魚料理も肉料理も、その日の気分で選びたい。そんな食事の楽しみ方が似合う「博多うかい 博多駅前店」へ伺いました。

入口では、店名を記した大きな白い提灯がお出迎え。木のぬくもりを感じる設えに、和の落ち着きがあります。今回は、お刺身と鶏の炭焼きを中心に、一品ずつ組み合わせていただきました。

お通しは、いくらをあしらった茶碗蒸しです。淡い黄色に、いくらの朱色と青みが映える小さな一品。食事の始まりに、さりげない華やかさを添えてくれます。

「お刺身3種盛り」は、横長の器に切り身が整然と並ぶ美しい盛り付け。厚みのある切り身に、大葉とレモンが彩りを添えています。少しずつ異なる魚を楽しめる盛り合わせは、ひとりで訪れたときにも選びたくなる一皿です。

食卓で存在感を放つのが「鶏の炭焼き」。
もやしを敷いた鉄板に、炭焼きならではの黒い焼き色をまとった鶏肉が並びます。上には白ねぎと糸唐辛子がこんもりと。添えられた柚子胡椒を好みで合わせながらいただけます。繊細な刺身の盛り付けに、こうした力強い一皿が加わると、食卓の表情も変わります。

合間にいただいた「揚げ出し茄子」は、小鍋仕立てです。大きく切られた茄子に、たっぷりのつゆ。かつお節や刻みのり、胡麻が添えられ、器の縁には生姜も用意されています。木の匙でつゆと一緒にいただける、どこかほっとする佇まいの一品です。

食後には「抹茶アイス」を。
黒い器に映える鮮やかな緑が印象的です。刺身、炭焼き、揚げ出しと楽しんだ後に、甘いもので食事を締めくくりました。

ひとつの料理に絞らず、魚も肉も野菜も楽しめるのが、居酒屋で食事をする魅力。博多で気負わず和食を楽しみたい日に、選択肢に入れておきたい一軒です。

博多うかい 博多駅前店
住所：福岡県福岡市博多区博多駅東2-7-27 TERASOⅡ 1階

旅先では、その土地らしい料理を楽しむ時間も大切にしたいものです。今回は「博多もつ鍋 いちたか 博多駅前通り店」へ伺いました。

木のテーブルに、落ち着いた色合いの座席。少し遅めの食事に選んだのは、味噌もつ鍋と博多らしい一品料理です。

お通しはポテトサラダ。小さな器にこんもりと盛られた、親しみのある一皿から食事が始まります。

続いて「酢モツ」を。薄く切られたモツに、ねぎと胡麻を添えたシンプルな仕立てです。別添えの柚子胡椒でアクセントを加えられるのもうれしいところ。鍋を待つ時間にも、こうした一品があると楽しみが広がります。

「胡麻かんぱち」は、食卓を華やかにしてくれる一皿です。艶のある切り身に胡麻だれをかけ、刻みねぎとのりをたっぷりと。大葉や花穂、レモンも添えられ、薬味を組み合わせながらいただけます。もつ鍋と一緒に魚料理も楽しめる、充実した取り合わせです。

主役の「味噌もつ鍋」は、白濁したスープにニラの緑が映える美しい佇まい。中央には胡麻と唐辛子が添えられ、もつにキャベツ、豆腐と具材も揃います。ひとりで訪れても、目の前の鍋を自分のペースで楽しめるのは、旅先での食事にうれしいひとときです。

〆にはちゃんぽん麺を。鍋のスープに麺を合わせ、最後まで味わうところまでが、もつ鍋の楽しみです。

ポテトサラダから始まり、酢モツ、胡麻かんぱち、味噌もつ鍋、そしてちゃんぽん麺へ。博多らしい料理をひとつの食卓で楽しめました。旅の途中に名物料理をゆっくりいただきたい日に、覚えておきたい一軒です。

博多もつ鍋 いちたか 博多駅前通り店
住所：福岡県福岡市博多区祇園町8-13 第一プリンスビル2階

華やかな刺身も、温かな煮込みも。その日の気分で好きなものを並べる夕食には、コース料理とはまた違う楽しさがあります。

今回伺ったのは「魚河岸商店 新橋駅前店」。大きな魚と波を描いた看板が目印です。店内は木目を基調とした明るい空間。壁に並ぶ魚介のポスターにも、海鮮居酒屋らしい親しみやすさがあります。

食卓の主役は「刺身5点盛り」です。
桶に盛られた厚みのある切り身に、大葉や笹、菊の花が彩りを添えています。高さを出した盛り付けは存在感があり、目の前に置かれると、自然と視線が集まります。どれから箸を伸ばそうかと迷う時間も、盛り合わせならではです。

「はまぐり塩焼き」は、貝殻いっぱいに広がる身が印象的。器には汁もたっぷりと入り、添えられたれんげで、身と汁の両方を楽しめる一皿です。

続いて「生カキ焼き」。大きな殻におさまった、ふっくらとした身が目を引きます。青ねぎを添えたシンプルな仕立てで、脇にはレモンも。刺身とはまた違った表情で、魚介を楽しませてくれます。

