日本料理の代表格と言えるお寿司にも、

最近は見た目がキレイでオシャレな物が増えています。

女子受け間違いなしのフォトジェニックなお寿司は、

デートや女子会のメニューにぴったり！

今回は気軽にお寿司をつまんで、

握りだけじゃなくおつまみもある店で楽しく飲みたい！

そんなわがままな望みにこたえてくれる

KINKA SUSHI BAR IZAKAYAを訪れました。

三軒茶屋駅徒歩３分にある「KINKA sushi bar izakaya(キンカ)」は、

カナダで人気の日本食店の日本上陸店で。

店内に入るとバーカウンターが目の前に。

カウンター奥で職人たちが慣れた手つきで寿司を握っていくのが目に入り、

カウンター寿司気分をお手軽に楽しめてしまう嬉しさにテンションが上がります。

テーブル席と個室もあるので

様々な会合にも使えそうです。

イチジクと柑橘のサングリアを頂きます。

お土産付き！！特選おまかせ寿司6貫『究極』コースをお願いしました。

あて（小鉢）
菜の花お浸し
ゆばいくらのせ

旬魚の刺身
エビ たい マグロ ホタテ
たけのこ

和牛とウニのつまみ

茶碗蒸し

天ぷら
ロブスター ほたるいか ししとう 菜の花 うるい
ワインで染めた塩

揚げ物・蒸し物

極みおまかせ寿司6貫
真鯛の昆布〆 赤身 大トロ いくら 和牛 うに

寿司屋のあら汁

デザート
あまい棒
KINKAの名物デザート。
あんちゃん アイスモナカ
黒豆きな粉のアイスクリームとわらび餅を最中で挟んだ、絶品スィーツ。

お土産
アブリシャス4貫

こちらの魅力は、カナダ産の生ロブスターが味わえるところ。

直送空輸なので鮮度も抜群です。

コース仕立てになっているので

お寿司以外にも

美味しいお料理でテンションあがります。

握りも6貫だしてくれて

大トロは口溶けでサッと口から消えていく食感で。

口にいれるやいなや頬がキュッとしました。

お土産のアブリシャス４貫は「KINKA」の名物で。

炙りとデリシャスを合体させて名付けた「アブリシャス」と呼ばれるオリジナルお寿司。

こちらの「アブリシャス4貫」では、3種類の炙り押し寿司とキンカロールという

ロール寿司をセットで味わえ

『究極』コースは

『KINKA』のこだわりを味わい尽くせます。

お酒にもこだわりがあり、

緑茶やほうじ茶などを使用したハイボールや、

「和」テイストのオリジナルカクテルを揃え、

「寿司とカクテル」と思うかもしれないがこれが見事にマッチ

お洒落に愉しめます。

価格もリーズナブルで

気軽に訪れやすいお店でリピートしようと思ったいます。

Uber Eatsも対応しているので

お家でも愉しめますね。

KINKA sushi bar izakaya 三軒茶屋
050-5597-3182
東京都世田谷区三軒茶屋2-15-6 プラスキューブ三軒茶屋B棟 1F

とびっきりの肉を

これでもかと厚切りにしてその美味しさで

口中を満たすのはとっても幸せですね。

焼肉の数あれどインパクト抜群の厚切りには

もだえなしに心がおどる

その見た目と肉をかみしめた瞬間の贅沢な食感は焼肉が

ごちそうであることを実感させてくれる。

そんな気分に浸れる上野御徒町を訪れました。

御徒町駅周辺には、東京の中でも一番古いコリアンタウンがあり焼肉激戦区。

とってもおいしい焼肉屋がたくさんあるところでもあり

本格的な味を求めて連日多くの人が集まります。

そんな御徒町エリアでみつけた、コストパフォーマンスがいい

有名店へ行ってきました。

TOKYO 焼肉 ごぉ

東京カレンダー９月号に掲載されたお店で

店内には芸能人のサイン色紙もたくさん

AKB時代の指原さんの色紙もありましたよ。

店内は４０席あり。

個室のお部屋もあり

様々な人数お対応も可能だそうです

ごぉコースをお願いしました。

キムチ盛り合わせ
ごぉのまぜナムル

本日の新鮮刺し
ハラミ刺身

シェフの気まぐれサラダ

厚切り上タン塩
厚切り上ハラミ
厚切り厳選和牛

ごぉの冷奴
ごま塩きゅうり

炙り上レバー

ごぉの赤壁-レッドクリフ-

極上ロース(月見ダレ・一口おにぎり付)

