通常のチーズソースの他に

バジルを加えたチーズソース、

アンチョビオイルが備えてあり。

肉の上にはトマトソースとローズマリーがトッピングされています。

木の温もりを感じるアットホームな店内で、

フォトジェニックで美味しい料理。

チーズ好きなたまらないメニューが豊富で美味しかったです。

チーズダイニング CHEESE STOCK
東京都新宿区新宿3-17-4 新宿レミナビル 3F
050-5594-4456

「顔色が冴えない」「頬のハリ不足」「キメも毛穴も大きくなる一方」など

大人の肌悩みは1つではないし、

人によって現れ方も違うもの。

そんな私たちのために生まれたオルビスユーを使っています。

透明感 なめらかさ バリア機能 うるおい ハリ キメの６要素全てがバランスよくととのってこそ

美肌になります。

オルビスユーは

肌の弱点を見極めて、HSPヒートショックプロテインを増えるような

アプローチをサポートしてくださる高機能コスメシリーズです。

お手入れはシンプル

【Step1 ジュレ洗顔料】ブライトニングジュレウォッシュ
乾燥や頑固な角質肥厚を絡めとる、泡立てないジュレ状洗顔料。泡タイプにはない、しっとりとした洗い上がりで、透明感あふれる肌に洗いあげます。

水かぬるま湯で素洗いした肌に大きめのパール粒程度を直接のせ、顔全体になじませて洗い流します。

【Step2 化粧水】モイストアップローション
つけた瞬間に吸い込まれるような浸透感でHSP（ヒートショックプロテイン）とうるおいを角層のすみずみまで一気に送り届け、うるおい密度の高い肌に整えます。

【Step3 昼用保湿】デイメモリーモイスチャー
1本で保湿と日焼け止めを兼ねた日中用高機能クリームです。すっと肌に伸びる軽やかさと、乾燥を寄せ付けないしっとりとした肌感触で、昼の紫外線をブロックし肌の元気を守ります。SPF20・PA++。

【Step3 夜用保湿】ナイトメモリーモイスチャー
肌にのせた瞬間、ハリ成分がネットを形成してピンッと上向き肌を形状記憶させる夜用保湿液で。HSP（ヒートショックプロテイン）含有酵母エキスとうるおいを与える美肌成分が肌に浸透し、ハリ感のあるうるおいに満ちた肌を実感できます。

