外出自粛要請が解除されても、ウイルスがゼロになるわけではないので、引き続き免疫力を高める対策が必要です。腸内環境を整え、免疫力アップに効果が期待できるというスーパーフードは美容と健康の味方。アサイーやアーモンド、チアシードなどが有名ですが、日本の納豆や味噌といった発酵食品もスーパーフードの仲間なんですよ。食べやすく、美味しくアレンジされたスーパーフードは積極的に毎日でも摂っていきたいですよね。

ホテル雅叙園東京では、2021年7月16日（金）より期間限定で、夏のひとときを爽やかに彩るスーパーフード を使った限定メニューをCafé&Bar「結庵」にてご提供中です。

「サマーアフタヌーンティー」のテーマは“Summer Escape”。猛暑になると予想される今夏を乗り越えられるよう、アサイーベリーやカカオニブなどのスーパーフードと、パイナップルやマンゴーなどの色鮮やかな旬のフルーツをふんだんに使用し、心も体も元気になれるメニューです。

夏の紫外線や冷房にさらされても身体にも優しいアフタヌーンティー是非チェックしてみてくださいね。

【期間】 2021年7月16日（金）- 8月31日（火）
【時間】 11：30 - 17：00（L.O.）
【料金】 1名様 4,400円 (税込・サ別)
　　　　 グラスシャンパーニュ付 1名様 6,270円（税込・サ別）

エッグスンシングス(Eggs 'n Things)はハワイのカジュアルレストラン。2010年の原宿店オープン以降、パンケーキブームの火付け役となる人気店です。

海外旅行がままならない昨今、ハワイのリゾート感あふれるメニューの食体験を通して、ハワイへの疑似旅行を楽しむのはいかがでしょうか。

アメリカ発祥のバーベキューリブ専門レストラン「トニーローマ」では、9月1日（水）から10月31日（日）の期間、ハワイをテーマにしたスペシャルメニューを販売、南国リゾートへの食の旅が楽しめるメニューキャンペーン「ハワイアンフェア」を開催されます。

この度開始する「ハワイアンフェア」では、ハワイ現地の文化と雰囲気を満載したロコフード4品・ドリンク1品を販売されます。
いずれもアメリカに拠点を持つトニーローマならではの、オリジナリティが詰まった自信作が勢ぞろい。なかでも、トニーローマ自慢の看板メニュー“オリジナル ベイビーバックリブ”をアレンジし、オリジナルのハワイアンバーベキューソースを塗りながら独自の調理法でじっくりと焼き上げた

これとガーリックシュリンプをコンボにした「ワイキキ サーフ＆ターフ プレート」。

パッションフルーツソースで楽しむ「リリコイソースのチーズケーキ」も見逃せません。

ドリンクでは、南国テイストのノンアルコールカクテル「ハワイアンサンセット」を提供されます。
日本に居ながらにして楽しむ、ハワイへのワンデートリップを、トニーローマでお楽しみください。
トニーローマ</div>　　　
札幌時計台前店
北海道札幌市中央区北1条西3丁目3番地 札幌MNビル1F
011-206-9222
クロスタワーA-BAY青森店
青森県青森市長島 1-6-6 クロスタワーA-BAY 2F
017-776-5551
六本木店
東京都港区六本木5-4-20　ロアビル横
03-3408-2748
三番町店
東京都千代田区三番町6-4　ラ・メール三番町 1階
03-3222-3440
幕張WBG店
千葉県千葉市美浜区中瀬2-6　WBGマリブダイニング3階
043-299-3781
イオンモールKYOTO店
京都府京都市南区西九条鳥居口町１番地 イオンモールKYOTO 1階
075-692-2714
沖縄美浜店
沖縄県中頭郡北谷町字美浜8-7
098-982-7800

京都のホテル「ザ・サウザンド キョウト(THE THOUSAND KYOTO)」は、ニナ リッチ(NINA RICCI)の新作フレグランス「ニナ エクストラ ルージュ」をイメージしたアフタヌーンティー「LOVE in Autumn ～恋もスイーツもわたしらしく～」を、2021年9月1日(水)から11月30日(火)までの期間限定で、2F カフェ＆バー「TEA&BAR」にてご提供されます。レセプションへ伺いました。

ニナ リッチから2021年9月24日(金)に発売される新作フレグランス「ニナ エクストラ ルージュ」は、甘くエレガントなオリエンタルフローラルの香水。グリーンノートにローズバッドと紅茶が調和し、濃厚なグルマンがセンシュアルに香る。「ニナ」の系譜を継ぐアップルシェイプのボトルが特徴的で、マットな赤で覆われたボトルには一口かじられた跡が残されています。