ごぉ飯

ひとくち冷麺

デザート

名物メニューが多いこのお店で

その一つ厚切り上タン。

焼肉をいただいていつも思っていたのは

せっかくのタンなのに塩加減がつよすぎていること

こちらの厚切り上タンは

塩味もおさえられていて、

本来のタンのうまみがでていて

とってもおいしかったです。

一頭につき２きれにしかとれない

希少なタン元の柔らかさは極上そのもので

扱う肉は当日分だけ仕入れその日のうちに使い切るこだわり

新鮮さを感じます。

ごぉの赤壁-レッドクリフ-は

全国A5ランク黒毛和牛の中からその日一番美味しい銘柄に２㌢幅の厚みにカット

特製だれで一切れずつ丁寧に揉み込んだら両面をカリッと中をレアにやきあげてくださいます。

半分はオンザライスのごぉ飯に

追い卵にしてよりご飯になじませ

口にいれるやいなや肉汁で

頬がキュッとしました。

お肉はすべてきれいでフォトジェニックで

インスタグラムのストーリーに

動画におさめたいくらいのラインナップでした。

食べたときの瞬間も美味しいのですが、

脂っぽくもなく上質な脂で口に入れるとすぐに

溶けだしてしまいそうなくらいに柔らかいお肉です。

程よい脂身で柔らかくて、食べ過ぎても胃もたれしないくらいやさしいです。

焼肉のサイドメニューの役割は、お肉ばかりではなく、

間で何かお肉以外の物を食べることで

味の変化や、新たな食欲を導き出す役目があります。

こちらのコースメニューの

サイドメニューはラインナップも豊富で

焼肉を思いっきり食べられるメニューが多かったです。

まずは『キムチ』から、焼肉に付き物のキムチから食べると、

日本人好みの味付けでとっても美味しく、食欲増進になります。

焼肉 ごぉのキムチメニューには、

「白菜キムチ」や「カクテキ」「山芋」がはいっています。

キムチと焼肉を一緒に食べることは、

乳酸菌の酸味が、味覚の疲れを戻す作用があり、

焼肉の濃厚な味に対して口直しにも役立ちます。

辛みと香りが食欲を増進させるキムチには、

唐辛子やニンニクなどが含まれています。

唐辛子には、胃液の分泌を促すカプサイシンが含まれ、

ニンニクにもビタミンＢ1の吸収を良くするアリシンが含まれています。

発酵食品であるキムチには、乳酸菌が含まれている為、代謝アップを促すと言われているので

合間にきゅうりや冷や奴をだしてくださり

最後までおいしくいただけました。

毎日でも通える価格帯で満たしてくれるお店で

そして厚切りにかけるこだわりで

メニューが登場するたびに

思わず歓声が！

ど迫力の厚切り肉にテンションあがりっぱなしでした。

鮮度も最高さらに高くて旨いのは当たり前ですが

高いクオリティーを独自の仕入れルートにより

ハイコスパで提供してくださり

いいお店をみつけました。

TOKYO 焼肉 ごぉ
050-5592-8035
東京都台東区上野5-22-8 御徒町電子ビル 2F

日本人女性の5人に4人が悩む「くせ毛」

くせ毛を抑え、まとまりやすい髪へ導く「オレオ リラックス」シリーズは

ケラスターゼの中でも人気を博している

「オレオ リラックス」シリーズ

パリで生まれたヘアエステティック ブランド『ケラスターゼ』の中でも特に人気の高いシリーズが、

くせ毛・まとまりケアに特化した「オレオ リラックス」なのだそう。

新製品のオレオ リラックス マジック ナイト セラムを使ってみました。

その背景は、日本の5人に4人という非常に高い割合の方が、

くせ毛悩みを抱えていることだと考えられます。

くせ毛に悩む方は、うねりや広がり、ダメージ、まとまりにくさ、

乾燥など、くせ以外の髪悩みも、直毛の方と比べて多く持っているもの。

特にこれからの湿気が気になる季節は、

ヘアスタイルが決まりにくく、その悩みが深刻化で。

だけど、仕事に家事・人によっては子育て…と、なにかと忙しい現代女性は、

自分自身をケアする時間を多く取るのもまた難しいのですよね。

忙しい現代女性は賢く時間を使いたい！

「寝ている間」にキレイになれたらどんなに良いか

忙しい現代女性は賢く時間を使いたいと思うのが当然！

「寝ている間に小人が髪を綺麗に整えてくれたら」

「朝起きた瞬間に翌朝のスタイリングの準備ができていたら」など、

そんな夢のようなことを考えたことはないでしょうか。

また、あまり長く睡眠時間を取れない方は、