指全体を使ってフェイスラインを引き上げるように塗ると

肌にはりがでて

小顔効果も期待できます。

お試しできるオルビスユートライアルセットがあるので

Step1～3まで（シルキーバウンスウォッシュを除く）が1週間分試すことができるセットです。

是非チェックしてみてくださいね

オルビスユートライアルセット
オルビスユーシリーズのStep1～3まで（シルキーバウンスウォッシュを除く）が

1週間分お試しいただけるセットです。

「オルビスユー美肌体験セットはこちら」

家族でお世話になっている

http://www.araoclinic.net/　あらおクリニック

を訪れました

こちらのクリニックは

保険診療の形成外科、内科インフルエンザの予防接種から

メディカルな美容クリニックの施術もお願いできちゃう

保険・美容医療とメディカルエステを融合して行なえるクリニックなので

色々な相談に応じてくださり、子供は医療脱毛で お世話になっています。

今回は、お家の年末の大掃除前に

自分メンテナンスのために最新の施術を受けに訪れました。

待ち合い場所もゴージャスラグジュアリーな雰囲気で、

いるだけで女子力あがります。

今回お願いしたのは 雑誌《美ST》で何度も取り上げられている

マッサージピールをうけてきました。

注射しない、針不要。 マッサージしながら塗るだけで

即効性のあるハリを実現する三拍子そろった施術で

１回施術しただけで顔も小さくなり目元のたるみもすっきり！

美白効果も痛さもダウンタウンもなく

施術も１時間程度簡単で効果もあるという事で人気急上昇の施術です。

「PRX-T33」（別名「コラーゲンピール」、「マッサージピール」）は、

イタリアのドクターが開発した画期的なピーリングで

トリクロロ酢酸が主成分でマッサージピールは、

その名の通りトリクロロ酢酸をマッサージして肌になじませます。

医療分野においては大発明となり、

皮膚を傷付けることなく生体を活性化させる技術の発見により生まれた

「PRX-T33」（特許取得製剤）は、浸透型の画期的な若返り治療方として、

ヨーロッパでは広く知られています。

都内では数件のクリニックで取り扱いがあり

神奈川ではあらおクリニックで施術できます。

非常に画期的なPRX-T33には、肌が明るくなるコウジ酸も配合されており、

シミ、そばかす改善などの美白効果も期待でき

皮膚に害をおよぼすことなく、線維芽細胞成長因子の発現を増強し、

ハリを出してくださいます。

ステップとして、診察

→洗顔

→施術

→アフターケア（保湿クリームを塗布） 自宅でのアフターケア（通常は一回分のサンプルを頂けます） マッサージピール【PRX-T33】は、治療期間中のアフターケアプログラムが組まれていて。 マッサージピールの最大限の効果を出すためにアフターケアキットのコスメを使うとさらに効果があります。

※アフターケアキットは、【強力な保湿栄養剤、ピーリング化粧水】でマッサージピール治療費とは別途ご料金がかかります。（各￥8,000 合計￥16,000） このアフターケアキットは、マッサージピールを受けられている方以外でも、保湿栄養剤・ピーリング化粧水として使用できます。

施術前

施術後

つやっつやで頬にツヤ玉ができました（笑） 美容医療には興味はあるが、なんとなくハードルを感じている方や、 ちょっと美容医療を試してみたい方など、 ライトな感覚で始めてみたいという方にお勧めです。

マッサージピールのお値段は 全顔16,000円 首12,000円 全顔+首 24,000円　 なんと！いまならウインターキャンペーンで

とてもお得 LINEを登録するとお得価格で施術できますよ 30年1月31日まで キッズルームも充実テレビ付きです あらおクリニック住所　神奈川県横浜市青葉区しらとり台1-7 ヴァンテアン1F電話番号045-983-4112診察時間10:00～13:00 / 14:30～19:00定休日水・日・祝

空前のワインブームで、ワインラバーな女子たちが急増中の今。

ワイン好き＝女子レベルが高い！ 風潮の中、

実際にワインに挑むとお金がいくらあっても足りません。

今回訪れたのは、ワイン蔵 GRECO 2号店。

ワイン品種ごとに並べられたワイン。

300種類以上の豊富な種類を用意されています。

立ち飲みと想像していたのですが

案内された３階がテーブル席がありほっとしました、

『GRECOコース』お食事7品に乾杯ドリンクがついて2,700円のコースにしました。

こちらのスパークリングとっても美味しかったです。

グラスにしたらとってもお安くてびっくり

さすがワイン蔵お得にワインが頂けますね。

乾杯

三浦野菜たっぷりのサラダ
すごいボリュームのサラダでびっくり

前菜盛り合わせ

タコのカルパッチョ

新鮮なタコでとてもおいしかったです

鶏豚牛肉の炭火焼き盛り合わせ
（アンガス牛モモ、アンガス牛ハラミ、薩摩こうじゅん鶏、三元豚）

素敵なお肉のパフォーマンスなコーディネートでテンションあがりました

シイタケ

ショートパスタ
トマトソースのペンネ！茹で加減もばっちりで大変美味しかったです。

旬のデザート
抹茶のロールケーキとフルーツ

こんなにごちそうでとってもお得で大満足でした。

本当に居心地のよい空間になっていると思います。

2号店も、2階は同じ立ち飲みスタイルで、距離感が近くで、隣に人がいれば、自然と会話につながる。それが「立ち飲み」のよさでもあるかなとかんじました。

3階は、今度、20人ぐらいで使いたいというお話があるのですが、ご予算とお料理の希望をお伝えいただければ、自由度が高い空間ですので、いろいろと自由に使っていただけると思います。

