ハイアット リージェンシー 大阪は、屋上ガーデンプールが営業中です。

ハイアット リージェンシー 大阪では、期間限定のルーフトップビアガーデン「～Lani Hawaii～ 楽園のハワイ」を、2022年7月16日(土)から9月25日(日)までの期間でオープンされます。

ブッフェ台を彩るのは、ハワイのハイアット リージェンシー マウイ リゾート＆スパより来日するシェフが提案するハワイアングルメです。

ゲストの目の前で豪快にグリルするビーフや

ガーリックシュリンプ、

フリフリチキン、

ポケやカルアポークを挟んだハワイアンスライダー、ハワイのローカルヌードルとして人気のサイミンヌードルなど、本場の味が用意されています。

フリーフローのドリンクコーナーには、定番のビールやワイン、ハイボール、各種ソフトドリンクのほか、種類豊富なカクテルベースやリキュールが並ぶカクテルステーションを設置。ココナッツリキュールの「マリブ」をコーラで割った「マリブコーク」、ブルーキュラソーとトニックウォーターと合わせた「マリブサーフ」など、ハワイアンテイストのカクテル作りも楽しめます。

特別な女子会やデートで利用したいホテルのビュッフェ、

せっかくならお料理だけではなく『景色』にもこだわってみませんか？

しかもランチならディナーよりもお得な料金で利用できちゃいます！

ホテルニューオータニ(東京)は、初夏のスイーツビュッフェを6月30日(水)まで、ティー＆カクテル「ガーデンラウンジ」にて御提供中です。東京の雑踏を見下ろしつつ優雅な時間を過ごせる

ホテルニューオータニ「GARDEN LOUNGE」をご紹介いたします。

景色とお料理で心も身体も満たされましょう！

連日満席となるほど、人気のホテルニューオータニ(東京)のスイーツビュッフェが、初夏のメニューにアップデート。新作スイーツビュッフェでは、抹茶・メロン・チョコレートをテーマに、心まで満足させてくれるこだわりのメニューがいただけます。

注目は、"パティシェ界のピカソ"ことピエール・エルメ(PIERRE HERMÉ)が手掛けるスイーツ「デペイゼ(Dépaysé)」。初登場となるこのスイーツは、ほろ苦い抹茶のババロアとサクサク食感のサブレを合わせたスイーツで、隠し味に酸味のあるライムを効かせた。また、抹茶のババロアの下には、あずきのジュレを忍ばせ、トップにはあずきをトッピング。和テイストが楽しめるスペシャルなメニューとなっています。