「カニみその甲羅焼き」は、甲羅をそのまま器にした趣のある一品です。表面についた焼き色も食欲を誘い、スプーンで少しずついただくのが似合います。

海鮮の合間には「カニクリームコロッケ」も。
こんがりと色づいた衣にソースがかかり、サラダとレモン、別添えのソースが並びます。魚介の料理が続く食卓に、こうした洋食の定番が加わると、選ぶ楽しみも広がります。

そして、海鮮とともにいただいたのが「もつ煮込み」です。
黒い器に盛られた煮込みには、白ねぎと青ねぎがたっぷり。華やかな刺身盛りとは対照的な、飾らない佇まいに惹かれます。海鮮を目当てに訪れた夜にも、こうした温かな一品があるとうれしいものです。

刺身、貝料理、揚げ物、そして煮込みまで。ひとつのジャンルに絞らず、食べたいものを気ままに組み合わせられる「魚河岸商店」。新橋で肩肘張らずに食事を楽しみたい日に、覚えておきたい一軒です。

魚河岸商店 新橋駅前店
住所：東京都港区新橋3-26-3 新橋3丁目ビル1F・2F
アクセス：新橋駅から徒歩1分

ふんわり焼き上げたオムレツに、だしの旨みが広がる卵焼き、卵黄のコクを生かしたスイーツ。身近なたまごのおいしさを、さまざまな料理で楽しめるイベントが渋谷で始まりました。

2026年10月28日（水）から11月30日（月）まで開催される「STOCK EGG DINING 2026～広がる、タマゴのカタチ。～」。11月5日の「いいたまごの日」に合わせ、Tiki’s Tokyoと渋谷ストリームの対象飲食店8店舗、計9店舗が参加します。

主役となるのは、凍結卵や乾燥卵などの「加工用たまご」。今年は限定メニューに加え、エッグプロテインの試飲や料理教室も登場します。食べて、飲んで、作って。いつものたまごを少し違う角度から楽しめる企画です。

お菓子やパンにも使われている「加工用たまご」に注目

「加工用たまご」と聞いても、普段の食事ではあまり意識したことがないかもしれません。実は、製菓・製パンなどの分野で以前から活用されてきた食材です。

なかでも凍結卵や乾燥卵は長期保存が可能で、鳥インフルエンザなどによる鶏卵の需給変動に備える手段のひとつとしても注目されています。

今回のイベントでは、保存や保管のしやすさだけでなく、料理やスイーツの中で発揮されるおいしさにもフォーカス。開催初日の10月28日には、Tiki’s Tokyoで記者発表・試食会が行われ、加工用たまごの可能性が紹介されました。

渋谷ストリームの8店舗に、個性豊かなたまごメニューが登場

渋谷ストリームでは、和食からイタリアン、スイーツまで、各店の持ち味を生かした8品を展開します。

提供期間は2026年11月4日（水）〜11月9日（月）。イベント全体の開催期間とは異なるので、お出かけの際は日程をチェックしてください。

Petalo｜平飼い卵のチーズオムレツ トリュフかけ／1,580円

平飼い卵の凍結全卵を使い、オーブンで香ばしく焼き上げるチーズオムレツ。熱々のスキレットで提供され、チーズのコクにトリュフの香りを重ねた一品です。ワインと一緒にゆっくり楽しみたくなる、ディナー限定のメニュー。
〈渋谷ストリーム2F〉

TEPPAN KITCHEN｜牛すじ鉄板出汁巻き玉子／1,080円

凍結卵黄を使った出汁巻き玉子に、じっくり煮込んだ牛すじを合わせています。鉄板で焼き上げる卵のふんわりとした食感と、牛すじの旨みを楽しめる組み合わせ。卵料理をしっかり味わいたいときにも気になる一皿です。
〈渋谷ストリーム3F〉

なかめのてっぺん｜平飼い卵のトマたまフライ／680円

平飼い卵の凍結全卵で作ったオムレツを生ハムで巻き、衣をつけて揚げた一口サイズのフライ。卵の甘みと旨みに、トマトの酸味や生ハムの塩気を組み合わせています。おなじみのオムレツが、お酒にも合うおつまみに変身。
〈渋谷ストリーム3F〉

富山×酒場 ヨイチャベ stand｜平飼い卵を使った黒とろろのだし巻き卵／880円

昆布だしを効かせた平飼い卵の凍結全卵に、富山名物の黒とろろ昆布を巻き込んだだし巻き卵。卵のやさしい甘さに、昆布の旨みと磯の香りが寄り添います。添えられた大根おろしと、お好みで富山の醤油を合わせて楽しめます。
〈渋谷ストリーム1F〉

酢重 Indigo｜かしわと季節野菜の黄金揚げ／1,450円

凍結全卵を合わせた衣で、かしわと季節野菜を揚げたメニュー。たまごは主役としてだけでなく、衣の食感や味わいを支える存在としても活躍しています。肉と野菜のおいしさを包み込む、たまごの使い方に注目です。
〈渋谷ストリーム2F〉