荻窪は、ほかの街と比べると、いいお店がいっぱいあるのに飲み人口が少ないように感じています。

地元の人はもちろん、もっと範囲を広げ、中野から吉祥寺まで、ちょっと遠くても電車に乗ってわざわざ飲みに行きたくなるような、素敵なお店

greco2号店の料理おいしいご飯に、おいしいワイン。荻窪に魅力あるお店がまた増えました！

GRECO(グレコ)２号店
電話番号 050-5789-8131
住所 東京都杉並区上荻1-7-4 丸紅ビル2F
営業時間 16:00～23:00
定休日 日

もうすぐXmas今年は

週末にXmasになることから

おうちXmasのケーキもプレミアムなケーキがとっても人気があるそうです。

スポンジケーキのXmasケーキもいいですが長方形なのでカットしやすいこちらもオススメです。

エグゼクティブペストリーシェフ武藤修司氏が手掛ける、

クリスマスケーキは毎年大人気！

時間をかけてアンベルセ(パイ生地の折込作業)し、

低温でじっくりと見守られながら焼き上がるパイ生地は見事な焼き色と食感。

バニラが薫るパティシエール(カスタードクリーム)は、

ザクザクとした力強い生地に馴染み、

バターの香ばしさとともに美味しさ口いっぱいに広がっておいしかった^^

長方形なのでカットしやすいミルフィーユもおすすめですよ！

こちらから予約できますよ。

Christmas Collection 2017 | 横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ 公式サイト

『横浜駅西口』より徒歩1分。横浜ベイシェラトンは、魅力的な観光スポットにも至便なロケーションにあり、周囲に多彩な商業施設を有し、ショッピング・観光・ビジネスの拠点としてあらゆるシーンでご利用いただける皆様の心と心をつなぐホテルです。