日本庭園を一望するホテルニューオータニならではのラウンジで、

四季折々の美しい日本庭園を一望できます。

400年余りの歴史ある1万坪の日本庭園を望み贅沢なひと時が過ごせます。

サンドウィッチも個装になっています。

新東京バーガー

カスカラパウダー入りのブレッドで挟んだ、「新東京ドッグ」

コーヒーはコーヒーチェリーの皮と果肉を取り、

残ったものをコーヒー豆として使用します。

その残った皮と果肉を乾燥させたものを「カスカラ」です。

以前はコーヒー豆のみが主力として使われ、

その他のものは処分されてましたが、「カスカラ」には、

高い栄養価があり、食物繊維が多く含まれ腸内環境を整え、

美肌のコントロールなどの効果があると言われ、

さらに鉄分やカリウムが豊富で、貧血予防やむくみの解消なども期待ができ、

抗酸化力にも優れています。

今回の新東京ドッグではその「カスカラ」をパウダー状にした

「カスカラパウダー」を使用されています。

作られたサンドパンも使われています。

ホテルニューオータニでは、美味を追求し、

厳撰・吟味した「Jシリアル」を和・洋・中・デザートの様々なメニューに登場しているので

罪悪感なく楽しめますね。

乳酸菌入り味噌スープ

腸活にも期待できるヘルシーなお味噌汁もご用意されています。

もちろん！ニューオータニといえば、“新エクストラスーパーメロンショートケーキ”もお馴染み。

1つの木から1つしか取れないという特別なマスクメロンを、

なんと約3分の1個も使用した。

未体験のメロン感が口いっぱいに広がる、まさに究極のケーキもビュッフェメニューもいただけます。

その食事に対する満足度が上がると言われています。

食事の美味しさは、見た目や香りなどに大きく影響されます。

視覚や聴覚が食事の美味しさにも関わっているので

素敵な生演奏がかかりながらのお食事もいいものですね

ANAクラウンプラザホテル大阪では、ピンクローズがテーマのアフタヌーンティのアフタヌーンティーセットPink Afternoon Tea ~Pink Rose~を、6月30日（木）までの期間でご提供中です。

暑～い夏が近づいてきました。夏といえばビアガーデン！外で飲む冷たいビールは最高ですよね。年々進化し続けるビアガーデンはオシャレ女子の間でも大人気で、サラリーマンばかりだったのは昔の話。友達や同僚、カップル、家族など、さまざまなシーンで楽しめます。ホテル日航奈良では3日、夏の風物詩「奈良一望　屋上爽快ビアガーテン」9月18日までが開催中です。

寒すぎず、暑すぎない。いまの時期は、テラスが一番気持ちいい季節。

爽やかな風を感じながら寛ぎ、ゆったりとデートや女子会を楽しみたい！

そこで今回は、カジュアルだけどオシャレな「渋谷・恵比寿エリア」で、テラス席がある人気の店「BALCONE SHIBUYA 」を訪れました。

開放的な気分で、心地良くお酒が進みますよ！

Benvenuto
本日のスナック

Antipasti
前菜2品

Primi
パスタ

Secondi
お肉料理

Dolce Balcone
ドルチェ

Caffè
コーヒー 又は 紅茶

JWマリオット・ホテル奈良は9月30日（金）まで、8種類のビールを始めとした40種類以上のドリンクを、豪快なバーベキュー料理とともにいただける、夏季限定のビアガーデン「JWマリオット・ホテル奈良 サマービアガーデン」が開催中です。

JWマリオット・ホテル奈良 オリジナルのエコフレンドリーなクラフトビールや、ホテルのスタッフ自らが栽培に携わるオリジナル菜園「JWガーデン」で栽培されたハーブを使ったグリル料理を提供するなど、「JWマリオット」ならではの「マインドフル」な要素をふんだんに取り込んだビアガーデンで、暑い夏の時期にさわやかな時間をご提供いただけます。

　「JWマリオット・ホテル奈良 サマービアガーデン」では、ビールのみならず、シャンパーニュ、カクテル、ワインやノンアルコールドリンクなど、フリーフロー（飲み放題）のドリンクをご用意されています。

その中には奈良素材を活かしたクラフトビールを醸造する「ゴールデンラビットビール」とコラボレーションした、当館オリジナルのビールも含まれます。特にコーヒーから抽出したコーヒーかすに乳糖を加えることで、ほろ苦さと甘みが絶妙な味わいを加えるオリジナルビール「アンコール」や、フレッシュかつフルーティーな味わいのイタリアエミリア州の赤のスパークリングワイン「ランブルスコ」は、お勧めのアイテムです。

JWマリオット・ホテル奈良より、期間限定アフタヌーンティー「上久保淳一氏 新茶のアフタヌーンティー、塩津植物研究所の盆栽とともに」がら8月31日(水)まで、1階ラウンジバー「フライングスタッグ」にて御提供中です。

【問い合わせ先】
TEL：0742-36-6000 (10:00～19:00)