THE GREAT BURGER STAND｜ワッフルと平飼い卵のスクランブルエッグ／1,980円

平飼い卵の凍結全卵を使ったスクランブルエッグに、ワッフル、ベーコン、メープルシロップを合わせたお食事系メニュー。卵のコク、ベーコンの塩気、シロップの甘さを一度に楽しめる組み合わせです。甘じょっぱい味わいが好きな方に。
〈渋谷ストリーム1F〉

クラフトビールタップ グリル＆キッチン｜オレンジリキュールのカタラーナ 黒ビールのカラメル添え／880円

凍結卵黄を使ったカタラーナに、オレンジリキュールの香りを添えたスイーツ。仕上げには黒ビールのカラメルを合わせ、卵黄のまろやかなコクにほろ苦さを重ねています。ビール専門店ならではの発想が光る、大人のデザートです。
〈渋谷ストリーム3F〉

圓 弁柄｜濃厚たまごの焦がし塩キャラメルアイス／500円

凍結卵黄を使ったたまごアイスに、焦がし塩キャラメルを合わせた一品。卵黄の濃厚な味わいに、キャラメルの香ばしさと塩味がアクセントを添えます。食後に少し甘いものを楽しみたいときにもぴったり。
〈渋谷ストリーム3F〉

※価格はすべて税込です。

「飲む」「作る」体験で、たまごをもっと身近に

代々木公園BE STAGEの3Fにある「Runtrip BASE YOYOGI PARK」では、エッグプロテインの試飲を実施。料理やスイーツとはまた違う形で、たまごに触れられます。

さらに今年は、ABCクッキングスタジオで加工用たまごを使う1dayレッスンと、オンラインライブ配信による料理教室を初開催。外食で楽しむだけでなく、自分で作りながら使い方を知る機会も用意されています。

気になる一皿を選んだり、料理の体験に参加したり。自分に合った楽しみ方で、たまごの新しい魅力を見つけられそうです。

お出かけ前に、会場ごとの開催日をチェック

イベント全体は11月30日まで続きますが、飲食店のコラボメニュー提供期間は会場ごとに異なります。

・Tiki’s Tokyo：2026年10月28日（水）〜11月11日（水）
・渋谷ストリーム対象8店舗：2026年11月4日（水）〜11月9日（月）
・Runtrip BASE YOYOGI PARKでの試飲：2026年10月28日（水）〜11月11日（水）

営業時間やメニューの提供時間などは、各店舗の公式サイト・SNSでご確認ください。
いつものたまごが、香り豊かなオムレツにも、甘じょっぱいワッフルにも、食後のデザートにも。秋の渋谷で、お気に入りの「タマゴのカタチ」を探してみてはいかがでしょうか。

イベント情報

イベント名：STOCK EGG DINING 2026～広がる、タマゴのカタチ。～
開催期間：2026年10月28日（水）〜11月30日（月）
主催：一般財団法人 食品産業センター
内容：飲食店の限定コラボメニュー、エッグプロテインの試飲、料理教室・オンラインライブ配信

イベント詳細はこちら

※実施内容・メニュー・開催期間は変更になる場合があります。

しゃぶしゃぶ食べ放題の「しゃぶ葉」に、ゴジラの世界観を楽しめる期間限定コースが登場します。2026年10月22日（木）からスタートするのは、映画『ゴジラ-0.0』とのコラボレーション。黒いだしや背びれをかたどった餃子など、思わず写真に収めたくなるメニューがそろいます。カレーやまぜ麺、パフェまで、自分好みに仕上げるアレンジも見逃せません。

今回のコンセプトは「いつものしゃぶ葉に異変が起こる…！？」。幅広い世代に親しまれるゴジラと、家族や友人が同じ鍋を囲むしゃぶ葉が出合い、食事をしながら映画の世界観を楽しめる企画です。

対象は「豚2種 食べ放題コース」「牛＆豚 食べ放題コース」「九州黒豚＆牛みすじ 食べ放題コース」の各コラボコース。期間は10月22日（木）から11月中旬までを予定し、しゃぶ葉全店で実施されます。告知されている平日ランチ価格は税込2,309円から。選ぶコースや利用時間帯などの条件は、店舗で確認してください。

主役となる「絶望のブラックチゲだし」は、赤チゲ味噌だしに黒マー油を合わせたもの。ゴジラが迫る場面の緊張感を思わせる黒い色合いで、お肉や野菜を入れた鍋も、いつもとは違う表情になります。味噌と黒マー油の組み合わせにも注目です。

そこに合わせたいのが「ゴジラの背びれ餃子」。黒い餃子のひだが背びれを思わせ、鍋の中に入れるとゴジラが泳いでいるような見た目を楽しめます。「ゴジラ風 漆黒のチーズ団子」は、黒い外側と白いチーズのコントラストが印象的。温めた団子からチーズが溶け出す様子も、このコラボらしい楽しみのひとつです。