「よりリラックスした状態で質の良い眠りにつけたら」と思ってはいませんか？

このような「夢」を現実に変えてくれるのが、

新発売の「マジック ナイト セラム」です。

まるでスキンケアのナイトクリームのように、

眠っている間の髪を摩擦から守り、ゆっくり一晩かけて髪に潤いを与えてくれる、魔法のセラムで。

こちらを使って眠るだけで、翌朝スタイリングのしやすい髪へと導いてくれるのだそうです。

「髪にナイトセラム」という新発想で、お肌と同じく髪も睡眠時間を活用することで、

より効果的かつ効率的な改善が期待できますね。

ナイトケアとして、

うねりの原因となる夜の間の要因「乾燥」「摩擦」「熱」へ特化した対策を行うことで、

忙しい現代女性の髪悩みを軽減できると、ケラスターゼは提案！

寝る前、毎日のケアに必要なドライヤーの熱から髪を守る高い保護力で、

夜、髪にじっくり作用。摩擦から髪を守り、広がりや寝ぐせを抑えます。

朝スタイリングのしやすい滑らかな髪をキープ。

また、まるでフレグランスのようにナイトタイムに変化する特別な香りが、

睡眠の導入・睡眠中・目覚めをより良質に。

睡眠時間を長く取ることができない現代人の強い味方となることでしょう。

https://bit.ly/3aHAYP1

オレオ リラックス マジック ナイト セラム

オーガニック認定パフュームコスメブランド「Hiroko.K」の主宰で、

南フランスのLABOにてオーガニック香りを開発する調香師であり、

ナチュラルオーガニックコスメの開発者。

そして、アロマセラピーアソシエイツを百貨店で展開し、

いちはやくナチュラルコスメ（オイル美容）を広めた人物。

Hiroko Kondoさんが兵庫県西宮市にある

西宮阪急でポップアップストアを開催中

早速訪れました。

Hiroko.Kのフレグランスは、

調香師 Hirokoさんが香りを調合していることも大きな特徴です。

フレグランスオイルのラインナップは100種類以上で、

おしゃれな香りはもちろん、清潔感のある香りからTPOに合わせた香りまで、

幅広く展開されています。

天然由来成分を配合しており、敏感肌でも安心して使用できます。

フレグランスランプのみならず、ディフューザーとして利用することもできます。

香りやインテリアとして楽しむだけでなく、

除菌消臭効果も十分期待できるフレグランスランプです。

国際標準化機構（ISO）認可され、「ダニ・カビ胞子99%除去＆タバコの臭い99.9%除去」という

実証報告がされています。

フレグランスランプは、有害な菌を除菌消臭し、抗菌効果を高めて心地よい空間を作ります。

空間を清潔に保ち、なおかつリラックス効果を得られる環境作りにも、一役買っています。

フレグランスランプで、どのくらいの範囲まで香りが広がるかというと、

30畳ほどの範囲で香り、除菌消臭効果を得られるといわれています。

また、フレグランスオイルによる触媒燃焼効果と、

特殊なセラミックで空気をきれいにし、ハウスダストやダニなども除去してくれます。

風邪の多い季節や花粉の多い季節に、予防としてフレグランスランプやディフューザーとして

使用してみてはいかがでしょうか。

強い香水が苦手な方は、

ほのかに香るフレグランスミストも販売されています。

フレグランスミストは香水とは違い、香りの持続時間が短いことと、香りが強くないので、

デイリーに使用できます。

また、フレグランスミストには保湿効果があるタイプもあって、

ヘアケアやボディケアなど、乾燥が気になる部分にも使用できます。

西宮阪急にて体験イベントも開催中

「オーガニック香水を作ろう」

フランス産のオーガニック原材料を使ってフレグランスを作る事もできます。

開催日
3月19日（木）・20日（金・祝）・22日（日）・23日（月）・29日（日）・30日（月）

時間
各回 午前11時30分〜午後0時10分

会場
西宮阪急 3階 ウェルネスイベントⅡ（南エスカレーター横）

参加費
2,750円（材料費含む）

定員
6名様（要予約）

予約方法
下記 URL（お問い合わせフォーム）より
「西宮阪急「オーガニック香水を作ろう」参加希望」と明記の上、お申し込みください。
https://hiroko-k.shop-pro.jp/secure/?mode=inq&shop_id=PA01429976

