帝国ホテル 大阪では1階 ブフェ＆ラウンジ 「ザ パーク」にて2023年9月10日（日）までスノーアイスがご提供中です。

スノーアイス　～苺～　2,300円
ドリンクセット　3,300円
きめ細かく削ったふわふわの苺とミルクのアイスに、自家製の甘酸っぱいフランボワーズソースと上品な甘さのクリームを合わせています。フレッシュな苺もトッピングしており、苺が好きな方におすすめの一品です。

スノーアイス　～マンゴー～　2,500円
ドリンクセット　3,500円

1階 ブフェ＆ラウンジ 「ザ パーク」
期間 ～2023年9月10日（日）
時間 11：00～18：00（ラストオーダー17：30）
価格にはサービス料、消費税が含まれております。
食材によるアレルギーや食事制限・制約のあるお客さまは、係にお申し付けください。
食材の都合により、メニューが予告なく変更となる場合がございます。

06-6881-4888
〒530-0042 大阪府大阪市北区天満橋1-8-50 1階

JWマリオット・ホテル奈良では、ロイヤル コペンハーゲンとのコラボレーションによるアフタヌーンティーを、2023年9月24日（日)までの期間限定でご提供中です。

“ロイヤル コペンハーゲン ブルー”と呼ばれる澄んだ青を使ったハンドペイントの技と、清楚で繊細な美しいテーブルウェアで、日本にも多くのファンを持つロイヤル コペンハーゲン。今回のコラボレーションアフタヌーンティーでは、デンマーク産チーズや旬のフルーツ、奈良県産の素材を彩よく取り合わせた、涼しげな味わいのバラエティー豊かなメニューを、ロイヤルコペンハーゲンの食器と共に楽しめます。

スタンダードアフタヌーンティースタンドを飾るのは、全11種のメニュー。デンマークチーズのタルトや、ゴルゴンゾーラと生ハム　フルーツのスモーブロー(オープンサンド)のほか、マンゴーとヨーグルトムース、ホタテ貝と奈良産椎茸のマスタード和え、紅茶＆チーズのスコーンなど、西洋と東洋の魅力が融合した多彩なメニューが用意されている。

Special スペシャル / 7,900JPYでは奈良豆腐　キャビア　ワサビ添え/奈良県産無花果のチョコレートムースが、1日限定9台のロイヤル コペンハーゲンのスタンドでの用意でいただけます。

伝統に培われたロイヤルコペンハーゲンの美しい食器と、摘みたてのフレッシュハーブの香りに癒される、優雅なティータイムを過ごしてみてはいかがでしょうか。

「ロイヤル コペンハーゲン コラボレーション アフタヌーンティー」
提供期間：〜2023年9月24日(日)
営業時間：12:00～17:00
提供場所：JWマリオット・ホテル奈良 1階「フライング・スタッグ」
料金：1人¥ 6,800円/¥7,900円(税込) ※サービス料込み。

＜メニュー＞
スモークチキンとロースト野菜のクラブサンド／ゴルゴンゾーラと生ハム　フルーツのスモーブロー／スモークサーモンとハーブサラダのラップサンド／トマトとバジルのキッシュ／ホタテ貝と奈良産椎茸のマスタード和え／海老のフリット　スイートチリオーロラソース／マンゴーとヨーグルトムース／シャインマスカットとパンナコッタ　マスカットジュレ／デンマーク産チーズのタルト／柚子のチョコレート／デンマーク産チーズのマカロン／スコーン（　う）クロテッドクリーム、アプリコットジャム
＋Special スペシャル / 7,900JPY
奈良豆腐　キャビア　ワサビ添え/奈良県産無花果のチョコレートムース

横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズでは期間限定のプレミアムかき氷「ピーチ」をご提供中です。

色も形も美しい最上級品質を誇る“特秀”ランクの桃「山梨県産“一桃匠（いっとうしょう）”」を

桃を丸々一個使用した贅沢なかき氷です。

夏は、発汗により水分やビタミン、ミネラル不足、また暑気あたりからくる食欲減退などで夏バテしやすくなります。夏バテを予防・改善するためにも、何かたべなきゃと思っても、食欲がわかない・・・。そんな時には、モモがおすすめです。夏バテしやすい時期に必要な栄養・成分が含まれています。