www.yokohamabay-sheraton.co.jp

気の置けない女友達と食事に行くなら、

味はもちろん雰囲気やSNS映えもお店選びのポイントになりそう。

今回は、青山界隈の感度の良い女性から圧倒的な支持を受けるアジア料理屋

タヒチ／表参道 TAHITIを訪れました。

一般的に女子率高めなタイ料理店ですが

こちらのお店、男性のお客さんも多いとのこと。

店内には心地いい潮風が吹き抜けていくような。

リゾートのような開放的な店内で、壁面には南国のよう絵画も飾っています。

伺ったところ、タヒチにあるタイ料理店をイメージしているとのこと。

佇まいも

表参道から西麻布方面へ向かった裏路地に佇む一軒家で。

滲み出るセンスの良さが感じられます。

1階はバーコーナー。

通して頂いたのは2Fのテーブル席、おしゃれ！センス抜群です。

また、らせん階段をあがると

3階の個室が開放感が人気で、予約ですぐに埋まるそうです。

今回は、アラカルトでおすすめをきいて注文しました。

生春巻き

タヒチ特製ソースがとってもおいしく

手作りの生春巻きは野菜がしっかり入っていて美味しかったです。

りんごで育った信州牛のパクチーサラダ

信州の地域では

「りんごを牛に与えると食欲回復になり、病気になりにくい」という、

この地域で古くから伝えられ。

良質な霜降り牛を生み出すという効果もあるそうで

お肉も柔らかく

ドレッシングの相性のバッチリでとっても美味しかったです。

ポークのタピオカつつみ

甘めな味付けの豚ひき肉を小さなタピオカで包んでいます。

お祝い事の際に頂く料理だそうで

おはぎのような印象をもちました。

ワタリガニのポンカリー炒め

ワタリガニの身も入っていて

辛さもつよくなくてとても美味しかったです。

蟹の身がしっかりはいっているので

いつまでも食べていられます。

デザートもお願いしました。

タイの焼きプリン　カノムモーケン

ジューシーな不思議な食感と、

卵とココナッツミルクの濃厚な甘い香りがくせになるデザートで

とっても美味しかったです。

とても気になるメニューがたくさんあるので

リピートで訪れようと思っています。

TAHITI
〒107-0062　東京都港区南青山4-27-17
電話 / 03-5467-4677
定休日 / 日曜日・祝日

街がイルミネーションで彩られはじめ、

あちこちでクリスマスを感じる季節になりました。

神戸の街も、ハーバーランドやルミナリエなどのイルミネーションを始め、

六甲山からの夜景などロマンティックな空間を演出、素敵ですね。

そんな素敵な雰囲気にひたりながら、 さらにムードを盛り上げるのに大切なのが

レストラン選びですね。

神戸には、絶景夜景を楽しめるレストランや雰囲気の良い邸宅レストランが多く、

どこにしようか迷ってしまうほどです。

今回ご紹介するのは

神戸の夜景が最も美しく見える店という評判もある、

ANAクラウンプラザホテル神戸にある

レストラン＆バー Level 36（レベル サーティシックス）

神戸の夜景と言えば日本三大夜景の一つで、山側から眺める夜景が有名です。

海と山が近い神戸の街は大阪港まで見渡せる「 抜けのよさ」で夜景が

広範囲に見えるところが特徴で

こちらのオススメは！展望台に来たような輝く景色が広がり、

神戸の絶景とともに、本格イタリアンが楽しめる神戸っ子の人気スポット

12月はXmas限定メニューが25日まで頂けます。

BELLAVISTA ( ベラヴィスタ) で乾杯

シャンパーニュにひけをとらない品質と人気を誇るイタリア最高峰のスパークリングワインで

洋梨のような甘く熟した果実やヴァニラなどフレッシュな香りがひろがり。

軽やかで強すぎず、きめ細かく上品な泡がふんわりと広がります。

■前菜
インサラータ マーレ
紅ズワイガニ、アサリ、タコ、甲イカ、ウニ、キャビアと兵庫県産野菜のサラダ

インサラータ は ”サラダ” という意味でマーレで海の。

魚介サラダです。

ほとんどが魚介の豪華な一品で

素敵な料理のはじまりです。

■スープ
白いんげん豆のスープ、ムール貝、スカンピーテール

イタリアではよく豆を食べるそうでイタリアでは煮崩れるほど柔らかく煮えている状態を好みます。

肉を入れなくても、