しゃぶ葉ならではの楽しさを広げてくれるのが、食材を組み合わせて作るアレンジメニューです。おすすめの「ゴジラの足跡カレー」は、ご飯にカレーと好きな野菜を合わせ、漆黒のチーズ団子とサラダ用レタスを添えた一皿。ご飯の上に一味でゴジラの足跡を描けば、遊び心のある盛り付けに仕上がります。辛さに合わせて一味の量を調整しながら、足跡作りを楽しんでみてください。

麺好きに気になるのは「絶望のピリ辛まぜ麺」。ブラックチゲだしで中華麺、豚バラ、きくらげ、レンコンをゆで、湯を切ってから豆板醤マヨネーズと食べるラー油で和えます。だしの味わいに辛みを重ね、きくらげやレンコンの食感も楽しめる組み合わせ。しゃぶしゃぶの途中で少量ずつ作れば、いろいろな食べ方を試せそうです。

デザートにも、ゴジラをイメージしたアレンジが用意されています。「海にそびえたつゴジラのしっぽパフェ」は、青いブルーハワイゼリーを海に見立て、ソフトクリームでゴジラのしっぽを表現したものです。

カップにホイップ、いちごソース、コーヒーゼリー、コーンフレーク、ブルーハワイゼリー、ソフトクリームを重ね、仕上げにココアパウダーとココアビスケットをトッピング。青いゼリーとココアの色合いが目を引き、スプーンを進めるごとに異なる層を楽しめます。ソフトクリームの形を工夫して、自分だけのしっぽを作る時間も盛り上がりそうです。

対象コースを注文すると、オリジナルのコルクコースターが一人につき1枚、ランダムでもらえます。デザインは全5種類で、幼児は配布対象外。どのデザインに出合えるかも楽しみです。

SNSでは、10月22日（木）から11月15日（日）まで画像投稿キャンペーンも開催。XまたはInstagramの公式アカウントをフォローし、「#しゃぶ葉ゴジラアレンジ」を付けてコラボメニューやゴジラの世界観をイメージしたアレンジを投稿すると、抽選で20名に「ムービーモンスターシリーズ ゴジラ（2026）」が当たります。

さらに、11月1日（日）から11月中旬までは、ゴジラ柄の制服をまとったネコロボも登場予定です。配膳の時間までコラボ仕様になるのも楽しいポイント。ただし、一部店舗ではネコロボの取り扱いがありません。

鍋を囲みながら盛り付けを考えたり、作ったパフェを撮り合ったり。映画『ゴジラ-0.0』の11月3日（火・祝）公開に合わせて、家族や友人と食事の時間にもゴジラを取り入れてみてはいかがでしょうか。

※開催期間は予定です。予告なく販売を終了する場合があります。価格・提供条件・キャンペーンの詳細は、利用店舗および公式案内をご確認ください。

チョコレートが恋しくなる秋、ファミリーマートから、おやつ時間に選びたいパンが登場します。2026年10月20日（火）に発売される「本気のチョコがけパン」は、クリームパン、デニッシュメロンパン、クイニーアマンの3種類。オリジナルのチョココーティングと、それぞれ異なる食感を楽しめるシリーズです。価格は各198円（税込）。その日の気分に合わせて選ぶ楽しみが広がります。

「ファミマル Bakery」が展開する今回の新商品は、チョコレートをもっと身近に楽しんでほしいという思いから生まれました。チョコの味わいに加え、パンやクリーム、トッピングとの組み合わせで、食感にも個性を持たせています。

コーティングには、エクアドル産、ガーナ産、コートジボワール産のカカオ豆を原料とするカカオマスを使用。華やかな香り、チョコらしい味わい、深煎りのコクという、それぞれの特徴を生かしています。いつものパンにチョコが加わることで、休憩時間の甘いものとしても楽しめそうです。

「本気のチョコクリームパン」は、なめらかなチョコクリームを包んで焼いたパンに、さらにチョコクリームを注入し、表面もチョコでコーティング。中にも外にもチョコを重ねた、チョコ好きが気になる一品です。

ポイントは、焼く前に包むクリームと、焼き上げた後に注入するクリームの組み合わせ。パンの中のとろっとしたクリームに、表面のチョコが重なります。クリームを楽しみたい日に手に取りたい、親しみやすいクリームパンの新しい選択肢です。

食感を楽しみたい方には、「本気のチョコデニッシュメロンパン」に注目です。デニッシュ生地にチョコ風味のビスケット生地を重ね、角切りチョコをトッピング。仕上げにチョココーティングを施しています。

ビスケット生地と角切りチョコによる、二重の「ザクッ」が特徴。デニッシュの層と表面のトッピングが組み合わさり、ひと口ごとの食感の違いを楽しめる仕立てです。3種類の中でも、チョコの存在感が見た目から伝わる一品です。

「本気のチョコクイニーアマン」は、チョコクリームを包んだチョコ風味のデニッシュ生地に、発酵バター入りのアメフィリングを絞り、さらにチョコをかけた商品です。

香ばしく焼き上げたアメフィリングとチョコが生む「パリッ」とした食感に、発酵バターの風味が重なるのが特徴。同じチョコがけパンでも、クリームパンのとろっと感やメロンパンのザクッと感とは異なる楽しみ方ができます。温かいコーヒーを用意して、ゆっくり過ごすおやつ時間にも合わせたくなります。