「ザ・サウザンド キョウト」とニナ リッチのコラボレーションアフタヌーンティーでは、ロマンチックなフレグランスとともに「恋する」女性をテーマにしたスイーツを展開。ラズベリー、ローズ、バニラが香るスイーツなど、「ニナ エクストラ ルージュ」をはじめとする香水の世界観を表現した多彩なメニューをご提供されます。

見た目だけでなく「ニナ エクストラ ルージュ」の香りからも着想を得ており、トップノートからベースノートまでの香りの変化を楽しむように、フレッシュで酸味のあるラズベリー、繊細なローズバッド、バニラの香りの余韻を味わうことができます。

また、ティースタンドには、ニナ リッチがこれまでに手がけてきたフレグランスを表現したスイーツが並びます。

艶やかなレッドボトルの「ニナ ルージュ」にインスパイアされたリンゴ型のサブレサンドやグラスジュレ、新鮮なローズ香る「ニナ ローズ」のポム・タルト、ポム・マカロンなど、「ニナ」コレクションのエッセンスを感じられるラインナップです。

さらに、アフタヌーンティーをオーダーした人にはプレゼントとして「ニナ エクストラ ルージュ オーデパルファム」のミニボトル(4ml)を1,500個限定でプレゼント。発売に先駆けて、いち早く新作フレグランスの香りや世界観を楽しめるチャンスとなっています。

世界各地には様々な魅力を持つハーブがありますが、

<div align="left">ハーブの凄さは使ってみて実感が湧くでしょう。

こちらのティートータルのマヌカフラワーティーは、

マヌカの葉とベリーリーフをベースに、

マローフラワーやペパーミント・他数種のハーブに

リコリス（甘草）の甘みとローズヒップのビタミンCなど、

それぞれのハーブが味や魅力を高め合うようにブレンドされたハーブティーで、

甘すぎずハーブティー特有の癖もない、

このマヌカフラワーティーはどなたでも飲みやすく、

ハーブティーが苦手だった人にもおススメ出来る一品です。

リラックスしたい時に、気分をリフレッシュしたい時に、

ほっと一息つきたい時に、就寝前のティータイムに、

ノンカフェインで妊婦の方やお子様にも、オススメのハーブティーです。</div>

谷町六丁目周辺は1945年の大阪大空襲の被害を免れた地域で。そのため、大正時代から昭和初期の古い町家や長屋が数多く残り、風情ある細い路地が無数にめぐります。そんなレトロな街並みでここ数年注目を集めているのが、古民家や長屋を再生した飲食店や雑貨店に複合ショップ。年月を経た町家や長屋の趣を生かしながら、それぞれのお店が個性を打ち出し、街を盛り上げています。地元の人々だけでなく、観光で訪れる人たちも近年増え続けています。