オリーブオイルのゆたかな脂肪分が豆をさっぱりこっくりさせてくれて。

風味が良かったです。

■パスタ
ガルガネッリ、和牛ほほ肉とポルチーニ茸のラグー
パルミジャーノレッジャーノを添えて

和牛ほほ肉は１頭から２枚しかとれない貴重な部位で

じっくり煮込んであり

口の中でとろける美味しさで。

パルミジャーノレッジャーノの

少しざらつくような舌触りと、熟成を重ねた旨味がぴったりあって

とっても美味しかったです。

赤ワインお願いしました。

ヴァルポリチェッラ
VALPOLICELLA

赤独特の苦みがなく、

ベリーの風味が感じられ、赤が苦手な人でも

すうっと飲めるテイストで

とても飲みやすくて美味しかったです。

■メイン
神戸ビーフロース肉のグリル、白トリュフ風味のマッシュポテト
兵庫県産キノコのトリフォラータ、マルサラソース

柔らかく口の中でとろけるような旨みが広がる神戸ビーフ。

キノコのトリフォラータ（香草焼き）にマルサラソースを加える事で味に深みが生まれて

お肉と一緒に頂いても美味しかったです。

■デザート
パネットーネマスカルポーネクリーム、チョコレートケーキ、ラスベリーのスプモーニ

爽やかでさっぱりとした風味が特徴のマスカルポーネクリームは

そのまま食べても美味しくケーキに添えて頂くと

さっぱりした印象になるので

大変美味しかったです。

濃厚でなめらかで酸味のあるラズベリーテイストが口の中がさっぱりした印象になりました。

■カプチーノ

素敵な夜景を観ながらの美味しいお食事で大満足すると思います。
今回はXmasディナーコース１６０００円のコースを頂きました。

また、お食事したイタリアンスペース"piazza"のフロアの他に

神戸の夜景を見下ろせるバーラウンジ"36 degrees"は、

スタイリッシュなカウンター席のバーラウンジで

ゆったりくつろげるソファー席も

食事の後にお席を変えてみてもオススメです。

Level 36（レベル サーティシックス）Xmasディナーコース
12/1(金)～12/25(月) ※12/22～12/25は要予約
5:30pm～9:00pm　￥10,000 、￥13,000、￥16,000
※クリスマスランチコース(￥6,000)も用意しています。

神戸市中央区北野町1丁目 ANAクラウンプラザホテル神戸36階
078-291-1133
ランチ／11：30～14：30
ディナー／17：30～21：00
バータイム／21：00～23：00

LAを拠点に活躍するアーティスト、

アンヤ・ヴァン・ヘール氏の日本初個展を

12月8日（金）～12月25日（月）に開催

昨日はレセプションパーティーにおとずれました。

パーティーではアイウェアを施したスイーツが並んでいたりとても素敵

ご本人もいらしゃいました。

アンヤ・ヴァン・ヘール氏は、エレガントなアイウェアと、

ヨーロッパのハイファッションセンスと、アメリカの冒険的センスを融合することに集中した。

アンヤの描く女性は、遊び心にあふれつつもセクシーで、

古典と現代のファッションをうまくミックスさせた素晴らしい体系を作り上げていらしゃいます。

日本初となる個展では、新作原画11点と、オリジナル版画8点を展示。

うち「Diamond Dreams」をはじめとする6点は

作品内にスワロフスキーをほどこしており、

その総数は約25,000個。

ギャラリー内はクリスマス当日まで、光り輝く空間になっていますよ。

＜フォトシューティング＆限定ポストカードプレゼント！＞

【12/8（金）～12/10（日）】の3日間、アンヤ・ヴァン・ヘールが
ギャラリーにて皆様をお迎えし、通常撮影NGとしている作品や、
アーティスト本人と写真撮影いただけます。
さらに、上記3日間にギャラリーへお越し頂き、cの
FacebookかInstagramをフォローして頂いた方には、
アンヤ・ヴァン・ヘールの作品が描かれた限定オリジナルポストカードを
1枚プレゼント！　※無くなり次第終了

アーティスト在廊日時
■12月8日（金）15:00-18:00
■12月9日（土）13:00-17:00, 17:00-18:30「Cocktail Party」
■12月10日（日）11:00-15:00
皆様お誘いあわせの上、是非お気軽に足をお運びください