発売日の10月20日（火）からは、八木莉可子さんが出演する新TVCM「本気のチョコがけパン」篇も放映されます。ピンク色を基調とした世界観の中で、八木さんが演じるのは、おっとり、元気、クールという3つのキャラクター。商品の食感の違いとともに、表情や仕草の演じ分けにも注目です。

提供資料の撮影インタビューで、八木さんがお気に入りに挙げたのはチョコデニッシュメロンパン。デニッシュとチョコ、硬めのチョコチップが組み合わさる食感が好きだと話しています。普段から冷蔵庫にチョコレートを常備し、仕事の後や疲れたときに食べたくなるという、チョコ好きな一面も明かしていました。

発売に合わせて、お買い物に使えるクーポンのキャンペーンも実施されます。10月20日（火）から11月9日（月）までは、「ファミペイ」を提示して「ファミマル Bakery」のマークが付いた商品を購入すると、1会計（レシート）ごとに、次回使える20円引きのファミペイクーポンがもらえます。対象はファミマル Bakeryの商品いずれか1品で、利用期間は11月10日（火）までです。

公式Xでもキャンペーンを実施予定。ファミリーマート公式アカウント「@famima_now」をフォローし、対象ポストに「#ファミマ本気のチョコがけパン」を付けて引用ポストすると、抽選で10,000名に対象3商品のいずれか1品に使える無料クーポンが当たります。応募期間は10月20日（火）10時から10月26日（月）23時59分まで。クーポンは11月2日（月）まで利用できます。沖縄県では、対象商品の198円引き割引券となります。

とろっ、ザクッ、パリッ。好みの食感をきっかけに選べる「本気のチョコがけパン」。忙しい日の休憩にも、おうちでのんびり過ごす時間にも、身近なファミマで秋のおやつを見つけてみませんか。

発売日：2026年10月20日（火）
販売店舗：全国のファミリーマート約16,500店
価格：3商品とも各184円（税込198円）

※沖縄県では仕様と価格が異なります。地域により価格・発売日・仕様などが異なる場合があります。一部地域・店舗では取り扱いがない場合があります。TVCMは全国で放映予定（一部地域を除く）。

今夜は、ご飯ものよりも気になる料理をいろいろと。そんな気分で訪れたのが「晴れる屋 川崎店」です。牛すじ煮込みに帆立の浜焼、卵黄を添えたつくね串。親しみのある料理を並べて、自分好みの食卓を楽しみました。

まず目を引いたのは「ネギトロアボカド刺し」です。きれいに切り揃えたアボカドに、ネギトロをたっぷりと重ねた一皿。淡いピンクと鮮やかな緑が、青い器によく映えます。添えられたわさびを好みで合わせられる、シンプルな仕立てもいいですね。

「自家製牛すじ煮込み」は、深みのある色の煮汁に、大ぶりの牛すじと大根がごろり。刻みねぎの緑と、器に添えられたからしがアクセントになっています。華やかな盛り付けとはまた違う、居酒屋らしい一皿の存在感があります。

海鮮から選んだのは「帆立の浜焼」。貝殻を器にした盛り付けは、食卓にちょっとした旅情を添えてくれます。帆立を中心に余白を残した長皿も印象的で、あれこれ頼んだ中でも自然と目が向く一品です。

「阿波尾鶏つくね串の卵黄添え」は、長く整えられたつくねが二本。表面の焼き目とたれの艶に、別添えの卵黄の鮮やかな色が重なります。卵黄を絡めながらいただくスタイルは、串料理を少しゆっくり楽しみたいときにぴったりです。

煮物、焼き物、冷たい一皿と、調理法を変えて選ぶと、テーブルの表情も豊かになります。海鮮もお肉も、その日の気分で組み合わせられるのが嬉しいところです。

気になるものを一皿ずつ選んで、食事の時間を自分のペースで楽しむ。そんな肩肘張らない夜に似合う「晴れる屋」でした。

店名：晴れる屋 川崎店
住所：神奈川県川崎市川崎区駅前本町4-12 ムラタヤビル5F
電話：03-6328-2205

鶏料理を囲んで、最後は華やかなデザートまで。大宮の「地鶏匠」で、そんな気取らない食事の時間を楽しみました。

深い赤のシートに、大理石柄のテーブル。料理を並べると、少し艶のある食卓が出来上がります。この日は冷やしトマト、とり天タルタルソースかけ、鶏の焼き物、そして誘惑のプリンアラモードをいただきました。

冷やしトマトは、赤い果肉が映えるシンプルな一皿。マヨネーズが別添えになっていて、好みで合わせられるのも嬉しいところです。ボリュームのある鶏料理と一緒に頼んでおきたい組み合わせです。

主役の「とり天タルタルソースかけ」は、大きなとり天にソースをたっぷりと。白い皿を埋めるような盛り付けに、思わず目が向きます。添えられたサラダとレモンが彩りを加え、どこから箸をつけようかと迷う時間も楽しみのひとつです。