<div align="left">「サムシングブルー・アフタヌーンティー～スウィート アクアリウム～」は、しあわせを呼ぶ色とされる“青色”をテーマカラーに、涼しげな海の世界を表現したアフタヌーンティー。
珊瑚＆貝殻モチーフのスイーツ</div>
メレンゲの珊瑚を飾ったグレープフルーツ味のオーシャンゼリーや、真珠貝のようなレモン風味のマカロン、ココナッツムース、巻貝に見立てたガレットなど、珊瑚や貝殻といった海のモチーフに仕上げたスイーツが勢揃い。鮮やかなオーシャンブルー×ホワイトで統一した、涼しげな色彩も夏にぴったりだ。
スイーツに加え、クロワッサンのスモークサーモンサンドなどのセイボリーや、2種のスコーンも用意。ドリンクは、紅茶やマリアージュフレール社のハーブティー、コーヒー、ソフトドリンクなどを飲み放題で提供する。 アフタヌーンティーセットのテイクアウト販売も テイクアウト 2,200円 テイクアウト 2,200円 また、イートインに加え、テイクアウトでもアフタヌーンティーを販売。グレープフルーツのオーシャンゼリーやエクレアなどのスイーツやスコーンがセットになっており、自宅でも涼やかなティータイムを楽しめる。 【詳細】 サムシングブルー・アフタヌーンティー～スウィート アクアリウム～ 開催期間：2022年6月1日(水)～7月31日(日) ※要予約 販売時間：平日 12:00～17:00(最終入店15:00)／土日祝14:00～17:00(最終入店15:00) 価格：イートイン 1名 3,450円～ ※サービス料込／テイクアウト 2,200円 場所：レストラン ヴィーノボーノ 青山／セントグレース大聖堂 住所：東京都港区北青山3-15-5 ポルトフィーノ2F 定休日：月・火曜定休(祝日を除く) TEL：03-5774-0758 ■イートイン メニュー内容 〈ティースタンド〉 グレープフルーツのオーシャンゼリー・オレンジカスタードのエクレア・貝殻マカロン～レモン風味～・貝に見立てたガレットタル ト・マドレーヌ・ココナッツのムース・琥珀糖・スコーン(プレーン／紅茶)・コンディメント(クロテッドクリーム) 〈セイボリー〉 海苔塩ポテトフライ・紫キャベツとシュリンプのセビーチェ風サラダ・クロワッサンのスモークサーモンサンド 〈ティーセレクション〉 紅茶やハーブティー(マリアージュフレール社)・コーヒー・ソフトドリンクなどが飲み放題 ■テイクアウト メニュー内容 グレープフルーツのオーシャンゼリー・オレンジカスタードのエクレア・貝殻マカロン～レモン風味～・貝に見立てたガレットタルト・マドレーヌ・ココナッツのムース・琥珀糖・スコーン(プレーン／紅茶)・コンディメント(クロテッドクリーム)

日本料理と言えば京料理が連想されがちですが、大阪もかつて「天下の台所」と言われたように日本中の良質な食材が集まり、調理法が発展してきた歴史があります。
淡い味わいの京料理に比べ、大阪の料理はより「うまみ」にストレートな「食い味」と呼ばれることが特徴です。そんな、美味しさにストレートな大阪の食の歴史を受け継ぎ堪能できる「鮨 極」を訪れました。

美しい木のカウンター

かわはぎ肝 卵黄ソース掛け

シルクスイートのポタージュ

逸品料理　ホワイトアルパラガスの温泉卵ソース掛け

小肌

車海老

逸品料理　若竹煮とホルモン

金目鯛

のどぐろ

金目鯛と温いくらのひつまぶし

海老のお頭焼き

とろ

漬けマグロ

大トロの炙り

カステラ卵

逸品料理　牛すじとアグー豚の土手鍋

ごぼうしんじょう

煮穴子

かんぴょう巻き

極プリン

JR菊川駅から徒歩25分ほど離れた所にお店を構えている「おぶね」を訪れました。

揚物　　　初夏の香り

　　　　　　

山菜の天婦羅　極上山椒塩

　　　　　　

　　黒トリュフ　すき焼き