モンテカルロギャラリー
〒107-0052 東京都港区赤坂9-6-26 フォンテ六本木1F
電話： 03-6804-1410

ホテルの格式高い雰囲気と相まって、

更なる上質な空間を作り出しているHotel Bar。

Bar、なんと大人っぽい響きでしょう、女子力があがりレベルがあがった気持ちにもなりますよね。

ディナーの後に大事な人と過ごす王道のバータイムから、

おひとりさまやアペリティフまで、大人なら是非使いこなしたいですよね。

しかしながら、ホテルのバーというと敷居が高いと思うかもしれませんが、

かけた値段以上のいいことがあります！

賢い使いこなし方を知ってこそ、粋！

そんなバーデビューしていないあなたもスマートに。

横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ バー「ベイ・ウエスト」をご紹介します。

吹き抜けの高い天井からスワロフスキーのシャンデリアがのぞむ

3階にバー「ベイ・ウエスト」はあります。

英国風のシックなインテリアと程良く落とされた照明が、

さらなる安らぎを与えてくれる居心地空間です。

利用客は横浜や都内に勤務するビジネスマンや古くから利用されている

ジェントルマンが多いのですが、最近では女性お一人のお客様も増えているそうです。

気持ちが晴れないときの気分転換法にも

日常空間から離れ、生活空間を非日常的な空間でリフレッシュするのもPOINT

自分御褒美に一度は訪れてみてほしいスポットです。

店内は、書斎がモチーフとなっていてかっこいい〜

グラスを傾けつつ、 格調高い異空間時間をすごせますよ。

バーテンダーは酒を引き立てるスペシャリスト

バーテンダーの方に上手なバーの使い方を尋ねると、

アペリティフに注目してほしいとおっしゃっていらっしゃいました。

オンとオフの間で、気分をリセットする時間。夕食の待ち合わせ場所として、軽く一杯。

待ち合わせ場所につかうはおしゃれですね。

また“非日常的空間”という表現が相応しい

横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ バー「ベイ・ウエスト」は

街場のバーとは違って、ビジネスにもプライベートにも使える個室が用意されているのが、

ホテルのバーの魅力。

12名ほど入るので

ちょっとしたパーティーをすることもでき

個室料金 1時間　￥5,400（税込）利用できます。

また、各階の料理を注文して持ってきてもらえる事ができるのも強み！

お寿司や

バーベキューリブなど

ホテルの一流のシェフがつくった料理をいただくことができるのがうれしいですね。

また、

ペストリーショップ「ドーレ」で販売しているケーキももちろん

こちらでいただくことができます。

エグゼクティブペストリーシェフ武藤修司氏が手掛ける、ケーキは人気があり

とくにXmasケーキには定評があります。世界大会で受賞したケーキなど

今年も販売されるそうですよ。

ソファにもたれ、キャンドルの炎を目で愉しみつつ、

素敵なカクテルを。なんて素敵なんでしょう。

アナタの選択に満足するに違いないですよ。

横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ バー「ベイ・ウエスト」
住所：〒220-8501 横浜市西区北幸1-3-23　
TEL： 045-411-1111（代表）
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日本を代表するショコラティエ