もう一皿の鶏の焼き物は、こんがりと色づいた表面が印象的。黒い器に鶏肉と葉野菜を盛り合わせた、飾りすぎない一皿です。とり天とは異なる表情で、鶏料理を楽しめるのがいいですね。

そして、ひときわ目を引いたのが「誘惑のプリンアラモード」です。

大きな白いプレートに、プリン、色とりどりのミニロールケーキ、チョコレートケーキ、アイスがずらり。チョコレートソースのラインに、ホイップやチェリーまで添えられています。プリンアラモードという名前から想像していた以上に、賑やかな盛り合わせです。

小さなケーキを選びながら、食後の時間をもう少し。鶏料理でしっかり食事を楽しみ、甘いものまで欲張りたい日に似合う一軒です。

店名：九州地鶏 完全個室 地鶏匠 大宮店
住所：埼玉県さいたま市大宮区仲町1-17 DAITOビル2F
電話：03-6736-6444

炊きたてのごはんを、いつもより少し丁寧に味わいたくなる新米の季節。2026年10月14日、全農の「季節で考える ごはんプロジェクト」のイベントでは、秋の食卓実態調査をもとに、新米の楽しみ方やスポーツと食事の関係が紹介されました。石川佳純さんも登壇したトークショー、全国の銘柄米、家庭で取り入れたいレシピまで。毎日の一膳を見つめ直すヒントをお届けします。

トークショーでは、お米のおいしさだけでなく、生産者と食卓をつなぐ「感謝」にも話題が及びました。登壇者から語られたのは、食べた人の「おいしかった」「ありがとう」という言葉が、つくる人の励みになるということ。その思いが次のお米づくりへとつながっていく、温かな循環の大切さです。
また、「いただきます」「ごちそうさま」には、作物を育てた人や料理を作った人への感謝が込められているというお話も。いつもの食事の前後に口にする言葉の向こう側には、たくさんの人の仕事があります。お米を味わう時間が、食と農の未来を考えるきっかけになる。そんなメッセージが伝わるトークでした。

発表された調査では、新米の季節に普段よりごはんを食べたいと答えた人は66.9％。食べたい新米メニューは「白ごはん＋お供」が42.6％、「白ごはんそのまま」が42.3％と、お米そのものを楽しむ食べ方が上位に並びました。
一緒に楽しみたいごはんのお供は、焼き鮭が38.7％でトップ。明太子とのりがそれぞれ34.9％で続きます。お気に入りのお茶碗に新米をよそい、好きなお供をひとつ添える。シンプルな食卓だからこそ、秋の楽しみが広がりそうです。

試食用に紹介されたのは、新潟の「新之助」、山口の「きぬむすめ」、埼玉の「彩のきずな」、福島・会津の「こしひかり」の４銘柄。資料の食味マップでは、甘さやあっさり感、しっかりした食感やもちもち感など、銘柄ごとの違いが示されていました。
産地や名前に加えて、「今日はどんな食感を楽しみたい？」という視点で選ぶのも、お米選びの楽しみ方。いつもの銘柄に別の一袋を加えて、好みを探してみたくなります。

イベントでは、運動前後の食事にも注目。調査で運動前に食べたいものとして最も選ばれたのは、おにぎりでした。プロジェクトでは、運動前は手軽なエネルギー補給、運動後はごはんに肉・魚・卵などを組み合わせる食べ方を提案しています。
紹介された秋のレシピは、「ふわふわ卵ののっけごはん」「ビリヤニ風炊き込みご飯」「とうもろこしとかつお節の旨みおにぎり」「鶏むねひき肉のヘルシー親子丼」の４品。しらいのりこさんが開発し、おにぎりと親子丼は、こばたてるみさんのアドバイスをもとに考案されています。
新米をシンプルに味わうのっけごはん、手元のお米をおいしく楽しむ炊き込みご飯、運動前後の食事を意識したおにぎりや親子丼。暮らしの場面に合わせて選べる、身近なメニューがそろいました。

資料では、田んぼが持つさまざまな働きも紹介されました。雨水を一時的にためて洪水を和らげること、水資源を育むこと、生きもののすみかになること。お米を育てる風景は、私たちの暮らしともつながっています。
新米を楽しみながら、手元にあるお米も大切に食べる。そして「おいしかった」という気持ちを、つくる人へ届ける。この秋は、そんな思いも添えて、毎日のごはん時間を楽しんでみませんか。

※数値は全農の当日発表資料による。新米に関する調査の回答者数は4,413人。メニュー・お供は複数回答。

大宮駅東口から徒歩約２分。「晴れる屋 大宮店」へ伺いました。木目のテーブルに、淡い色合いの和柄の壁。気取らず食事を楽しめる、温かみのある空間です。今回はビールとともに、刺身盛り合わせ、レバー串、ガリトマトをいただきました。