モモには、主にエネルギー源となる糖質、血行を促しカラダを温める作用があるビタミンEが100g中0.7mg含まれています。またビタミンB群のナイアシンが豊富に含まれています。ナイアシンは糖質・脂質・タンパク質の代謝に不可欠で、血行をうながすため、冷え性の改善にも役立つと言われています。
こうした栄養素や成分が含まれているということが知られる前から漢方でも、モモは夏の果物としては珍しく「温」の作用があり、カラダを冷やさず、血行をよくし、気力を充実する食べ物として知られています。

■場所：ラウンジ「シーウインド」
■期間：～2023年8月31日(木)予定
■料金：￥2,500(税込)
※ご予約は承っておりません。ご来館の際ご当日ご注文下さい。

お得に海外旅行を楽しめることでおなじみのPeach。お手頃な運賃だけでもありがたいのに、実はもっともっとお得に旅ができるキャンペーンまで開催中♡ もちろん、シンプルに韓国旅を楽しむのもOK。ぜひ旅の参考にしてみてね！

おいしいものも食べたいし、

韓国コスメだってたくさん買いたい！大好きな推しの聖地巡礼もいいな〜♡ なんて韓国欲が高まったなら、あとはもう出発するのみ。何ヵ月もお金を貯めて……なんて必要ナシなPeachの韓国旅はいかが？

♥東京（羽田）ーソウル（仁川）：5,680円〜
♥大阪（関西）ーソウル（仁川）：5,280円〜

・上記運賃は1席あたりのシンプルピーチ片道運賃です。
・燃油サーチャージ（燃油特別付加運賃）はいただいておりません。
・支払手数料、空港使用料等が別途必要となります。
・手荷物のお預け、座席指定には別途料金がかかります。
・コンタクトセンター、空港カウンターにてご購入の場合、別途予約手数料がかかります。
・運賃額は空席状況によって変動し、ご購入時点で有効な金額が適用されます。
・運賃額・ご利用条件は予告なく変更および追加設定する場合がございます。
・関係当局への申請・認可を前提としています。

エアバス社製の A321LR はA320シリーズの派生機。最大7400kmの距離を飛行できる機材となっています。(大阪/関西からだとハワイのホノルルやオーストラリアのブリスベンまで飛行可能)
また、新型のエンジンやシャークレットを装備、従来型のA320ceoに比べ約20パーセントの燃費削減を実現しています。

PeachのA321LRは「広い足元で快適な移動を実現する」として、シートピッチにこだわりを持っています。エアバスが用意するオプションプログラム「スペースフレックス」を導入することでA321は最大で236席まで増席することができますが、ピーチでは客席数を218席におさえ、シートピッチに余裕を持たせているそうですよ。

フライト時間の長い中距離路線に導入することを鑑みて、客席の居住性を優先。乗客の快適性を担保している。さらにシートにはUSB Type-Aを装備。自身のタブレット端末などを充電しながら機内エンタテイメントサービスを利用できます。

広くて快適なLCC、ピーチのA321LRは、“安いけど狭いLCC”というイメージを払拭する快適な空の旅ですよ。

コロナ禍で海外旅行ができなかった、行きたかったけどチャンスがなかった……なんて人、注目！はじめての海外旅行も、久しぶりの海外旅行もPeachがサポートしてくれるキャンペーンが開催中。もちろん韓国路線も対象。この機会をお見逃しなく♡

キャンペーン期間中にパスポートを「新規取得」「更新」した方を対象に、該当路線限定で利用可能なピーチポイント5,000円分をプレゼント。

東京（羽田）−ソウル（仁川）、台北（桃園）、上海（浦東）
東京（成田）−台北（桃園）
大阪（関西）−ソウル（仁川）、台北（桃園）、高雄、上海（浦東）、香港、バンコク（スワンナプーム）
名古屋（中部）−台北（桃園）
沖縄（那覇）−台北（桃園）