谷町六丁目駅から徒歩3分と好立地の焼肉大衆酒場 真 肉焼屋 を訪れました。

うだるように暑い夏…。ただ、この季節のいい所は宵の口からの飲み物は美味しい事ですね。

休日には肩ひじ張らずに、安くて美味しいホルモンで冷えたサワーでグイッと行くのもいいものですね。

七輪で焼き上げる上質な肉はどれをオーダーしても外れなし！

地元人気の焼肉大衆酒場 真 肉焼屋

大衆焼肉店がひしめく路地裏に店を構えるお店で。昭和感漂うディープな雰囲気ながら味は高級店にも負けない本格派です。

噛み締めるたびじんわり広がる脂の旨みが後を引く。お酒が止まらなくなること必至！ です。

<div align="left">ハラミやロースがはいったお得な上赤盛り《BIG》種類は決まっているメニューですが、仕入れにより

内容は日替わりでおすすめをだしてくださいます。

「どでかハラミ」も人気メニュー。一度足を運べば、その美味しさに驚くはずです！

したたる脂の一滴も逃したくない！と思わせる、最高クラスのホルモン！ 韓国料理が多く、焼肉激戦区な谷町６丁目で、必ず訪れて欲しいお店です。

我が国の歴史の始まりの地ともいえる奈良には、

知る人ぞ知る、人が生きた証となる道や自然の美しい道がたくさんあります。

奈良の地に降り立った時に感じる空気感や風、

何気ない風景の中にも時のつながり、時の重みを感じることができると思います。

日本のはじまりの場所は、日本人であれば一度は訪れておきたい場所です。

世界遺産にも登録されている「平城宮跡」のほど近くに、

2020年7月22日にオープンされた

日本初上陸のラグジュアリーブランド「JWマリオット・ホテル奈良」では

ロイヤル コペンハーゲンとのコラボレーションによる

限定アフタヌーンティーが2021年9月30日(木)までの期間

館内1階「フライング スタッグ」にてご提供中です。

アフタヌーンティースタンドを飾るのは、全11種のメニュー。

紫蘇を合わせたデンマーク伝統料理・エゲケー(オムレツ)や、カマンベールチーズとキャラウェイシードのスモーブロー(オープンサンド)のほか、

「ハーブって本当に効くの？」とお思いの方もいらっしゃるかもしれません。
確かに、現在の日本では植物から作られる「薬」にはあまりなじみはありませんよね。
しかし実はヨーロッパではハーブの薬としての有効性が認められています。
特にドイツではハーブを原料とした医薬品が多く、現在でも店頭でさまざまなものを見かけることができます。
ドイツの連邦保健庁には、「コミッションE」というハーブを医薬品として利用する場合の効果と安全性を協議する専門委員会が設置されており、世界的権威を持っています。
例えばよく肉料理などに使われる日本でもメジャーなローズマリーは、消化不良に対する効があることがコミッションEによって認められています。
また、セージは多汗症に対する効果をコミッションEで認められています。
さらにコミッションEでは認められていないものの、高脂血症や認知能力・記憶力に対する有効性も示唆されています。
植物療法は人類の歴史とともに進化してきたものの一つです。
科学が発達する以前、人類は経験の蓄積によって薬の効果を裏付けてきたことでしょう。
かつて薬として使われていたもののなかには有効性が認められないとされたものもありますが、科学的に解明してみると、実際に効果があった例もあるということですね。

GIの値が低い食品、いわゆる「低GI食品」をとることで、食後の血糖値の急激な上昇を抑えることができ、血糖値の乱高下を防ぐことができます。

ダイエットというと、まず何を気にしますか？　カロリーですか？　それとも・・・。実はカロリーよりも気にしたほうがいいものがあります。
それは「GI値」です。
GI値とは食物が体内で糖に変わり、血糖値が上昇するスピードをはかったものです。
食事をすると、摂取したものは体の中で「糖」になり血液中を流れます。
血糖値が上昇すると、インスリンというホルモンが分泌され、「糖」を「脂肪」に変えてしまいます。
インスリンの分泌を抑えるためには「血糖値の上昇をゆるやかにする」ことがポイントになってきます。
その目安となるのが「GI値」です。
GIの値が低い食品、いわゆる「低GI食品」をとることで、食後の血糖値の急激な上昇を抑えることができ、血糖値の乱高下を防ぐことができます。これはダイエットに限らず、心と体のバランスを保つうえでとっても大切なこと。
朝からGI値が高い食品を摂ってしまうとインスリンが過剰に分泌されてしまい、お昼になるのをまたずに集中力が切れてしまうことも・・・・
これがお子様の場合、学校の授業中に集中力が切れてしまう、勉強が身につかない、椅子にじっと座っていることがストレスとなってしまう、というようなことが起こりえます。

生アカシア蜂蜜はGI28
今回、アフタヌーンティーでは奈良県産の生アカシア蜂蜜をローズマリーに漬け込んでご提供されています。

このはちみつのGI値は「28」

これは低GI食品で有名な玄米やお豆腐、パセリよりも低い数字なんです。</div>

ハチミツの主な作用は体力回復、潤肺止咳、便通改善、止痛、解毒です。

生薬だというと意外かもしれませんが、中国最古の薬物書『神農本草経（しんのうほんぞうきょう）』には「石蜜（ミツバチが岩の間に作った巣から得られる蜜）」として収載され、「気を益し、中を補い、痛みを止め、毒を解し、衆病を除き、百薬を和す」とあります。

ハチミツの糖分にも「体によい」とされる理由があります。食べたものの多くの糖類は最終的に果糖やブドウ糖に分解され、体内へ吸収されますが、ハチミツの糖分はもとからこの果糖とブドウ糖。つまり、消化する手間や負担をかけずに、ダイレクトにエネルギーとして吸収されるのです。