食卓の主役は「本日の刺身７点盛り」。大きな角皿に、まぐろやサーモン、白身魚、たこ、帆立などが並ぶ、華やかな一皿です。帆立は貝殻に、ねぎとろは小鉢に盛り付けられ、大葉や笹の葉が立体感を添えています。魚をただ並べるだけではない、器使いにも目が留まりました。

切り身には厚みがあり、ひと切れずつ選ぶ楽しさも。まぐろの赤、サーモンのオレンジ、白身の透明感が黒い器に映え、箸をつける前に写真に残したくなります。いろいろな魚を少しずついただける盛り合わせは、海鮮好きにはうれしい注文です。

合わせた「鹿児島県産レバー串」は、焼き目と艶のある表面が印象的。大ぶりの串が２本並び、シンプルながら存在感があります。涼しげな刺身の盛り合わせに、焼き物を一皿。料理の表情が変わり、ビールと楽しむ食卓が整います。

「ガリトマト」は、くし切りのトマトにガリと細切りの大葉をたっぷりと重ねた一品。細長い器に整然と並ぶ姿もきれいです。定番のトマトにひと工夫を加えた、海鮮や串焼きの合間に挟みたくなる小皿でした。

華やかな刺身を中心に、焼き物と野菜を好みで組み合わせる。品数を増やしすぎなくても、選ぶ楽しさのある食事になりました。大宮で和食をつまみながら一杯楽しみたい日に、覚えておきたい一軒です。

店名：創作和食居酒屋 晴れる屋 大宮店
住所：埼玉県さいたま市大宮区仲町1-1-1 大宮タウンビル6F-A
電話：03-6368-3412

今夜は、お肉も韓国料理もゆっくり楽しみたい。そんな気分にぴったりなのが「焼肉酒家 李苑」です。今回は、上タン塩や上ロース、上カルビ、和牛ハラミなど、お店のおすすめを楽しめる2時間飲み放題付きのコースをいただきました。

前菜は、キムチ盛り合わせ、ナムル盛り合わせ、李苑サラダ、韓国海苔、センマイ刺し、オモニ直伝のチヂミという充実の内容。焼肉が始まる前から、テーブルが華やぎます。

白菜や大根、きゅうりを盛り合わせたキムチに、彩り豊かなナムル。少しずつ取り分けながら楽しめるのがうれしいところです。センマイ刺しは、きゅうりや白髪ネギに赤いタレを添えた一皿。ごまを散らした韓国海苔や、葉野菜をたっぷり盛ったサラダも揃います。

「オモニ直伝のチヂミ」は、こんがりとした焼き色が食欲をそそります。生地から野菜の緑やオレンジがのぞき、どこか家庭的な温かみのある一品。別添えのタレにつけていただきます。

お肉は、国産牛上タン塩から。大きくスライスされたタンにレモンを添えた、シンプルな盛り付けです。

国産牛ネギタンカルビには刻んだネギがたっぷり。同じタンでも、カットや薬味の違いを楽しめる組み合わせになっています。

ひときわ目を引いたのは、この日いただいた佐賀牛の上ロースと上カルビ。笹の葉を敷いた白いお皿に、美しいサシの入ったお肉が並びます。赤身に細やかな脂が広がる姿は、思わず写真に残したくなるほど。焼く前から期待が高まります。

厚切り和牛ハラミも存在感のある一皿。厚みのある断面にもサシが見え、ロースやカルビと並べると、それぞれの部位の表情の違いがわかります。いろいろなお肉を少しずつ楽しめるのは、コースならではです。

壺漬けホルモンミックスは、小さな壺で登場。蓋を開け、タレをまとったホルモンを持ち上げる演出も楽しく、食卓のアクセントになっていました。

締めには「焼肉屋の本気カレー」。とろりとしたルーからお肉の塊が顔をのぞかせ、焼肉を楽しんだあとでも気になる一品です。

この日のスープはわかめスープ、デザートはバニラアイスでした。

前菜からお肉、カレー、デザートまで揃い、2時間の飲み放題も付いたコース。注文に迷うことなく、お店のおすすめをひと通り楽しめるのが魅力です。気の合う人とテーブルを囲み、焼肉を中心にゆっくり食事を楽しみたい日に選びたい一軒です。

店名：焼肉酒家 李苑（りえん）新宿店
住所：東京都新宿区新宿5-18-16 shinjuku-fiveⅠ B1F
電話：03-5292-9211
アクセス：新宿三丁目駅 E1出口から徒歩1分。

お気に入りのお店の料理から、冷蔵庫に足りない食材、日用品まで。毎日のさまざまな場面で利用されているUber Eatsが、2026年9月29日に日本でのサービス開始から10周年を迎えました。
10月13日、ウェスティンホテル東京で開催された発表会を取材。楽天ポイントが注文時に使える新機能や、累計10億件を超える注文から見えてきた食と暮らしの変化が紹介されました。日々の買い物にも役立つ、気になる話題をお届けします。