詳しくはHPをチェック♡

撮影協力
Peach Aviation　https://www.flypeach.com

新江ノ島水族館とリラクゼーションドリンクブランド「チルアウト(CHILL OUT)」は、閉館後の水族館で楽しむ癒しイベント「チルアクアリウム(CHILL AQUARIUM)」を、2023年8月8日(火)まで開催中です。

「チルアクアリウム」は、夜の水族館で「リラックスを、味わおう。」をテーマに行われるイベント。新江ノ島水族館とリラクゼーションドリンク「チルアウト」がタッグを組んで開催する。来場者全員が貰える「チルアウト」を片手に、海や水辺の環境と、そこにくらす生き物たちを間近に体感しながら、癒しのひとときを過ごせます。

目玉となるのは、新江ノ島水族館の見どころでもある100種2万匹の魚たちが泳ぐ「相模湾大水槽」。「チルアクアリウム」では、体をやさしく包み込んでくれる“魔法のソファ”「ヨギボー(Yogibo)」が配置される。「ヨギボー」に座ったり、寝っ転がったりして、普段とは違う目線で魚たちを観察してみてほしいです。

また、クラゲの体内を思わせる半ドーム式の癒しの空間「クラゲファンタジーホール」も、よりいっそうリラックスできる空間に。イベント開催中は、「クラゲファンタジーホール」内に流れる癒しのチルミュージックを聴きながら、「ヨギボー」に座って幻想的なクラゲを鑑賞できる。心を解きほぐす“チルアウトの香り”の演出にも注目です。

チルブルーシェイブアイス 580円

さらにオーシャンカフェでは、ここでしか楽しめない、限定のオリジナルフードとドリンクを用意。シトラスやハーブの香りを楽しめる「チルアウト」風味のかき氷と、江の島の海をイメージしたブルーのソーダドリンク、レモンの酸味をプラスしたレモンチルネードを取り揃えています。

閉館後ならではの大人な雰囲気を楽しみたい人は、ノンニコチン・ノンタールの「チルアウト」フレーバーの電子シーシャを楽しんで。相模湾大水槽前で海の生き物を眺めながら、癒しのひとときを過ごせる。

館内各所で癒しのオーディオガイド

また、館内各所では、女優で歌手の内田真礼によるオーディオガイド「生き物たちのチルタイム」を実施。生き物たちのくつろぎ時間や、意外な休み方を“癒しボイス”で紹介してくれています。

〈リラクゼーションドリンク「チルアウト」とは？〉

「チルアウト」は、リラックス効果などを期待できる「GABA」や、お茶などにも含まれる「L-テアニン」をはじめ、4つのリラクゼーションサポート成分を配合した、新感覚のリラクゼーションドリンク。シトラスやハーブ、フルーツ系の香りと、清涼感のあるフレーバーで、気持ちのON/OFFを切り替えたいリラックスタイムをサポートしてくれる。

【詳細】
「チルアクアリウム」
期間：～2023年8月8日(火)※8月3日(木)を除く。
場所：新江ノ島水族館
住所：神奈川県藤沢市片瀬海岸2-19-1
時間：18:45～21:00
対象：18歳以上 各日 250名※事前予約制
入場料金：3,500円
※当日は新江ノ島水族館 通常営業時間も入場可能。
チケット販売：2023年7月3日(月)19:00～ホームぺージで全日程を販売。
※各日定員になり次第受付終了
チケット申し込み：https://eplus.jp/sf/detail/3904540001-P0030001
特設サイト：https://butfirstchillout.com/chillaquarium/
メニュー：
・チルブルーシェイブアイス 580円
・マリンチルソーダ 480円
・レモンチルネード 480円

帝国ホテル 大阪は、「京都 福寿園」とコラボレーションした「日本茶アフタヌーンティー」を2023年8月31日（木）までブフェ＆ラウンジ「ザ パーク」でご提供中です。

「日本茶アフタヌーンティー」で楽しめるのは、寛政二年創業の老舗「京都 福寿園」の厳選された香り高い茶葉を用いた特別なメニュー。福寿園 玄米茶のパンナコッタや焙じ茶ガナッシュのクレープ、抹茶のブランマンジェやアッフォガード、深蒸し煎茶ゼリーといった上質な茶葉を活かしたスイーツがいただけます。