さらに、ハチミツにはビタミン、ミネラル、アミノ酸、酵素、ポリフェノールなど150種類以上の成分がバランスよく含まれています。消化吸収力を高め、胃痛や腹痛を緩和する作用があり、食欲不振や疲れがある時におすすめです。体を潤す作用にも優れているので、空気が乾燥する冬場は積極的に取り入れたい食材です。

この生アカシア蜂蜜を、お食事前にスプーンひとさじ食べていただくことで、食後の血糖値の上昇を緩やかにすることができます。
「お食事前の生アカシア蜂蜜をスプーンにひとさじ」気になる方はぜひ試してみてくださいね。

<div align="left">ゆったりくつろげる広さのお部屋で個室になっているので安心してお食事がいただけます。

牛タンと肉寿司がいただけるコースメニューにしました。</div>

◆名物！特撰牛タン焼きしゃぶ

新鮮な牛タンを香ばしくジューシーに楽しめる焼きしゃぶ。牛タン本来の旨みを贅沢に楽しめます。

138の国と地域に30ブランド、7,800軒以上の宿泊施設を擁するホスピタリティ企業「マリオット・インターナショナル」。日本国内、東京・大阪・京都・奈良・日光にある5軒のホテルでは、現在、シェフ厳選の日本産の食材で作られる、夏のメニューが提供されています。
地域の生産者が手塩に掛けた素材や、日本国内でも有数の産地から取り寄せる特産品など、季節や旬に合わせ、その地域や日本に根付いた食材が厳選された品々は、目でも舌でも楽しめる極上の料理ばかりです。

世界遺産にも登録されている「平城宮跡」のほど近くに、 2020年7月22日にオープンされた 日本初上陸のラグジュアリーブランド「JWマリオット・ホテル奈良」では、ホテルの開業1周年を記念したスペシャル企画のご提供を館内の各レストランやラウンジバー、スパにてご提供中です。

先附

祝い金箔唐墨、蟹、白胡瓜、茗荷、芋茎、オクラ

つる紫の花、梅肉、煎り酒

温の物
鱧鍋、奈良県産の野菜
玉葱、椎茸、楓麩、三つ葉

美しい景色を眺めながら優雅な時間を過ごすことができるホテルのお食事は、デートや自分へのご褒美などにもピッタリ！毎日忙しく頑張っている自分へのご褒美や、普段お世話になっている人へのプレゼントにも素敵です。見た目も美しく、美味しい料理を食べて普段の疲れを癒やし、コロナ禍から旅行がままならない昨今、食を通して海外旅行の疑似体験を感じて、幸せな時間を過ごしましょう。

今回、アフタヌーンティーをいただく会場は、最上階となる24階の「ザ・セブンシーズ・パシフィック・アビエーションラウンジ」です。普段の姿は貸し切り利用のみで、世界に展開するザ・ペニンシュラホテルズ社の都市をイメージしたメニューが含まれた個人利用可能な「アビエーション アフタヌーンティー」が特別にご提供いただけます。
飛行機好きにとってこれほど魅力的な名前のダイニングシーンはなかなか体験できるものではありませんね。

最初に目に飛び込むのはSeven Seasの名前の入ったロゴ看板と、大きな地球儀。そして、床には世界主要都市までの距離を示す世界地図があります。入口が東側を向いており、アメリカが進行方向に刻印されていました。

近づいてみると、横に大きなエンジンのモデルが置かれていることに気付きます。ロゴをじっくり見たいものの、エンジンが気になって仕方ありません。寄っていくと、ノームのロータリーエンジンとロールスロイスのRB211エンジンの一部が置かれています。ノームエンジンは、第一次大戦機イギリスの単座複葉戦闘機「ソッピースパップ」に搭載されていました。RB211は、ANA最初のワイドボディ機として1974年に導入されたロッキードL-1011トライスターに装備されていたもので、このエンジンを設置してからラウンジの内装ができていきましたと教えてくださいました。