フレグランスはおしゃれの効果もありますが、

嗅覚からの情報として香りを楽しむことで、

リラックス効果を得られるなど、身体的によい影響も。

しかし、メリットとして働くこともあれば、使用しているうちに、

デメリットを感じてしまうこともあるでしょう。

周囲には、香りが強すぎると感じさせてしまうこともあるかもしれません。

そういった場合は香りを見直し、周囲にもよい影響を与えられるようなフレグランスを選び、

愛用していきましょう。

「渋谷」駅周辺には食通が通う名店から新進の店、

おしゃれな店まで多彩なグルメの店が集まり、食の楽しみも多い。

近年は「渋谷」駅の北西、神山町周辺に雰囲気の良いカフェや

こだわりの雑貨のショップが増え、

奥渋谷として注目を集めるようになりました。

のんびりと散策しながら買い物やお茶を楽しむのも心地よいひと時に。

「渋谷」駅周辺には「Bunkamura」や「東急シアターオーブ」など文化施設も揃い、

芸術鑑賞を気軽に楽しめることもうれしいですね。

今回はその周辺にある

お肉好きが大満足する、お店へ行ってきました。

TABLE O TROIS（ターブル オー トロワ）です。

実は店名の「O TROIS」はフランス語で「03」

「03」は日本語の「オーミ（近江）」の当て字で。

ここ「TABLE O TROIS」は、

滋賀県の食材の魅力を発信するというミッションを負うビストロだそうです。

一戸建ての店内はテーブル席から大人数がはいるカウンター風な大テーブル。

２階席もあるので

あらゆる会合に対応できそうですね。

ロゼワインで乾杯。

ロゼ　ダンジュール

さくらんぼや紅茶のような香りと、

とても口当たりがよく、

優しい甘みが口いっぱいに広がるロゼワインです。

ほんのりとした優しい甘みと後味の酸味と心地良い苦みも、とても素敵な印象です。

おすすめをアラカルトで頂きました。

◆砂肝と五穀米のサラダ

◆さわらの炙りカルパッチョ
爽やかなレモンの風味け

◆滑らかレバームース バゲット添え

◆滋賀県の、あゆのコンフィ

◆バームクーヘン豚のバームクーヘン仕立て

健康やダイエットのために雑穀米を日々の食事に取り入れる人が増えていますが、

今じわじわと話題になっているのが「もっと雑穀を野菜感覚で食べよう」というもの。

こちらの『砂肝と五穀米のサラダ』

ブルックリンでもメニューでみられる

雑穀米をサラダ感覚でいただけるので

食物繊維も摂取できるので美味しく頂けます。

『さわらの炙りカルパッチョ』は、

さわらを色鮮やかに盛り付けた一皿で

炙りの香ばしさでテイストを楽しむことができ、

炙り方でこんなにも味わいが違うのかと改めて驚く逸品です。

カダイフのさくさく感が美味しい

『あゆのコンフィー』は

酸味のあるレモンとアメリカンソースが

あゆの苦みを感じさせず、食材の新鮮さも感じ

大変美味しかったです。

『滑らかレバームース バゲット添え』は

ワッフルコーンに挟んで味わうという斬新なスタイルで

おもてなしされるスタイルが堪らなく美味です。

ワッフルコーンの甘みが塩味の効いたレバームースにぴたりとハマり、

中毒になりそうなほどクセになる味わいでした。

『バームクーヘン豚のバームクーヘン仕立て』は

「バームクーヘン豚」と呼ばれる豚をご存じでしょうか？

有名洋菓子店のバームクーヘンの切れ端やパン屑などを

餌として育つためにそう呼ばれるのだが、

日本的な言い方をすれば“近江の極上霜降り豚”、

正式名称は滋賀県の生産者の名前からとった「蔵尾ポーク」だそうです。

鈴鹿山系の麓の清潔な豚舎で「人間が食べても美味しいと思える餌」と

ミネラルウォーターを与えられて育つこの豚は、

サシに甘みがあり、臭みがなく、滋賀県の肉好きの間で評判だそうです。

こちらは、バラ肉をバームクーヘン状にくるくる巻き上げ、

5時間煮込んでからオーブンで焼いた「ミートバームクーヘン」で

バラ肉のとろける食感はトンポーローやラフテーを彷彿させますが、

煮汁と焦がしバターでつくった香り豊かなソースは紛れなく

フレンチの味わいです。

なめらかなマッシュポテトにソースを絡めれば、

フォークが止まりません。

とても美味しかったです。

他にも気になるお料理がいっぱい。

リピートで訪れたいです。

TABLE O TROIS （ターブル オー トロワ）
営業時間：[月～土]
17:00〜24:00(L.O 23:00)
[日]
17:00~23:30（L.O22:30）
東京都渋谷区松濤1-28-6
Tel. 03-6427-0730
無休