ドリンクは、コーヒー・紅茶に加え、鮮やかに変化していく茶葉の色と葉の開く様子を目で楽しめる、緑茶ブレンド・玉露・和紅茶のドリップティーもチョイスできる。

帝国ホテル 大阪×京都 福寿園「日本茶アフタヌーンティー」
期間：〜2023年8月31日（木）
場所：帝国ホテル 大阪 ブフェ＆ラウンジ「ザ パーク」(1階)
住所：大阪府大阪市北区天満橋1-8-50
時間：
11：00～18：00（ラストオーダー16：00）［120分制］
料金：
●インペリアルクラブ会員優待価格
5,400円
●インターネット予約限定優待価格
5,580円
●通常価格
6,000円
※サービス料、消費税込。

＜メニュー＞
【ウエルカムドリンク】
◆水出し緑茶のノンアルコールカクテル
【福寿園の茶葉を使用したスイーツ】
◆福寿園 玄米茶のパンナコッタ
◆福寿園 深蒸し煎茶のゼリー
◆福寿園 焙じ茶ガナッシュのクレープ
◆福寿園 抹茶のアッフォガート
【フルーツを使用したスイーツ】
◆マンゴーのムース
◆白桃のパイ
◆無花果のタルト
◆パイナップルとマンゴーのカクテル
◆葡萄のベリーヌ
【その他のスイーツ】
◆スコーン　クロテッドクリーム　季節のジャム
◆マカロンフランボワーズ・ビターチョコレートのボンボンショコラ・黒糖カヌレ
【セイボリー】
◆海老のマリネとアスパラガス
◆夏野菜のキッシュ
◆ガリシア風タコのブルスケッタ
◆パテドカンパーニュとマンゴーのピンチョス

【予約・問い合わせ先】
ブフェ＆ラウンジ「ザ パーク」(1階)
TEL：06-6881-4888(10:00～19:30)

首都圏エリアを中心に全国11のプリンスホテルでは「Hawaiian Fair 2023」を2023年8月31日（木）までご提供中です。

新宿プリンスホテルでは、ホテルB1ロビー、ザ・ステーション カフェバーでは

Hawaiian Fair 2023 のメニューがいただけます。

ハワイ装飾を施したロビーにて、フォトスポットも用意されています。

ホテルB1ロビー(ザ・ステーション カフェバー前)にて、フラダンスショーのイベントも開催されます。

【日　時】2023年8月11日(金・祝)
【時　間】①11:00A.M.～ ／ ②2:00P.M.～　(各回約15分～20分）
【場　所】ザ・ステーションカフェバー前ロビー (B1）
【料　金】観覧無料
【内　容】フラダンスを披露いたします。

昨今、国内外問わずとても話題になっている「スーパーフード」。ハワイではヘルシー志向の人や流行に敏感な人たちがこぞってこの「スーパーフード」を食べているとか……。
<span style="font-size: 150%;"><div align="left">■スーパーフードとは？</div></span>

スーパーフードとは、簡単に言えば「一般の食材に比べて美容や健康に良いとされる栄養素が多く含まれた食材」のこと。低カロリーな野菜や果物が主ですが、サーモンなどの魚介や海藻、オレイン酸豊富な良質オイルなども含まれます。

＜代表的なスーパーフード＞

・アボカド　・ブロッコリースプラウト　・ケール　・キヌア　・チアシード・マキベリー　・ブルーベリー　・クコの実（ゴジベリー）　・ココナッツ　・マカ ・カカオ　・アサイー　・ザクロ　・サーモン　・亜麻仁オイル　・インカンチオイル

スーパーフードに共通しているのが、一般の食材に比べて「抗酸化作用」が非常に高いこと。体の中の活性酸素を除去して細胞の老化（酸化）を防いでくれるので、ガンなどの病気予防やアンチエイジングの強い味方とされています！