充実したメニュー

黒いオリジナルの機内カートで運ばれてくるメニューはセイボリー（塩系味）で5都市、スイーツで7都市を表現しており、テーブルの上が華やかに彩られていきます。

お腹が満たされたあとは、再度ゆっくりとコレクションを眺めてもいいですし、写真映えスポットがたくさんありますので、記念撮影をおすすめします。

口コミ大人気で早めのご予約をお勧めします。

都内で世界旅行ができるアフタヌーンティーをお楽しみください。

日本の夏祭りをテーマにした「サマー アフタヌーンティー」では、

金魚をはじめ、たこ焼きやチョコバナナといった祭りの定番メニューをラグジュアリーにアレンジ。

たこ焼きをイメージしたカヌレの上に、イタリア・トスカーナの伝統的な生ハムと花かつおをあしらった「たこのカヌレ ラルド・ディ・コロンナータ 花かつお」や、

<div align="left">また、目の前でカッティングパウンドケーキや

クリエイティビティ溢れる、他では体験できないアフタヌーンティーであるといってよいでしょう。</div>

<div align="left">フレッシュハーブティー

を含む20種類以上のドリンクとともに、楽しい夏祭り気分を味わえそうですね。<div align="left"></div></div>

近年、日本と同様に、健康のためにアルコールを飲む量や頻度を減らしたり、飲まないようにする人が増えているアメリカで、ノンアルコールのカクテル「モクテル」に注目が集まっています。
オリエンタルラウンジにて「モクテル」もご提供中です。

<div align="left">ラグジュアリーホテルだからこそ味わえる、洗練された素材をつかったモクテルで

スペアミントの葉を惜しみなくつかっており、ライムの味ともマッチした清涼感たっぷりのドリンクに。渋みを出さないため、ミントの茎は使わず葉のみを目の前でカットするところからところから始めるというこだわりで。それぞれ特有の味と香りを最も良い形で引き出している、最高のクオリティを追求した一杯になっています。</div>

南青山は常にトレンドの最先端を取り入れた発信地として、観光でもビジネスでも人気エリア。緑も整備されていて、駅周辺には洗練された建物も多いお洒落な街のイメージがあります。美術館やギャラリー、カフェ、ハイブランドショップなど、衣・食・住の全てが揃う街です。今回訪れたのは、『焼肉 ホルモン 青一』

人気メニューをアラカルトで注文しました。

黒毛和牛上タン塩

一般的な焼肉店なら「焼肉」がメインになるところですが、『焼肉 ホルモン 青一』はテーブルの鉄板で焼く肉以外の「サイドメニュー」がスタイリッシュなものを目にします。

『焼肉 ホルモン 青一』のメニューはニューヨークでの経験がふんだんに生かされているそうで。焼肉用の肉以外のフォトジェニックな肉料理メニューがあることで、世界有数の多国籍都市ニューヨークで喜ばれるそうです。
ニューヨークから持ち帰ってきたという人気No.1メニューの「肉ウニ」。一見シンプルそうに見えるこのメニューもこだわりが詰まっているそうです。
使用するA5ランクの宮崎牛は、上質な霜降り部分のみを提供直前に切り落とし表面にほんのり脂が浮く程度に軽く炙り、北海道のバフンウニが惜しみなくこんもりと中央にのせられる。直前におろしたばかりの生わさび、そして韓国海苔と大葉のアクセントが加わることで、絶妙な味わいと食感が表現されている。個性のあるものばかりにも感じるが、不思議とぶつかり合うことなく、むしろ奥深い味わいを生み出している。

人気メニューの『田村牛ローストビーフうに重』もフォトジェニックです。ひとくち食べたら「あぁ、なるほど」と誰もが唸るはずの美味しさです。茶碗2杯分ほどもあるごはんの上に「これでもか」ときれいに敷き詰められたローストビーフに、黄色に輝く鮮度抜群のバフンウニが上品に載せられています。近年流行りのダイナミックなローストビーフ丼とは一線を画し、「上品さを表現したい」と見た目にもこだわる。確かに重箱の中に敷き詰められたローストビーフとウニはそれはそれは上品で、まさに宝石箱を覗いているかのようです。その美しさにしばらく見とれて、写真やインスタグラムのストーリーにあげたくなるほど写真を撮ってしまうと思います。
もちろん見た目だけではなく味にもこだわりがあります。肉は脂身と赤身のバランスがちょうど良い「腕サンカク」のみを使用し、63度でじっくりと低温調理し、オレンジマーマレードとパイナップルを隠し味に使ったタレは、果物特有の甘みで肉のおいしさを一層引き立ててくれます。

各テーブルで焼く焼肉も、もちろんA5和牛の一級品ばかりです。「シンタマカブリ」「トウガラシ」「カメノコ」など一見聞き慣れない部位も盛り合わせで出してくださる驚きもあります。

肉を焼いて食べることだけが焼肉ではない。”Simple is the best”の概念を打ち消すNYスタイルのスタイリッシュ焼肉の新たな可能性を感じてみてはいかがでしょうか？

焼肉ホルモン 青山
050-5589-6014
東京都港区南青山1-3-6