大阪府内の中でも、下町風情が色濃く漂う大阪市城東区。

老舗やニューオープンのお店が入り交じり、

飲食店の生き残り競争も激しい地域です。

そんな蒲生４丁目駅近くにある馬肉専門店を訪れました。

馬肉料理専門店 和み家は蒲生４丁目駅から徒歩3分のところにある、

馬肉料理専門店です。関西では馬肉のみを取り扱う専門店は少ないので、

馬肉好きにはたまらないお店です。

馬肉の本場、熊本から直送される馬肉はお刺身や焼肉で提供。

また馬肉に合うお酒の種類も豊富で、

ビールや日本酒、焼酎の他にも、

ワインやマッコリなど、

しっかりお酒も味わえます。

一戸建てのお店なのでカウンター席から大人数の会合まで

対応できるのがいいですね。

おすすめの料理を注文しました。

◆馬刺5種盛り合わせ

◆馬焼肉 5種盛り合わせ
部位の説明と食べ方が説明いただけるます。

◆寿司5貫セット

馬肉をいただいていつも思うのが

解凍した状態が提供されるので

冷たい凍った馬肉をたべることが多く。

いただいていると身体が冷たくなってふるえます。

こちらの馬肉は最適な温度で提供されるので

とてもおいしく身体が寒くなることがありませんでした。

馬にもいろいろな種類があり、

すべて食用に向いているわけではないそうです。

食用馬として代表的な馬は、交配種ペルブルジャンだそうで。

ペルシュロン・ブルトン・ペルジャンの3種をかけあわせた馬がペルブルジャン。

どの原種よりも味覚に富んでおり、最高の肉馬とされこちらでもこの馬肉がつかわれています。

豊富な部位の中からその日のおすすめを盛り合わせがおもてなしされます。

『馬刺5種盛り合わせ』は、新鮮さが口に広がり

深い味わいで美味しかったです。

『馬焼肉 5種盛り合わせ』は、生でも食せる肉を贅沢に焼肉で味わうことが

できるというのはめずらしい。

専用鉄板で、ふっくらと焼き上げる馬肉の美味しさは、牛以上との声も。

“食肉のチャンピオン”と呼ばれ、

カロリーは牛肉の3分の1、ビタミンとミネラルが豊富でカルシウムは豚肉の3倍と、

栄養面も秀逸。予想を超える美味しさで

頬がキュッとしました。

『寿司5貫セット』は

適度な弾力があり、こぶりなシャリとのバランスが抜群

肉質がきめ細やかでとろけるようで

美味しかったです。

価格も手頃、テイクアウトもできるので

リピートで伺いたいですね。

馬肉料理専門店 和み家 （ナゴミヤ）
050-5571-3916
大阪府大阪市城東区蒲生3-15-20

梅田駅・大阪駅から近い北新地エリアは、

味・雰囲気・コスパと三拍子揃ったお店がたくさんあります。

昔は高価なディナーというイメージでしたが、

最近はカジュアルなランチやコスパ重視のお店も増えています。

クオリティーの食材でコストパフォーマンスがいい

北ノ酒場 TACHIPPAを訪れました。

北ノ酒場 TACHIPPAは辻調理師専門学校で助教授として

25年間和食を指導し、多くの料理人を生み出してきた下中唯司氏が料理長が就任

今までの指導者としての経験を活かした、

リーズナブルに創作和食と酒のマリアージュをコンセプトに楽しめる

お店になっています。

シニアソムリエもいらっしゃり

乾杯はシャンパンにしました。

ローランペリエ・ブリュットLP

芳醇な味わいで

口に含むとリッチさが、

そしてまろやかさが口に広がります

◆TACHIPPAフカヒレ味噌煮

◆スペイン産 栗豚トロトロ角煮

◆ビックリ？！大海老フライ

◆和牛 岩塩焼き

◆中トロレアカツ 北ノ流タルタル

◆愛知県産 鰻のせ天津飯

毎日気持ちを込めて作る、

だしの風味と食感を楽しんでもらうおばんざい各種や、

外はカリッと中はホクホクの揚げ物等、

料理長の工夫を凝らした料亭レベルの料理をいただけます。

お値段も御手頃でハイクオリティ。

気軽に立ち寄れるお店ができました。

おすすめです。

『北ノ酒場』うまい魚と肴 立呑蔵 TACHIPPA　　　
住所：大阪市北区堂島1-5-35 堂島レジャービル 1F
電話番号：06‐4256‐5160　　　　 　　　　　　　　
席数：26席（立飲みスタイル）
営業時間：月～金16:00～24:00(L.O.23:30)
　　　　　土　 12:00～24:00(L.O.23:30)