アボカド
「森のバター」とも呼ばれるアボカドは、栄養満点でスーパーフードの代表格。体内の体脂肪を脂肪酸とグリセリンに分解するリパーゼという消化酵素を豊富に含みます。体脂肪がたまりにくい体作りに不可欠な食材です。また食べ応えがあるので満腹感を得やすく、食べ過ぎ防止にも効果的です。

サーモン
サーモンの赤い色は“アスタキサンチン”と呼ばれる色素成分。このアスタキサンチンがすごいんです！ 抗酸化作用の高さはトップクラス。アンチエイジング効果はもちろん、脂質や糖質の代謝を助けてくれるので太りにくい体質にも。

スーパーフードを食生活に取り入れて、美味しく楽しく健康的美人を目指しましょう！

ホテルニューオータニ（東京）では日本料理「KATO'S DINING &BAR」にて、夏季限定のランチ御膳『彩り御膳』を2023年9月下旬までご提供中です。

季節ごとに旬の食材を使用した和食メニューを数多くご提供しているホテルニューオータニ（東京）の日本料理「KATO'S DINING &BAR」ではこの夏、和食の定番であるお刺身や天婦羅に加え、デザートには夏ならではのかき氷を女性のお客さまにも嬉しいミニサイズでご用意。美味しいものを少しずつ愉しみたい方におすすめのラインアップです。

【小鉢】
小川サーモン、蕪なます、柚子蜜煮
【口取り】
子持ち若芽と青菜、海老酒煮、蛸串打ち
【お刺身】
二種のお造り
【焼き物】
銀鱈の西京焼き、玉子焼き、昆布巻き、谷中生姜、金山寺味噌
【揚物】
海老と鱚天麩羅
【煮物】
つみれ団子と京風煮びたし野菜
【ご飯】
白ご飯、香の物、味噌汁
【デザート】
サツキかき氷（スモールサイズ）※下記3種類よりお選びいただけます。
和三盆／マンゴー／いちご

今回の献立の主役はやっぱり“かき氷”。天然水を自然の寒さでゆっくりと凍らせた「日光天然氷」を使用した綿菓子のようなふわっふわのかき氷としても人気な「サツキかき氷」を今回特別にミニサイズでご用意。味の種類は定番の「和三盆」、「いちご」に加え、今年新たに登場した見た目も夏らしい「マンゴー」の3種類からいただけます。

現在、近年の発酵ブームによりみそをはじめとする様々な発酵食品が注目を集めています。
その中でも、みそは日本に昔からある調味料で、料理の「さしすせそ」にもなっているほど
日本人にとっては馴染みの深い発酵食品です。そして、西京漬けにもみそは欠かせないものです。
今はおいしいものや手軽に食べられるものが溢れ、「十分に食べている」と満足してしまいがちですが、“お腹を満たすこと”と“身体が必要としているものをとること”は違います。
食事の基本は、必要な栄養をバランスよく。それを叶えてくれるのが、日本人に最適な食事「和食」です。

1．“一汁三菜”で、栄養素や食物繊維をバランスよくとれる
主食のご飯からは炭水化物、主菜からはたんぱく質と脂質、副菜からはビタミンやミネラル、食物繊維がとれる、理想的なスタイルです。

2．腸内環境を整える発酵食品が多い
味噌、醤油、酢、みりんといった調味料、漬け物、納豆など、腸内環境を整える発酵食品をとることができます。

3．多様で栄養価の高い旬のものをとれる
季節に合わせた多様な食材が用いられ、栄養価が高い旬のものをとり入れることができます。

4. 蒸す、焼く、煮るなどの調理法で、油分を抑えられる
和食は基本的に、素材の味わいを生かし、油脂を使用しないヘルシーな調理法が多いのが特徴です。

5．だしの旨味で塩分を抑えられる
だしは素材の持ち味を引き出してくれ、さらにうま味成分が含まれるため、少ない塩分でも風味豊かな味わいに仕上げてくれます。

このように、和食は日本人の健康と、豊かな感性の両方を作り上げています。

季節の食材を詰め込んだ、夏を感じる彩り御膳をご友人やご家族と味わう優雅な昼下がりを過ごしてみてはいかがでしょうか。

日本料理「KATO'S DINING &BAR」
『彩り御膳』&lt;平日　1日限定10食
https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/kato/irodori/