小山進シェフがボーカルをつとめるライブ

Susumu Koyama’s Rock Night In LA SUITE KOBE OCEANS GARDENは

シェフが神戸で定期的に開催されているライブで

今回はラ・スイート神戸オーシャンズガーデンの

ホテルのお食事＋行列スイーツで有名な小山ロールもデザートについてくる

プレミアムなイベントでした。

LIVEでは一曲一曲思い出が詰まった楽曲で

それぞれの時代のエピソードを紹介してくださりながら

前半はPops、後半はRockでかっこいい衣装で１０曲近くに披露してくださいました。

高校1年からバンド活動を始め、

その時の創作や感性は今の仕事に凄く生きていているそうです。

「お菓子創りも、ショコラも、お店創りも、音楽もクリエイティブは全て一緒！」

そんなメッセージを込めてライブを演っているそうです。

私が幼い頃から大好きなスイーツの一つ

eS KOYAMAのSOU 奏 は

きめ細かく弾力のあるビスキュイショコラと、

ミルクチョコレートのクリーミーなガナッシュケーキで私が小山シェフを連想すると、

思い出されるスイーツの一つです。

絶妙な口溶けで同時に噛み締めれば、口の中に芳醇なガナッシュのカカオの香りと

ビスキュイショコラのふんわり柔らかな食感のハーモニー。

まるで音楽を奏でているような味わいのあるスイーツです。

PATISSIER eS KOYAMA パティシエエスコヤマ

www.es-koyama.com

こちらもよかったらお読みください
神戸っ子もなかなか手に入らない行列PATISSIER小山ロール

https://ameblo.jp/kuroobisan/entry-12086209070.html

 1粒口にすれば甘くて溶けていくカカオが美味。

その美味しさはやみ付きでみんな大好きです。

そしてチョコレートの種類は低価格な物から高価な物まであり、

たくさんの高級なチョコレートの専門店がありますよね。

ちょっとしたお土産にも喜ばれるチョコレートですが

自分への少し贅沢なご褒美としてチョコレートを堪能できるカフェはいかがでしょうか？

実は、日本でここだけ！WITTAMER(ヴィタメール)梅田大丸店ショコラバーをご紹介します。

チョコレートの魅力を、新しい形で提供するショコラバーWITTAMER(ヴィタメール)梅田大丸店は

カフェスペースが併設されています。

WITTAMER(ヴィタメール)は1910年にベルギー・ブリュッセルで創業した

ベルギー王室御用達の老舗チョコレートブランドで

1990年に日本に2号店を出店し、

関東と関西の百貨店を中心に19店舗を展開されています。

同店は、ショコラやケーキなどを販売する売り場にショコラバーを併設して

数種類のカカオ豆が選べるチョコレートドリンクや

日本でここだけのオリジナルデザートメニューを提供されています。

ドリンクメニューは、温かいチョコレートドリンク「ショコラショー」と、

冷たいチョコレートドリンク「ショコラフロワ・デセール」を各3種類とコーヒー、

紅茶などがあります。

フランス語で、ホットチョコレートのことをショコラショーと言うのですが、

ドラマティックな味わいでショーのようなテイストです。

ショコラショーは、ベーシックな「ショコラショー ベルジック」（777円）、

ベネズエラ・マラカイボ地方産のカカオ豆を使った

「ショコラショー マラカイボ 65％」（810円）

エクアドル・アリバ地方産のカカオ豆を使った「ショコラショー アリバ 72％」（864円）などがあります。

カカオの濃度の濃さで苦みも出てきますが

上質なカカオでつくられたドリンクは

意外とすっきりした飲み心地です。

デザート感覚で楽しめるショコラフロワ・デセールも数種類用意されているので

御褒美感覚で頂く事ができます。

チョコレートドリンクにヘーゼルナッツのプラリネのクリームを重ね、

アーモンドとチョコレートをあしらった「ショコラフロワ ノワゼット」（864円）

果汁を合わせたチョコレートドリンクに、クリーム、

キャラメルソース、チョコレートをかけたオレンジピールを飾った

「ショコラフロワ オランジェ」（918円）など。

一部テークアウト可能です。

デザートメニューは、濃厚なチョコレートムースにバニラアイスやフンボワーズのチュイールを飾ったプレートデザート「ショコラ デセール」（1,080円）や

ワッフルデザートは大丸梅田店限定で提供されています。

作り立てのデザートをいただけるプレミアムさがいいですね。

また今なら

梅田大丸店ショコラバーXmas限定でノエル ショコラ デセールも販売中。

温かいフォンダンショコラにチョコチュイールとバニラアイスをのせていて。

中からとろ～りショコラが流れ出す、とろける美味しさのスイーツです。

フォンダンショコラの下には、ピーカンナッツ入りのクランブルとフレーズソースがあり

一緒に味わうと、香り高いショコラに甘酸っぱさが合わさり、

よりいっそう美味しくお召し上がり頂けます。

＊イートインのみのご用意です。

【販売期間】 11/29（水）～ 12/25（月）
【単品】 本体価格￥1,300（税込価格￥1,404）
【ドリンクセット】 本体価格￥1,700（税込価格￥1,836）
＊セットのドリンクは、コーヒー（ホット/ アイス）、紅茶（ホット/ アイス）の中いただけます。

是非、大阪に訪れた際には訪れてみてくださいね。
WITTAMER(ヴィタメール)梅田大丸店ショコラバー
大丸梅田店 地下1階 西
大阪市北区梅田3-1-1
TEL：06-6341-2007