JR中央線・京浜東北線・山手線、東京メトロ銀座線が乗り入れる神田。

ビジネスマンや学生も多いこの街は、ガード下に飲食店や、

駅の近くに商店街もあり賑わいを見せています。

商業施設も新しくオープンしていてますます活気づく神田には、

昔ながらもお店も多くあります。

今回は口コミ人気のお店、とらえもんを訪れました。

全席個室の店内は

30名様くらいまで対応できるそうで

色々な会合ができますね。

◆本鮪の断面刺し　

◆ねぎまの串カツ

◆マグロのレアカツ

◆名物！トラエモンマウンテン

◆トラエモンアイス

神田　とらえもん。料理をとらえるという意味もあるそうで

一度聞くと忘れない素敵な店名ですね。

アラカルトでまぐろづくしで注文しました。

本鮪の断面刺し　

新鮮なマグロを豪快に輪切りに。

背中側のさっぱりとした赤身と中トロを豪快に。「腹」

新鮮なマグロを豪快に輪切りに。腹側は赤身から中トロ

大トロまで贅沢に味わえる刺身の決定版で

実際みて脂がのっているところがよくわかるので

面白かったです。また、鉄板で焼いていただくこともできるので

味かえができ愉しめました。

新鮮なぷりぷりが口の中で直に伝わって

ほっぺたがおちそうでした。

まぐろのレアカツは

ボリューミーに見えますが、

実際いただくとあっさりしていて

大変美味しかったです。

おさかななので腹心地もヘルシーなところがいいですよね。

名物『トラエモンマウンテン』は、見た目もフォトジェニックで

インスタグラムのストーリーにのせたいくらいの迫力です。

ネギトロ軍艦の上に本鮪中落ち・雲丹・イクラを贅沢に盛り合わせたもので

一人前の軍艦になっているので

シェアしやすくて

口に頬張るやいなやとろけました

とても美味しかったです。

とらえもんアイス

美味しいスイーツも４種類ほどあったので

女子にはうれしいですよね

とっても満足なのですが

ヘルシーな腹心地

こんなに色々な部位がいただけるのは

専門店ならでは

それぞれの味の特徴もあって美味しかったです

女子会にマグロ料理もオススメですよ。

神田のまぐろトラエモン 神田駅前店
050-5590-7852
東京都千代田区鍛冶町1-7-4 博栄ビル B1・B2

石神井公園はその名の通り、

広大な都立公園の石神井公園がある緑豊かな街です。

西武池袋線沿線でも屈指の人気エリアで、

副都心線からも一本で行けるアクセスエリア

駅の再開発にともないスーパーマーケットや服飾雑貨が入るショッピングモール・エミオが

誕生しおしゃれな町並み。

今回は駅前にあります。

Italian kitchen VANSANを訪れました。

店内は広々していて

4名掛けのテーブル席や２０名の予約にも対応できるそうで

様々な会合にも対応できそうですね。

は友人や同僚との気軽な飲み会に最適！

ワイワイと賑わう店内の心地よい活気に包まれて、

ついついお酒が進んでしまうような

本場のイタリアンバルの雰囲気な素敵なお店です。

アペリティーヴォで乾杯

◆いちごのスパークリングを頂きました。

◆Appetizer 前菜
生ハム
VANSAN特製前菜盛り合わせ

◆白レバーのキャラメリゼ

◆生モッツァレラチーズとチェリートマトのカプレーゼ

◆VANSANスペシャル3種盛り
US牛サガリ　イベリコ豚　サルシッチャ

◆熟成子羊のロースト

◆季節限定 エビと帆立貝柱のアメリケーヌソース

数々のメディアで紹介されている有名店Italian kitchen VANSANはは「自然」をテーマに、

無農薬野菜からオーガニックドリンクまで拘り抜いた、

身体に優しく美味しいものを手軽に食べられるお店で。

小皿料理のタパスメニューのラインナップが多く。

少しずつたくさんのお料理を楽しめます。

『VANSAN特製前菜盛り合わせ』や御通しの『ハム』

名産パルマの生ハムは、柔らかなとろける食感で

満足できる内容と量で美味しかったです。

自家製のモッツアレラをつかった『生モッツァレラチーズとチェリートマトのカプレーゼ』は

ナイフを入れると中からトロッと中身が出てくるクリーミーも味わえ

毎日契約農家様から無農薬のお野菜の

トマトのフルーティーさもあわさり

口にいれるやいなや頬がキュッとなりました。

『白レバーのキャラメリゼ』は

レバーの味がキリッと際立っていて、

食感はホロッとして、表面をキャラメリーゼされており、香ばしい風味と食感で

本当に美味しかったです。

手頃な量なので注文しやすい価格の

VANSANスペシャル3種盛りは、柔らかくジューシーなお肉で

ワインにぴったりで美味しく、

注文をしてから素早く生地を伸ばし、高温の専用釜で仕上げる

ピッツァは

モチモチした食感で、生地が薄くしあげているので

他のメニューも注文して食べ比べしたいくらい

美味しかったです。

食事の〆スイーツとしてゆっくり味わいたい

デザートメニューも充実

気軽に食べ歩きにぴったりのクレミアが

こちらのお店では

デザートのメニューでいただけます。

私は抹茶がたっぷりのった

ティラミスでいただきましたが

濃厚なクレミアとほろ苦い抹茶とあわさって

とっても美味しかったです。

テラス席もあるので

天気がいい日には窓を開け放して

心地よい風を感じる開放的な空間にで

ワインを片手にお食事もいいものですね。

Italian Kitchen VANSAN
050-5456-1964
東京都練馬区石神井町3-20-19 グラン・シャリオ石神井

テレビ局や企業のビルが林立する六本木は、