【期間】2023年9月下旬ごろまで（予定）
【時間】11:30～14:00 (ラストオーダー)
【料金】¥8,000　※税金、サービス料共
【場所】
東京都千代田区紀尾井町4-1　ホテルニューオータニ（東京）
日本料理「KATO'S DINING &BAR」（ガーデンコート ロビィ階）
【お問合せ】
Tel.03-3221-2857（KATO'S DINING &BAR 直通）

JWマリオット・ホテル奈良は10月31日（火）まで、8種類のビールを始めとした40種類以上のドリンクを、豪快なバーベキュー料理とともにいただける、夏季限定のビアガーデン「JWマリオット・ホテル奈良 サマービアガーデン」が開催中です。

JWマリオット・ホテル奈良 オリジナルのエコフレンドリーなクラフトビールや、

ホテルのスタッフ自らが栽培に携わるオリジナル菜園「JWガーデン」で栽培されたハーブを使ったグリル料理を提供するなど、

「JWマリオット」ならではの「マインドフル」な要素をふんだんに取り込んだビアガーデンで、暑い夏の時期にさわやかな時間をご提供いただけます。

　「JWマリオット・ホテル奈良 サマービアガーデン」では、ビールのみならず、シャンパーニュ、カクテル、ワインやノンアルコールドリンクなど、フリーフロー（飲み放題）のドリンクをご用意されています。

その中には奈良素材を活かしたクラフトビールを醸造する「ゴールデンラビットビール」とコラボレーションした、当館オリジナルのビールも含まれます。特にコーヒーから抽出したコーヒーかすに乳糖を加えることで、ほろ苦さと甘みが絶妙な味わいを加えるオリジナルビール「アンコール」や、フレッシュかつフルーティーな味わいのイタリアエミリア州の赤のスパークリングワイン「ランブルスコ」は、お勧めのアイテムです。

メニューは「ホタテ貝とトマトのシノワーズ風」「ムール貝のアヒージョ」などの新鮮な魚介メニュー、「大和ポークソーセージ」「ポークスペアリブ」などのうまみたっぷり肉料理のプレートをバーベキュースタイルでご用意し、4コースをご用意されています。

会場となる2階の「JWガーデン」は、表の通りからは視界の届かない、隠れ家的な雰囲気のスペースで、暑い夏の夕暮れ時を涼しげに過ごしていただくのに最適のスポットとなってます。
期間：2023年10月31日（火）
時間：17:00～21:00（120分制、うち飲み放題は90分）
料金：
Aコース17,000円 / シャンパーニュ＋20種類のフリーフロー、4コースビアガーデンメニュー
Bコース14,000円 / 20種類のフリーフロー、4コースビアガーデンメニュー
Cコース11,000円 / 20種類のフリーフロー、ビアガーデンアペタイザー
Dコース4,800円 / 20種類のフリーフロー
※いずれも税サ込　　
予約：電話 / (0742)36-6000
Email /mhrs.osajw.restaurantreservation@marriott.com
Web / https://www.tablecheck.com/shops/jw-marriott-hotel-nara-flying-stag/reserve?menu_lists[]=646dc850b959b9022dd3743f
会場 : JWマリオット・ホテル奈良 2F「JWガーデン」
※雨天の場合は、ラウンジなど別会場にて開催

東京や京都のみならず、横浜にもラグジュアリーホテルが次々とオープンされています。なかでも注目は、昨年6月13日に開業したウェスティンホテル横浜。国内6軒めとなるウェスティンブランドで、みなとみらい21地区にあってウェルビーイングを意識したホテルです。シグネチャーダイニングは、直火を用いたグリルレストラン「アイアン・ベイ（Iron Bay）」。食べて健康になる“イート・ウェル（EAT WELL）”をコンセプトにして、地元産の食材と本物志向の味にこだわっています。「アイアン・ベイ（Iron Bay）」では開業後初となる土日・祝日限定のランチコースをご提供中です。