発表会には、カズレーザーさん、藤本美貴さん、TAIGAさんが登壇。グリーンを基調としたステージで、Uber Eatsの日本での10周年を記念するトークセッションが行われました。
トークでは、Uber Eatsを「仲間みたいな」存在と表現するコメントや、「自分の隣にお店がある感じ」という言葉も。仕事先での食事や、地方ロケで滞在するホテルでの利用など、日々の暮らしに溶け込んだ活用エピソードが紹介されました。
外出する時間がないときや、食事を済ませてすぐに休みたいときにも頼れるサービスとして、忙しい毎日を支える一面が伝わるトークとなりました。

10周年の発表会で行われたゲストのトークセッション

会場には、Uber Eatsの歩みを振り返るグリーンのアーチ型展示が登場。2016年の日本上陸から、全国への展開、取り扱う商品の拡大までを、年代ごとにたどることができました。
日本でのスタートは、2016年9月29日。東京の一部地域にある約150のレストランから始まり、2021年には全国47都道府県でのサービス提供を実現しました。発表時点のアクティブ加盟店舗は約14万店、アクティブ配達パートナーは約13万人に。10年間の累計注文数は10億件を突破しています。
2019年にはローソンとの取り組みを開始し、その後はスーパーやドラッグストアへと選択肢を拡大。食事を届けてもらう楽しみに、食材や日用品の買い物を頼める便利さが加わってきました。

今回の発表で注目したいのが、楽天との連携拡大です。2025年12月から、楽天IDとUberアカウントを連携すると、Uberの乗車やUber Eatsの注文で楽天ポイントを貯められるようになりました。両アカウントの連携数は、2026年9月時点で200万を突破しています。
さらに2026年10月からは、保有する楽天ポイントをUber Eatsの注文時に利用できる機能を順次提供。注文画面でポイントを使いやすいよう、専用の画面も設計されています。発表資料によると、楽天ポイントを使って支払った場合でも、楽天ポイントを貯めることができます。
普段のお買い物で貯めたポイントを、忙しい日の夕食や食材の注文に活用できるのはうれしいですね。機能は順次提供のため、利用できるかどうかや適用条件は、アプリの案内をご確認ください。

発表会では、注文データをもとにしたランキングも紹介されました。2021年1月から2026年8月までのデータによる、最も注文された料理の1位はハンバーガー。2位はチキンナゲット・フライドチキン、3位は牛丼でした。豚汁やカレーライスも上位に入り、日常になじみのあるメニューが選ばれています。
一方、中小規模の加盟店では、1位がナン、2位がインドカレー、3位が麻辣湯（マーラータン）。ラッシーもトップ10に入り、街のレストランで楽しむインド料理の人気がうかがえます。
年ごとの注文数の伸びを見ると、食の流行も鮮明に。2022年にはロゼトッポッキなどの韓国グルメが成長し、2024年に伸びが見られた麻辣湯は、2025年に大きなトレンドへ。2026年にはアサイーやグリークヨーグルト、スマッシュバーガーの注文が伸びています。話題の一品を、自宅で試してみる楽しみも広がりそうです。

料理以外の注文にも、暮らしが見えてきます。スーパーで最も注文された商品は、1位が豚ロース薄切り、2位が天然水、3位が牛乳。きゅうり、納豆、もやしもトップ10に入り、いつもの食事づくりに使う身近な食材が並びました。
コンビニでは、からあげクン、天然水、コカ・コーラが上位に。ドラッグストアでは、天然水、ポカリスエット、OS-1がトップ3でした。食べたい料理を選ぶ日にも、重い飲み物や買い忘れた食材が必要な日にも、デリバリーが利用されていることがわかります。
買い物に出る時間が取れないとき、まずはアプリで近くのスーパーやドラッグストアを探してみるのもよさそうです。利用できる店舗や商品は、お届け先のエリアによって異なります。

Uber Eats社員による活用アイデアには、配達予定時刻を家事の区切りにする使い方も。商品が届くまでに片付けを済ませるなど、待ち時間を上手に使う工夫です。料理中に足りない食材に気づいたときや、大人数で集まる日の飲み物の調達にも利用されているそう。
旅先では、周辺のお店を探したり、ホテルに料理を届けてもらったりする活用法も紹介されました。移動や観光を終えて、部屋でゆっくり食事をしたい夜にも便利そうです。ホテルで利用する際は、受け取り場所や館内のルールを事前に確認しておきたいですね。
10周年の発表会で紹介されたのは、食事の楽しみと、日々の買い物を助けるさまざまな使い方でした。楽天ポイントの新機能も加わり、身近なサービスを自分の暮らしに合わせて使う選択肢が増えていきそうです。
※アクティブ加盟店舗・配達パートナーは、過去1カ月間に注文を受け付けた店舗・届けた配達パートナーを指します。料理・中小規模加盟店のランキングは2021年1月～2026年8月、スーパー・コンビニは2021年1月～2026年9月、ドラッグストアは2023年1月～2026年9月の注文データに基づきます。情報は2026年10月13日の発表時点。
出典：Uber Eats Japan合同会社 2026年10月13日付発表資料および会場展示。背景情報：Uber ニュースルーム「Uberと楽天、戦略的パートナーシップを推進し新たな価値を共創」（2025年12月9日）。

公式サイト：https://www.ubereats.com/jp