オシャレなカフェやこだわりレストラン等が多い街としても知られています。

そんな六本木で、ディナータイムならココ!というおすすめのお店へ行ってきました。

ランチは1000円からで楽しめる肉源です。

日比谷線「六本木」駅の2番出口から徒歩1分のお店

大きな看板が目印です。

入り口はいってすぐ

ワインセラーがあり、常時70種以上を用意しているそうです。

一人1980円で、セラーのワイン含め全てのドリンクが飲み放題だそうで

とってもお得です。

店内は広々としていて

個室のお部屋から大人数のテーブル席もあり

様々な会合にも対応できそうです。

ヨーグルトマンゴーマッコリで乾杯

◆厚切り牛タン

◆牛刺身盛り合わせ
白センマイ刺し
牛ユッケ
牛タンカルパッチョ

◆ケールとキヌアのシーザーサラダ

◆新名物【 肉源全部盛り 】
下の皿
黒毛和牛すき焼きサーロイン 係が焼く
赤身ロック しゃりピアンソースで 片面1分ずつやく

下の段から
味噌ホルモン
旨辛カルビ
厚切り牛ハツ
熟成カルビ
熟成ハラミ
シイタケ
ヒレ角
ネギ塩炙りバラカルビ
厚切り牛タン

◆壺漬けカルビ

◆肉豆腐

◆モッツアレラチーズチヂミ

◆ハラミロック

◆一口しゃりしゃり冷麺

◆肉源のプリン

焼肉をいただいていつも思っていたのは

せっかくのタンなのに塩加減がつよすぎていること

こちらの『厚切りタン』は

塩味もおさえられていて

本来のタンのうまみがでていて

とってもおいしかったです。

お肉はすべてきれいでフォトジェニック。

『肉源全部盛り』は 10種の名物焼肉をあり

いいとこ取り充実した内容でお得でした。

食べたときの瞬間も美味しいのですが、

脂っぽくもなく上質な脂で口に入れるとすぐに

溶けだしてしまいそうなくらいに柔らかいお肉です。

程よい脂身で柔らかくて、食べ過ぎても胃もたれしないくらいやさしいです。

焼肉のサイドメニューの役割は、お肉ばかりではなく、間で何かお肉以外の物を食べることで

味の変化や、新たな食欲を導き出す役目があります。

こちらのサイドメニューはラインナップも豊富で

焼肉を思いっきり食べられるメニューが多かったです。

まずは『キムチ』から、焼肉に付き物のキムチから食べると、

日本人好みの味付けでとっても美味しく、食欲増進になります。

肉源のキムチメニューには、

「白菜キムチ」や「カクテキ」「オイキムチ」がはいっています。

キムチと焼肉を一緒に食べることは、乳酸菌の酸味が、味覚の疲れを戻す作用があり、

焼肉の濃厚な味に対して口直しにも役立ちます。

辛みと香りが食欲を増進させるキムチには、唐辛子やニンニクなどが含まれています。

唐辛子には、胃液の分泌を促すカプサイシンが含まれ、

ニンニクにもビタミンＢ1の吸収を良くするアリシンが含まれています。

発酵食品であるキムチには、乳酸菌が含まれている為、代謝アップを促すと言われています。

『ケールとキヌアのシーザーサラダ』の中にある食物繊維は、

胃から小腸への食物の移動を遅延させ、糖質の吸収を抑制します。

コレステロールを吸着し、排せつを促す役割もありますので、

女性に人気の一品でこちらはスーパ−フードのケールとキヌアが入っているので

満腹感を得られるとともに、栄養をバランス良く摂取していくことが出来ます。

『モッツアレラチーズチヂミ』は

中はもっちりと外はカリッと美味しいチヂミで焼き加減も抜群でした。

女性はデザート、いわゆるスイーツに目がありません。

肉源のデザートはフォトジェニックで満足感がありました。

『肉源のプリン』は、北海道生クリームとマダガスカル産バニラビーンズを

ふんだんに使用した、コクと甘みのバランスが絶妙なプレミアムプリンで

美味しかったです。

最後のスイーツの豊富さで

全体の満足度もかわります。

種類も選べて

見た目もきれいで

インスタ映えなスイーツで

満足しました。

違うお友達とリピートしようと思っています。

熟成焼肉 肉源 六本木店
東京都港区六本木7-15-17 ユニ六本木 2F
050-5593-4947

駅前にたくさんの美味しいグルメがある吉祥寺。

住むのにも遊ぶのにも人気のエリアで、居酒屋も豊富にあります。

そんな吉祥寺には実は美味しいイタリアンのお店も豊富！

ピザやパスタ、肉料理など、

デートや女子会に行きたくなる雰囲気の良いお店ばかりです。

今回は、その中でもさりげないセンスが光り、おしやれイタリアンELMO（エルモ）を訪れました。

ELMO（エルモ）は「愛すべき、人を愛する」という意味。

口コミ人気のイタリアンで

「北海道マルシェ×地中海ダイニング」をコンセプトに、

函館の新鮮な海の幸や美味しいラムやカモ、牛肉のお肉料理が食べられます。

店内は、黒を基調として、キャンドルの灯りと心地よいライティングで、

カジュアルさを残しつつも、モダンな空間が演出されています。

テーブル席やカウンターのお席も

大人数から対応できるとのことで

様々な会合にも使えそうですね。

ドリンクメニューも豊富、フォトジェニックなドリンクで乾杯しました。

サンジェルマン・エルダーフラワーリキュールをつかった

ノンアルコールのドリンクにしてもらいました。

◆本日のアミューズ

あさりやエビ、ズワイガニがのったフレグラショートパスタ和え

◆鮮魚と貝のカルパッチョ
五種類はいっています。
さくらます
あまえび
いくら
つぶかい
北海だこ
エシャロットビネガーで仕上げています

◆自家製ブラッティーナとフルーツトマト

◆パルマ産生ハム豪快盛り

◆蟹味噌のバーニャカウダー

◆ザ・ベスト・ステーキ食べ比べ