ウェスティンホテル横浜のメインダイニングとなる、グリル料理レストラン。鉄鋼の貿易港として栄華を極めた横浜港にインスピレーションを得て、大きな鉄板を携えたオープンキッチンがゲストをお出迎え。熟達のシェフが、選りすぐった食材をダイナミックに調理して仕上げる料理を提供してくださいます。

こちらの新グリルは、日本ではあまりなじみがないですが ヨーロッパや南米では古くから伝わる調理法で 近赤外線や遠赤外線の熱が食材の中心部まで素早く伝わるため 食材がもつ水分の蒸発を最小限に抑え、 味の劣化を遅らせることができるとして注目されています
「アイアン・ベイ（Iron Bay）」では、火力が安定して火持ちがよく 赤身肉と香りの相性がよい薪を選定し かたまり肉を焼き上げることで、表面から中まで 肉の繊維一本一本に肉汁がからみついた状態になり、 ナイフでカットしても肉汁が外に出てしまうことがなく 噛みしめたときにはじめて口のなかに 肉汁が食欲を増進させてくれるそうです。そして肉などの臭みを消す薪の香りも格別で 食感と香りで、“肉のスローフード”を満喫できるそうですよ
焼き上げるお肉は「肉はサシが多く入った霜降りが一番」という肉マニアにこそ、
味わってほしい極上の赤身肉を選定やわらかさと弾力に富んで 旨みが凝縮されているのが大きな魅力です。

「アイアン・ベイ」で開業後初となる土日・祝日限定のランチコースがご提供中です。

コースは三浦半島から届いた獲れたての魚介類を使用した「アイアン・ベイ シーフードプラッター」からスタートし、メインは「本日の鮮魚のバナナの葉包み焼き」または「シー&amp;ランド国産牛フィレ アワビ」のいずれかより選ぶことができます。

デザートには、ペストリーシェフ特製のスイーツをブッフェスタイルにていただけます。

シェフズテーブルが併設された予約制のプライベートダイニングも設けられているので、特別な日にはこちらを利用するのもいい。横浜の新しい美食スポットに是非とも足を運んでみてくださいね。

■期間：2023年9月10日（日）の土日・祝日のみ開催
■時間：12:00～15:00 (L.O. 14:30)
■料金：9,800円　（税サ込）　　　
※「シー＆ランド国産牛フィレ アワビ」は追加2,500円（税サ込）でお選びいただけます。

夏の風物詩といえば、食べることで体をスッキリと冷やしてくれるかき氷です。昔ながらのザクザクとしたものや、口に含むと溶けてなくなってしまうフワフワなものなど食感もさまざまです。かけられるシロップも定番のものや、アッと驚くようなものまでバラエティーに富んでいます。最近では天然氷を使ったかき氷専門店も増え、日本のかき氷熱は高まり続けています。

ホテルニューオータニ（東京）では、日光天然氷とホテルの厳撰素材で作り上げた究極のかき氷、『サツキかき氷』を2023年9月下旬までご提供中です。

国産桃が旬を迎えた一番美味しい時期のみ登場する夏の新フレーバーで、フレッシュの桃を使用し、濃厚な甘味と繊細の香りが楽しめます。

シェフパティシエが厳撰した食材を忍ばせた『サツキかき氷』。

それぞれのソースの中にくず餅の老舗「船橋屋」の乳酸菌が活きる葛を忍ばせ、食感のアクセントにしています。医学の世界でも「腸内細菌」が再注目されています。お腹の中には、自身の細胞の数十倍の腸内細菌が生息しており、その営みが我々の健康を大きく左右することがわかってきました。
日本は古来から発酵食品を利用し、独自の健康法を確立してきましたが、その意味が化学的に証明されるのは近いのかもしれません。くず餅は数百年前から続く自然発酵食品で、植物性乳酸菌の宝庫で
あることがわかっています。くずは浄化作用や胃腸を始めとした内臓の強化に繋がるマクロビスイーツ。天然氷ならではの繊細な味わいに合わせて美味しく優しくパワーアップした“究極のかき氷”をご堪能ください。

新宿プリンスホテルは、「ブッフェダイニング プリンスマルシェ」にて、3種のワインとのペアリングをお楽しみいただける『クラウディー ベイ ペアリングブッフェ 』を2023年8月31日(木)までご提供中です。

期間中の「ブッフェダイニング プリンスマルシェ」のテーマは“港を感じる爽やかな夏”。その一環として、店内の一部エリアにニュージーランドのワイン「クラウディー ベイ（CLOUDY BAY）」をいただける『クラウディー ベイ ‐エクスクルーシブエリア‐』がご用意されています。
クッションやディスプレイによって装飾された落ち着いた空間では、「ブッフェダイニング」と同ワインとのペアリングでお召し上がりいただく、一味違った上質な夏のディナーがいただけます。

プラン限定アミューズ（前菜）は、オレンジシトラスの爽やかな風味で仕上げられた白身魚のエスカベッシュ。

柑橘系の香りに包まれた「クラウディー ベイ ペロリュス」とのペアリングがおすすめです。

オプションで、下記メニューもいただけます。

シーフードを中心としたビストロフレンチメニュ

【国産牛のロースト】
焼き上げられた肉は、思わず赤ワインが進むこと間違いなし。
和風大根おろしソースやわさび、醤油などお好きなお味でいただけます。
ディナー限定のスペシャリテです。

【スイーツも充実】
マリンをモチーフとしたデザインとカラーのスイーツです。

ビーツが香るサーモンのマリネ、シュリンプカクテルやブイヤベースなど、魚介類の淡白な味わいと爽快な酸味が特徴の「クラウディ ベイ ソーヴィニヨン ブラン」の組み合わせをお楽しみいただけます。ディナー限定のスペシャリテ「ローストビーフ」には、

華やかな香り、赤い果実の風味が特徴の「クラウディー ベイ ピノ ノワール」とのペアリングが堪能いただけます。

大切な人や気の合う仲間と過ごす特別なディナーに、ブッフェスタイルとは一味違う上質なひと時が過ごせます。

■クラウディー ベイ（CLOUDY BAY）について
素晴らしい凝縮感とピュアな果実味を持つソーヴィニヨン ブランで高い認知度を持つクラウディー ベイは、マールボロに最も早く根付いたワイナリーの１つです。
マールボロの地域の特長を反映した、生き生きとしたスタイルの個性的なワインは、ニュージーランドワインの世界的地位を高めたアイコンワインとして高く評価されています。

プラン限定アミューズ（前菜）をはじめ、「ビストロ×シーフード」をテーマとした期間限定メニューのイカのガーリックアンチョビ風味やムール貝のワイン蒸しなど、お客さま自身でお好みの料理をセレクトし、ペアリングをお楽しみいただけます。

ランチ 11:30A.M.～3:00P.M. (L.O.2:30P.M.)
ディナー 5:00P.M.〜9:30P.M. (L.O.9:00P.M.)
【場所】 ブッフェダイニング プリンスマルシェ（B2）クラウディー ベイ ‐エクスクルーシブエリア‐内
【料金】
・クラウディー ベイ ペアリングブッフェ 　　
　ランチ ￥7,000 / ディナー　 ￥9,000　※ペアリングワイン3種を1杯ずつご提供いたします。
・クラウディー ベイ フリーフロー付きブッフェ（90分制）
　ランチ ￥14,000　/ ディナー ￥16,000
【お問合せ】 レストラン予約係　TEL：03-3205-1124（10:00A.M.〜5:00P.M.）
【ご予約】 https://www.princehotels.co.jp/shinjuku/plan/princemarche/CloudyBay_2023/

※料金には消費税が含まれております。別途会計時にサービス料（１３％）を加算させていただきます。
※仕入れの状況により、メニュー・食材に変更がある場合がございます。
※当社のレストラン、宴会場などにおける食物アレルギー対応につきましては、食品表示法により製造会社など(当社の食材仕入先)に表示義務のある特定原材料 7 品目食物アレルギ ー(えび、かに、小麦、そば、乳、卵、落花生)のみとさせていただきます。特定原材料 7 品目の対応をご希望のお客さまは事前にお申し出ください。