大沼牛 ザブトン
鴨
豚肩ロース

◆函館魚介と季節野菜のブイヤベース
今回は北海メバルで仕上げています。

◆ブイヤベースの出汁でリゾット

◆マキアートをはじめイタリアンコーヒーメニューも豊富

◆本日のデザートショコラ
ショコラテリーヌでした。

前菜のショートパスタは

ドライトマトやハーブと合わせタルタル仕立てに。

新鮮な魚介類で

口に入れるやいなや頬がキュッとしました

こちらのメニュー「ブラッティーナ」、南イタリアのプーリア州で古くから作られているチーズで、

モッツァレラチーズを伸ばして、フレッシュクリームと繊維質に沿って割いたモッツァレラを

包んだもので“新鮮さ”が売り物である以上、賞味期限はたった7日。

自家製なので出来立てのブラッティーナの

表面を切ると“ミルキーなクリーム”がじんわり流れ出て、

モッツァレラの繊維も一緒にお目見えしてきます。

それだけを口にすると、ふんわりなめらかな、ほんのり甘い濃厚なミルクの味がします。

もう最高です。ずっと口に含んでおきたいほど幸せな味わいです。

パルマ産生ハムの豪快盛りは

イタリアのタマニーニ社の手動スライサーで

カットしていただく１６ヶ月熟成の生ハムは

極薄でカットされていて

口に入れた瞬間にとろけて生ハムは絶品でした。

イタリアのスローフード文化にならって、ゆったりと食事が楽しめる

こちらのメニューのおすすめの一つベストステーキも美味しかったです。

熟成されたお肉の旨みがギュッと詰まった大沼牛のビステッカは特に美味しかったです。

ほとんどレアのような火入れが絶妙で

なんと150gから注文できるそうで

どーんと頼んでシェアするもよし、一人でがっつり食べるのもおすすめ

今回は食べ比べで豚肩ロースと鴨肉をいただきました

魚介をトマトベースで煮込んだスープ料理のブイヤベースは

函館直送の新鮮な北海メバルでした。

メバルは別名である「春告げ魚」の名前通り、

春に旬を迎えるお魚です。

そんなメバルは淡白な味わいが特徴で

魚介と野菜のうまみが凝縮されとっても美味しかったです。

残りスープで作る〆の究極リゾットが絶品でした。

日本でエスプレッソを飲むという人は少ないですが、

エスプレッソの本場であるイタリアではエスプレッソが日常的に飲まれ

食後に1杯のエスプレッソをいただくことは当たり前

こちらのお店ではイタリアンコーヒーのラインナップも多かったです。

私は、エスプレッソマキアートをお願いしました。

クリーミーさがあるため甘みを感じて

食後頂くとすっきりさがあり大変美味しかったです。

スイーツのラインナップも豊富で

本日のおすすめはトレンドのショコラテリームでした。

チョコレートの濃厚さがあり

ぎっしりカカオの風味が詰まってい感じがします。

しかし、味わいはビターで甘さが苦手な方もおすすめ

イタリアンコーヒーと一緒にいただくと

とっても合っていて最高の相棒です。

メニュー数も多いので

他に注文したいメニューもたくさんあるので

リピートして訪れようと思っています。

ワインのラインナップも豊富なので

ワインを飲みながら食事を楽しみたい方は、行かれてみてはいかがでしょうか？

ELMO
東京都武蔵野市吉祥寺南町1-8-10 エクセレンス吉祥寺 102
050-5456-6022

モロッコランプが印象的なSNS映えばっちりのエキゾチックなお店や、

座り心地抜群のソファが自慢のダイニングなど

女子会には居心地のよいお店も絶対必須です。

今回は、渋谷TOHOシネマズが入るビルの地下1階にあり、

渋谷駅直結のアクセスも良好のイタリアンバルThe Neworder Tableで女子会でした。

広々とした店内は、ゆったり寛げるソファー席やラウンジスペースなど各種シーンにぴったり。

プライベートな飲み会から会社の宴会や打ち上げ、パーティーなど幅広く利用できそうですね。

こちらは口コミ人気の

四季折々の新鮮素材を使ったイタリアンバルで

生地から手作りのピザ、趣向を凝らしたパスタ、ドルチェなど幅広くいただけるそうで、

御友達が予約してくれました。

バッファローウィング

パクチーサラダ

前菜盛り合わせ

ブラータチーズカプレーゼ

熱々スキレットのメープルフレンチトースト

人気のメニューを注文しました。

ぜひオーダーしたいのは、「前菜盛り合わせ」。

ローストビーフ、パテ、鶏肉、ソーセージなどが贅沢に盛り付けられていて

少しずつ食べたい女子に人気の一品です。

また、「骨付きのバッファローウイング」はスパイシーでお酒のおつまみの相性もばっちり

デトックス効果のある「パクチーサラダ」をいれて

ギルトフリーな女子会メニューで

とってもよかったです。

女子会なら最後はスイーツ

スイーツの充実で満足感も変わります。

たっぷりミルクと卵をまとったフワッフワな「熱々スキレットのメープルフレンチトースト」は、

メープルシロップをたっぷりかけていただくと

芳醇な香ばしい香りとふわふわの食感で頬がキュッとしました。

料理からメニューそれに

プライベート洞窟のようなかまくら個室もあっておすすめです。

おこもり空間で、秘密のガールズトークも盛りあがりそうですね。

クッションはふかふかで座り心地もよかったです。

6名ほど利用できるので広々ゆったり。

照明も凝っていて

間接照明の少しダークな雰囲気

背もたれが大きく、座り心地のよいおしゃれな椅子が印象的で

居心地よかったです。

住所
東京都渋谷区道玄坂2-6-17 TOHOシネマズ渋谷 B1F
営業時間
11:30～23:00（L.O.22:00）